תנורי אורז למיקרוגל הם מיכלי פלסטיק מיוחדים המיועדים במיוחד לבישול אורז במיקרוגל. היתרון של הכיריים הללו הוא שאתה יכול לבשל אורז בערך במחצית הזמן שהוא לוקח בדרך כלל, וכמעט בלתי אפשרי לבשל יותר מדי את האורז. תנורי אורז אלה יכולים לשמש גם לבישול מנות דומות כמו פולנטה, קינואה וקוסקוס. חלק מהכיריים אפילו מגיעות עם סל אדים שמאפשר לאדות ירקות, פסטות ומאכלים אחרים במהירות ובקלות.
רכיבים
אורז
מכין 4 מנות
- 1½ כוסות (293 גרם) אורז
- 2 וחצי כוסות (588 מ"ל) מים
צ'ילי
מכין 8 עד 10 מנות
- 1 ק"ג (454 גרם) בשר טחון
- 1 בצל קטן, קצוץ
- 1 פלפל ירוק קטן, קצוץ
- 1411 גרם (411 גרם) עגבניות משומרות בקוביות במיץ
- 15 גרם (425 גרם) שעועית שחורה משומרת, מסוננת
- 2 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות (10 גרם) אבקת צ'ילי
- רבע כוס (59 מ"ל) מרק עוף
- 2 כפות (28 גרם) רסק עגבניות
סלט תפוחי אדמה
מכין 4 עד 6 מנות
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לקוביות של 1.3 אינץ '
- מים לכסות
- רבע כוס (60 גרם) מיונז
- 1 כף (15 מ"ל) חומץ תפוחים
- 1½ כפות (23 גרם) חרדל דיז'ון
- 1 גבעול סלרי קטן, חתוך לקוביות דקות
- ½ בצל אדום קטן, חתוך לקוביות דקות
- מלח ופלפל לפי הטעם
שעועית שחורה ואורז
מכין 6 עד 8 מנות
- 2 וחצי כוסות (588 מ"ל) מים
- 1½ כוסות (293 גרם) אורז
- קורט מלח
- 15 גרם (425 גרם) שעועית שחורה משומרת, מסוננת
- 1411 גרם (411 גרם) עגבניות משומרות בקוביות במיץ
- ¼ כוס (6 גרם) כוסברה טרייה קצוצה
- 2 כפות (30 מ"ל) מיץ ליים טרי
- 1 כף (15 מ"ל) שמן צמחי
- 1 כפית (2 גרם) אבקת צ'ילי
- גבינה מגורדת, לקישוט
צעדים
שיטה 1 מתוך 3: הכנת אורז
שלב 1. שוטפים את האורז
מניחים את האורז בסיר האורז. ממלאים את הקערה במים, או מספיק כדי לכסות את האורז בתוספת אינץ '(2.5 ס מ) של חדר הראש. השתמש ביד או בכף כדי לערבב את האורז ולסובב את המים מסביב. מסננים את האורז על ידי שופכים אותו למסננת דקה.
שטיפת אורז עשויה למנוע מהדבקות זו בזו, והיא גם תעזור לשטוף עקבות של ארסן
שלב 2. שלב את האורז והמים
מעבירים את האורז שטוף בחזרה לסיר האורז. מוסיפים את המים. לאורז בטעם, ניתן להוסיף קוביית חמין עם המים, או מלח, פלפל, עשבי תיבול או תבלינים אחרים לפי הטעם. עבור סוגים שונים של אורז ומזונות אחרים, תזדקק ליחס שונה של מים לכל כוס:
- אורז חום ארוך, השתמש 3 כוסות (705 מ"ל) מים
- תערובת אורז בר, השתמשו ב -3 כוסות (705 מ"ל) מים
- קינואה, השתמש בכוס וחצי כוסות (353 מ"ל) מים
- פולנטה, השתמש ב -2 כוסות (470 מ"ל) מים
- קוסקוס, השתמש בכוס (235 מ"ל) מים
שלב 3. אבטח את המכסים
רוב קיטורי האורז במיקרוגל מגיעים עם מכסה פנימי וחיצוני. אתה אמור להשתמש בשניהם כשאתה מבשל אוכל. הנח את המכסה הפנימי בתוך השקע. מניחים את המכסה החיצוני מעל המכסה הפנימי. תפס את הידיות במקומן אם יש בכיריים שלך מנעולים.
אם המכסים הפנימיים והחיצוניים שלך מכילים חורים, תקזז את החורים כדי להבטיח את התוצאות הטובות ביותר
שלב 4. הגדר את המיקרוגל
הגדר את המיקרוגל שלך ל -70 אחוז הספק אם המיקרוגל שלך הוא 1,000 וואט או יותר. זה ימנע מהמים להתאדות מהר מדי והאורז הופך פריך.
שלב 5. מבשלים את האורז
מכניסים את האורז למיקרוגל. הגדר את הטיימר ל -13 דקות ולחץ על "התחל" לבישול האורז. אם אתה מבשל משהו אחר מאשר אורז, זמני הבישול יהיו שונים:
- מבשלים אורז חום ארוך ותערובות אורז בר במשך 30 דקות
- מבשלים קינואה במשך 13 דקות
- מבשלים פולנטה וקוסקוס במשך 4 דקות
שלב 6. ננו ואפסו את האורז לפני ההגשה
כאשר המיקרוגל מסתיים, מסירים בזהירות את סיר האורז ומניחים אותו על מחצלת חסינת חום. הניחו את האורז בצד והניחו לו לעמוד במשך חמש דקות. כשהזמן נגמר, הסר את המכסה החיצוני, ואחריו המכסה הפנימי. הסר תחילה את הצד הרחוק כדי לאפשר לאדים לברוח מהגוף שלך.
לפני ההגשה, מערבבים את האורז בעזרת מזלג כדי לשטוף אותו ולתת לחות עודפת החוצה
שיטה 2 מתוך 3: בישול ארוחות אחרות
שלב 1. מכינים צ'ילי
צ'ילי היא ארוחה פשוטה, בריאה ומלאה שתוכלו להכין בתוך סיר האורז במיקרוגל תוך זמן קצר. אתה יכול להשתמש בכל סוג של בשר טחון שאתה אוהב, כגון בקר או הודו. אתה יכול גם להשתמש בטופו אם אתה רוצה להכין צ'ילי צמחוני טעים. להכנת צ'ילי בסיר האורז:
- מכסים ומבשלים את הודו (בסיר האורז) במשך ארבע דקות.
- מסננים את הודו.
- מוסיפים את הפלפל הירוק והבצל ומבשלים שתי דקות.
- מערבבים פנימה את שאר המרכיבים.
- מכסים במכסה ומבשלים 10 דקות נוספות.
שלב 2. מקציפים מנה של סלט תפוחי אדמה
סלט תפוחי אדמה הוא עוד ארוחה טעימה או תוספת שתוכלו להכין בתנור האורז במיקרוגל. מניחים את תפוחי האדמה בסיר האורז ומוסיפים מספיק מים כדי לכסות אותם. מבשלים את תפוחי האדמה 10 דקות. מסננים את המים. בקערה נפרדת טורפים יחד את המיונז, החומץ, החרדל, המלח והפלפל. מוסיפים את הרוטב, הסלרי והבצל לתפוחי האדמה ומערבבים לציפוי.
אפשר גם להכין פירה בסיר האורז באותה שיטה. מבשלים את תפוחי האדמה ומסננים אותם. מועכים אותם בעזרת מזלג או מועך תפוחי אדמה. מוסיפים ¼ כוס (59 מ"ל) חלב וממשיכים לרסק. מערבבים פנימה חמאה, מלח, פלפל, עירית, שמנת חמוצה או כל תיקון פירה אחר שמתחשק לכם
שלב 3. מכינים שעועית שחורה ואורז
מנה זו דומה לצ'ילי, אך היא דורשת אורז במקום בשר, והתיבול שונה. מערבבים את המים, האורז והמלח בסיר האורז. מכסים ומבשלים כ -14 דקות, עד שהמים נספגים. הניחו את האורז בצד למשך חמש דקות. מערבבים את האורז בעזרת מזלג ומוסיפים את כל שאר המרכיבים. מערבבים לאיחוד.
אתה יכול להגיש את האורז כפי שהוא, או לקשט אותו עם מעט גבינה מגורדת, שמנת חמוצה, או פטרוזיליה טרייה או כוסברה
שיטה 3 מתוך 3: שימוש בסל האידוי
שלב 1. הכנס את סל האידוי
כמה תנורי אורז למיקרוגל מגיעים עם סל אדים המתאים בתוך הכיריים. אתה מוסיף מזון לסל ומים לתחתית הכיריים. מכיוון שהאוכל אינו יושב ישירות בתוך המים, הוא מתאדה במקום מבושל.
מניחים את סל האדים הריק ישירות בתוך סיר האורז
שלב 2. מוסיפים את האוכל והמים
סל הקיטור אידיאלי לפסטה וירקות, כולל תפוחי אדמה, ירוקים, תירס, גזר ועוד. הוסיפו את הירקות הרצויים לסל האדים והוסיפו ½ כוס (118 מ ל) מים לתחתית הכיריים.
- לפסטה עדיף להרתיח מאשר אדים. על כל 340 גרם פסטה שבה אתה משתמש, הוסף כ- 7 כוסות (1.65 ליטר) מים חמים, או מספיק כדי לכסות את הפסטה.
- אין למלא את סל האידוי מלא יותר משלושה רבעים כדי להשאיר מקום להרחבה.
שלב 3. סוגרים את המכסים ומבשלים את האוכל
הכנס את המכסה הפנימי מעל סל האידוי. הוסף את המכסה החיצוני וסגור את הבריחים בידיות. הגדר מיקרוגלים של 1,000 ואט לעוצמה של 70 אחוזים. זמני הבישול ישתנו בהתאם לאוכל. עבור קילו (454 גרם) מזון, מיקרוגל עבור:
- 4 דקות לפסטה
- 4 עד 7 דקות לתרד ואפונה
- 5 עד 9 דקות לתירס ונבטי בריסל
- 7 עד 13 דקות לאספרגוס, ברוקולי, כרובית וגזר
- 11 עד 16 דקות לשעועית
שלב 4. הניחו לאוכל לעמוד לפני הניקוז וההגשה
כאשר זמן הבישול תם, הוציאו את התנור מהמיקרוגל והניחו אותו על מחצלת חסינת חום. תנו לירקות או לפסטה לעמוד כשתי דקות. לאחר מכן, הסר את המכסים, שלוף את סל הקיטור וזורק את עודפי המים.
- מעבירים את הירקות או הפסטה לקערות או צלחות ומגישים.
- אסור להשאיר תרד לעמוד לאחר הבישול. כאשר זמן הבישול נגמר, הסר אותו מהתנור מיד כדי למנוע נבול ורטיבות.
