גידול גינת ירק משלכם היא חוויה מתגמלת המאפשרת לכם לחסוך כסף ובמקביל ליצור מרחב יפה בחצר שלכם. אם תעבוד בשיתוף פעולה הדוק עם האדמה ותשקיע את העבודה הנדרשת לגידול ירקות טעימים משלך, תקבל סיפוק עצום מתוך בחירת אבני החן הצבעוניות שלך וטרפתם לארוחת ערב. למרות ששתילת גינת ירק היא כנראה קלה יותר ממה שאתה חושב, יש לקחת בחשבון כמה דברים ברורים כאשר שותלים גינה בפעם הראשונה. עקוב אחר ההוראות להלן כדי ללמוד כיצד להתחיל לשתול גינת ירק משלך.
צעדים
חלק 1 מתוך 3: הבנת האקלים שלך
שלב 1. גלה באיזה אזור קשיחות צמחים USDA אתה גר
אזורי קשיחות מבוססים על טמפרטורת החורף המינימלית הממוצעת באזור נתון ומחולקים לקטגוריות המופרדות ב -10 מעלות פרנהייט. הם יכולים להגיד לך אילו צמחים ישגשגו באזור שלך ואילו צמחים לא יסתדרו באקלים באזור שלך. בנוסף, תוכל לברר מתי הזמן הטוב ביותר בשנה לשתול מבוסס על אזור העמידות שלך. בקר בכתובת https://planthardiness.ars.usda.gov/ כדי לברר באיזה אזור אתה גר. המפה האינטראקטיבית תציג אפילו מידע על מיקרו אקלים בחצר שלך. טיפ מומחה
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
סטיב מאסלי
מומחה בית וגן < /p>
דע את עונת הגידול שלך.
סטיב מאסלי ופט בראון, הבעלים של Grow it Organically, אומרים:"
זנים מתאימים לאקלים שלך. למשל, עגבניות צהובות וכתומות תמיד מגיעות מאוחר מאוד. אם אתה גר בצפון, לא היית רוצה לשתול עגבניות סטייק גדולות או עגבניות תפוז גדולות, כי עונת הגידול שלך לא מספיק ארוכה כדי שהן יבשילו. במקום זאת, חפש עגבניות מוקדמות או באמצע העונה, ולאחר מכן נסה להכניס אותן לאדמה מוקדם כדי שהן יבשילו עד שיתקרר.
שלב 2. בחר מקום עם לפחות שש שעות של אור שמש ישיר ביום
רוב הירקות דורשים הרבה אור שמש כדי לצמוח ליצרנים בריאים, אך ייתכן שתרצה לגוון את יחסי השמש והצל של הגינה שלך כדי לאפשר צמחים מסוימים הגדלים גם כן. עם זאת, אם הירקות שלכם לא מקבלים מספיק שמש, הם לא ייצרו הרבה יותר ויהיו רגישים יותר למזיקים. עדיף לקבל מושג לגבי אילו צמחים אתה רוצה לגדל לפני שבוחרים אתר.
- אתה יכול לגדל ירקות עלים כהים כמו ברוקולי ותרד במקומות בגינה שלך שאינם זוכים לשמש מלאה. אם אתה גר באזור עם מעט שמש, אל תתייאש. אתה עדיין יכול לשתול גינה מפוארת, אם כי כנראה שתצטרך להשאיר עגבניות מחוץ למשוואה.
- לחלופין, אם אתה חי באקלים חם במיוחד, ייתכן שתרצה לבחור צל חלקי עבור כמה מזני הירקות שלך על מנת להגן עליהם מפני חום קיצוני. לדוגמה, אפונה בעונה קרירה עשויה להרוויח מגידול בצל חלקי.
חלק 2 מתוך 3: בחירת זני ירקות
שלב 1. לדעת מתי לשתול
רוב הירקות נטועים בחוץ סביב כפור האביב האחרון ונקטפים בכל מקום בין אמצע הקיץ לסוף הסתיו. עיין בהוראות הגידול הספציפיות עבור כל סוג של ירק שאתה מגדל. כדי ליהנות ממגוון רחב של ירקות לכל עונת הגידול, לשתול ירקות המוכנים לקציר בתקופות שונות בשנה. כך, לא תהיה בלי ירקות טריים לאורך זמן.
אתה יכול גם לפנות שטח של נטיעות של הירקות שלך. לדוגמה, כדי לקבל יבול רציף של חסה, לזרוע זרעי חסה חדשים מדי שבוע במהלך עונת השתילה
שלב 2. דע כמה תשתול
לעתים קרובות, גננים חדשים מתרגשים יתר על המידה מהתחביב החדש שלהם ובסופו של דבר שותלים יותר ממה שהם יכולים לאכול או לטפל בהם. שים לב שחלק מהצמחים, כמו עגבניות, פלפלים ודלעת, מייצרים לאורך כל עונת הגידול, ואחרים כמו גזר, צנון ותירס, מייצרים רק פעם אחת.
- לקבלת התוצאות הטובות ביותר, שתלו תערובת של ירק מתמשך וייצור יחיד בגינה שלכם. באופן כללי, אתה יכול לשתול פחות מהירקות הממשיכים לייצר ויותר מהירקות המייצרים יחיד כדי להשיג איזון טוב בגינה שלך.
- הקפד לתת לכל צמח מספיק מקום להתפתח ולשגשג בגינתך. ייתכן שיהיה עליך לדלל צמחים כשהם מתחילים לצמוח על מנת להימנע מצפיפות.
שלב 3. שאל את משפחתך אילו ירקות הם אוהבים לאכול
זכור את הירקות האהובים על משפחתך בעת שתילת גינת הירק שלך. על ידי גידול התוצרת שאתה קונה הכי הרבה, אתה יכול להפחית מאוד את עלויות המכולת שלך, כמו גם להפחית את הפסולת כאשר מגיע הזמן לקצור.
שלב 4. שקול לגדל ירקות שקשה למצוא אותם
חנויות מכולת רבות נושאות רק את יסודות התוצרת. לעתים קרובות חנויות המכולת פשוט נושאות זן אחד של עגבנייה או פלפל, מה שמקשה על מציאת ירושה מעניינת או זנים אקזוטיים. אם האקלים שלך מאפשר, שקול לשתול ירקות שקשה לאתר לרכוש באזור שלך. לא רק שהדבר יאפשר לך לבשל עם ירקות מיוחדים, הוא גם מספק לך מתנה נהדרת לתת לחברים, למשפחה ולשכנים שלך.
שלב 5. הימנע מצמחים שבעלי חיים ומזיקים באזור שלך יאכלו
היו ערים לירקות השונים שהחי החי המקומי שלכם יאהב לטרוף. כדי להגן על הירקות שלך מפני ציפורים או צבאים, ייתכן שיהיה עליך להקים גדר כלשהי סביב גינת הירק שלך כדי למנוע מהתקפה של טורפים המחפשים ירקות.
שלב 6. החליטו אם לגדל מזרעים או להשתיל שתילים
את רוב הירקות ניתן לגדל מזרעים או לקנות כשתילים ולהעביר ישירות לאדמה או לקופסת אדניות.
- בעוד שלירקות מסוימים כמו גזר קל מאוד לגדל מזרע, אחרים כמו עגבניות יכולים להיות קצת יותר קשים. חקור את תהליך השתילה של כל סוג של ירק מזרע לפני שבוחרים שיטת שתילה.
- ייתכן שתרצה להתחיל גם זרעים בתוך הבית בתוך עציצים כבול לפני השתלת שתילים בגינה. עיין במדריך גידול של כל ירק על מנת להבין את זמני השתילה ואת הטמפרטורה שרוב הירקות יכולים לעמוד בה.
- חפשו מכירות צמחים באביב. שווקי חקלאים רבים ותכניות גננות רבות מארחות מכירות צמחים שנתיות. זה גם ייתן לך הזדמנות לקבל מידע מומחה מהאדם שהתחיל את הצמחים.
שלב 7. הרווח את הצמחים שלך כראוי
בעוד שחלק ממדריכי הגינון מציעים לשתול בשורות, אחרים מציעים כי שתילת כל סוג ירקות בצורה משולשת מאפשרת לך למעשה לשמר מקום בגינה. עם זאת, הדבר החשוב הוא שהצמחים שלך לא נטועים צמודים מדי כדי למנוע מהם להתחרות בצמחים השכנים על שטח.
תסתכל על חבילת הזרעים או על התווית שעל העציץ של הצמח כדי לראות את המלצות המרווח
שלב 8. למד כיצד לטפל בצמחים הספציפיים שלך
כל סוג של צמח ירקות דורש שגרת טיפול מעט, אם לא באופן דרסטי. עשה קצת מחקר כדי לברר כמה מים הצמחים שלך צריכים, אם הם דורשים זמירה או דילול, כמה פעמים הם צריכים להיות מופרים ומתי הם מוכנים לקציר.
רוב הצמחים נהנים משכבת מאלץ על גבי האדמה. זה עוזר לווסת את הטמפרטורה, שומר על לחות ומעודד תולעי אדמה מועילות
חלק 3 מתוך 3: הכנת אזור השתילה שלך
שלב 1. בחר את בסיס הגן שלך
החליטו האם אתם רוצים לשתול את גינת הירק שלכם ישירות באדמה או לבנות קופסת אדניות שתגדיל את הירקות שלכם כמה מטרים מעל הקרקע. לחלופין, כדאי לשתול זני ירקות שונים כל אחד בסיר שלו. ההחלטה שלך צריכה להיות תלויה באיכות הקרקע שלך ובנטייה של שטח השתילה שלך להצפה. אם יש לך איכות אדמה ירודה וניקוז לקוי, סביר להניח שתרצה לבנות ערוגת גינת ירק מוגבהת.
- תחשוב כמה גדול אתה רוצה שהערוגה שלך תהיה. בהתאם לסוג הירקות שתשתול, יהיה עליך לוודא שהקופסה רחבה ועמוקה מספיק. בצע קצת מחקר על סוגי הירקות שאתה שותל כדי לראות כמה מקום הם צריכים לגדל. ברוקולי, למשל, מנצל שטח רחב לגידול, בעוד גזר פשוט צריך מקום לגדול למטה.
-
לבניית מיטת שתילה מוגבהת, אתה יכול להשתמש בעץ, פלסטיק, עץ סינטטי, לבנים או סלעים. עם זאת, לוחות ארז מומלצים בדרך כלל מכיוון שהם אינם נרקבים כאשר הם נחשפים למים. זכור כי צמחי הירקות שלך יצטרכו להשקות באופן קבוע, וכמה חורשות חלשות כמו דיקט פשוט עשויות שלא להימשך זמן רב במיוחד כשהן שטופות כל הזמן.
התחל גן ירק שלב 3 כדור 2 - סובב את החלק העליון של מיטת השתילה שלך כדי להשיג את שטח הפנים המרבי לשתילה. המשמעות היא שהצמרות מעוגלות ליצירת קשת ולא משטח שטוח.
- הניחו מחסום בין המיטה לקרקע על מנת למנוע צמיחת עשבים שוטים. אתה יכול להשתמש בפלסטיק גינון, מחצלת כלשהי, או מספר שכבות של עיתון ו/או קרטון כדי לצמצם את הסיכוי שעשבים יגדלו.
שלב 2. עד לאדמה
רוב הירקות דורשים אדמה עשירה, פורייה ורכה כדי לצמוח היטב. השתמש במעדר גן ו/או כף איכותי כדי לשבור את האדמה באופן אינטנסיבי ולהכין אותה לשתילה. אתה יכול להימנע מעבודה זו לחלוטין אם תבחר לבנות קופסת גינת ירקות מוגבהת ולמלא אותה באדמה מעורבת מראש בחנות.
- וודא ששטח השתילה שלך נקי מכל סלעים או גושי אדמה עבים כדי לאפשר לשורשים להתרחב ולשתילים שלך לצמוח לצמחים בריאים ופוריים.
- הקפד להסיר כל עשבים שוטים או צמחים מרצון בלתי רצויים ממרחב הגידול שלך. אלה פשוט יתחרו עם הצמחים שלך על שטח ויכולים להביא מזיקים מזיקים.
שלב 3. בדוק את ה- pH של הקרקע
PH הקרקע מבוסס על סולם של 1 עד 14, כאשר pH של 7.0 הוא ניטרלי, כל ערכים מתחת ל -7.0 הם חומציים, וכל ערכים מעל 7.0 הם בסיסיים. רוב הירקות אוהבים אדמה מעט חומצית בין 6.0 ל -6.5. אדמה חומצית מדי תפגע בשורשי הצמחים ותגרום לייצור ירקות שלכם. בדוק את ה- pH של אדמתך על ידי ביקור במשרד ההרחבה החקלאי של המחוז שלך וקבלת ציוד ההנחיות וההנחיות הדרושים. אתה יכול גם לשלם כדי לבדוק את הקרקע שלך.
- ה- pH של הקרקע אומר לך אם האדמה צריכה להוסיף אבן גיר על מנת להביא אותה לערך ה- pH הרצוי. אבן גיר זולה ויעילה בכל הנוגע לשיפור הקרקע.
- העריכו את רמות הסידן והמגנזיום של הקרקע על מנת לקבוע איזה סוג גיר יש להוסיף לאדמה שלכם. אם הקרקע דלה במגנזיום, הוסיפו אבן גיר דולומיטית. אם הוא עשיר במגנזיום, הוסיפו אבן גיר סידנית.
-
הוסיפו את הגיר חודשיים עד שלושה חודשים לפני השתילה כדי לאפשר לאדמה לספוג אותו. לאחר הוספת, בדוק שוב את ה- pH. סביר להניח שתצטרך להוסיף אבן גיר לאדמה כל שנה או שנתיים כדי לשמור על רמת pH תקינה.
התחל גן ירק שלב 5 כדור 3
שלב 4. לדשן את האדמה
רוב הירקות אוהבים אדמה עשירה בחומרים אורגניים. אתה יכול להגדיל את פוריות האדמה שלך על ידי הוספת טחב כבול, קומפוסט בוגר, קמח דם, תחליב דגים וכו 'הדשנים הנפוצים ביותר המומלצים בגינות ירק הם חנקן, זרחן ואשלגן.
- השתמש בתוצאות בדיקת הקרקע כדי ליידע אותך מה עליך להוסיף. בדיקות קרקע עשה זאת בעצמך זמינות ברוב חנויות השיפוצים והגינות.
- נסה את אחת מתרכובות הדשן הנפוצות בגן הירק שלך: קילו אחד של 10-10-10 דשן או שני קילו של 5-10-5 דשן לכל 30.5 מטר של גינה. המספר הראשון מתייחס לאחוז המשקל של החנקן, המספר השני מסביר את אחוז המשקל של הזרחן, והמספר השלישי מציין את אחוז המשקל של האשלגן.
- לחלופין, אתה יכול להשתמש בדשן ארוך טווח, בר קיימא יותר, כגון קומפוסט זבל או זבל של בעלי חיים. הוסף אותו לגינה שלך לפני העיבוד והוא יכול להאכיל את הצמח שלך במשך חודשים.
- יותר מדי חנקן עלול לפגוע בצמחים, ולגרום לירידה בתפוקת הייצור. לחלופין, יותר מדי זרחן יכול להגדיל את הסיכוי לכלורוזיס.
- אתה יכול גם להוסיף ברזל, נחושת, מנגן ואבץ בכמויות קטנות כדי להזין את האדמה.
שלב 5. להשקות את האדמה ביסודיות
רוב הירקות לא מסתדרים טוב במיוחד בעת בצורת. הקפד להשקות את האדמה לפני שתילת זרעיך או השתילים של הירקות ושמור על המיטה לחה לאורך כל תהליך הגידול.
טיפים
- עשבייה מוקדמת מאוד חשובה שכן עשבים שוטים גונבים אור, מים וחומרים מזינים שאמורים להגיע לירקות שלכם.
- בימים הראשונים של גן ירק, כל הצמחים שלך חשופים להתקפה. לשתול בכמויות גדולות כדי להבטיח שחלקם ישרדו, ותנקוט באמצעים נגד מזיקים.
- רשת יכולה לשמש כדי למנוע מבעלי חיים לאכול צמחים.
