הפופולרי בגרמניה ובהודו, הקולרבי נקרא על שם המילים הגרמניות כרוב (לפול) ולפת (ריבה), והירק הפריך והמגוון אכן דומה לשני שמו. הביאנלה העמידה הזו גדלה לעתים קרובות כשנה. הוא קל לגידול באקלים מתון, מה שהופך אותו לתוספת ייחודית וטעימה לכל גינה. אתה יכול ללמוד לשתול ולטפל בקולרבי כדי לתת ליבול שלך את האפשרות הטובה ביותר להצלחה.
צעדים
חלק 1 מתוך 2: נטיעת קולרבי
שלב 1. בחר מגוון של קולרבי
קולרבי הוא ברסיקה, ממשפחת הכרוב. קולרבי פופולרי יותר ויותר זמין גם בזנים שונים, כולם קלים לגידול, עם וריאציות קלות במראה ובזמן לבגרות. ההבדל הגדול ביותר הוא אם בוחרים זן ירוק או סגול או לא.
- זני קולרבי ירוקים כוללים את הקורידור והווינר, המתבגרים במהירות, תוך כ -50 יום, לעומת כ -60 בכמה זנים אחרים. בצבע ירוק ליים בהיר, הם מהווים תוספת אטרקטיבית למיטת גינה.
- זני קולרבי סגולים כמו כוכב אזור וקוליברי עמידים במיוחד בפני באגים, בגלל העלים הסגולים על הצמח, המרחיקים את החרקים. מבחינת טעם, לא תבחין בהבדל רב.
- זני אחסון כמו Kossak, Superschmelz ו- Gigante הם, כפי שאפשר לנחש, הרבה יותר גדולים מהזנים הרגילים של קולרבי. הם יחזיקו יותר זמן במרתף או במקרר, מוכנים בצורה נכונה. מבחינת הטעם, זנים אלה דומים מאוד.
שלב 2. בחר מיקום שתילה לקולרבי
קולרבי צריך להיות נטוע בשמש מלאה, קרוב לשורשים אחרים, כמו תפוחי אדמה, סלק, בצל. קולרבי הם שתיינים ומזינים גדולים, מה שאומר שהם יצטרכו כמות טובה של מים ואדמה פורייה. בדרך כלל מומלץ לשתול חמישה או שישה צמחים משפחת כרוב לכל אחד מבני הבית. לזרוע פי שלוש מהכמות.
קולרבי צריך להישמר בחלק נפרד מהגן מפולי עמוד, עגבניות ותותים
שלב 3. הכן את האדמה לזריעה
מספר שבועות לפני הכפור האחרון של האביב, אפשר לשתול קולרבי, מה שאומר שתוכל להתחיל לעבד את אדמתך מוקדם. קולרבי צריך להיות נטוע באדמה מטופחת ומועשרת בקומפוסט. הוא עמיד ברוב התנאים, אם כי הוא מצטיין בקרקע עם pH בין 5.5 ל -6.8.
ניקוז טוב עוזר גם במניעת ריקבון ודלקות בצמחי הקולרבי שלך, לכן וודא שיש לך שטח בגינה שאינו אוסף יותר מדי מים
שלב 4. לשתול קולרבי במזג אוויר קריר
קולרבי הוא מגדל קשיח שצריך לשתול כחודש לפני הכפור האחרון באביב. באופן אידיאלי, אתה רוצה שהצמח יתבגר לפני שהטמפרטורה תעלה על 75 F, מה שאומר שתרצה לשתול אותו מוקדם, בין הזרועות המוקדמות ביותר שלך, כנראה, באזור עם קיץ חם מאוד. קולרבי יתבגר תוך 50-60 יום.
- אם אתה גר במקום עם חורפים חמים, מקובל גם לשתול קולרבי בסוף הסתיו כדי לקצור בתחילת החורף. הצמח צריך להיות מסוגל לעמוד בכפור בסתיו.
- אם החורף נמשך זמן רב, אתה יכול להתחיל קולרבי בעציצים בתוך הבית ולהעביר את הצמחים החוצה כחודש לפני הכפור הראשון, ואז לשתול אותם לאחר שהתקשו.
שלב 5. לשתול זרעים בשורה אחידה
יש לזרוע זרעי קולרבי באדמה לחה בערך א 1⁄2 אינץ '(1.3 ס מ) עמוק וסנטימטר זה מזה, זרע יחיד בכל חור. השתמש באצבע בכדי להכין חתך קטן באדמה, ולאחר מכן כסה את הזרעים ברפיון באדמה. השאירו לפחות סנטימטר בין כל צמח, אותו תוכלו לדלל אחר כך.
קולרבי צריך להיות נטוע בשורות, שצריכות להיות מרווחות במרחק של רגל אחת מהן כדי לתת להן מקום להתפשט ולהתבגר
חלק 2 מתוך 2: טיפול בצמחים
שלב 1. גראס בזהירות ובקביעות
כשאתה רואה שההתחלות שלך עולות, עשב סביבן בזהירות רבה, תוך שימת לב מיוחדת לגבעול חלב, גדילן וכל עשבייה מקומית אחרת. קולרבי מוכים בקלות בתחילת הדרך, ויש להם מבנה שורש רדוד, מכיוון שהנורה מעל הקרקע. הזמן הקריטי ביותר עבור קולרבי הוא בשבועיים הראשונים. תן להם לפרוח ואז דק אותם.
שלב 2. שתילים מוצלחים דקים במרחק של 12–20.3 סנטימטר זה מזה
לאחר מספר שבועות הצמחים צריכים להיות בגובה של כ -15.2 ס מ, ותוכלו להתחיל לדלל את המוצלחים מביניהם כדי לתת להם מקום לצמוח. חפרו בזהירות את הצמחים והרווחו מחדש, כך שהם יהיו במרחק של 20.3 סנטימטר זה מזה, והעבירו אותם למקומות אחרים בגינה במידת הצורך.
את הירוקים של קולרבי צעיר אפשר לאכול גולמי, בסלטים, או לזרוק לקערות כמו כל ירוק שדה. זוהי דרך ייחודית ועשירה בחומרים מזינים לתבל ארוחה
שלב 3. צמחי מאלץ עם קומפוסט
לאחר שצמחים 10–13 סנטימטרים גבוהים מהצמחים, עליך לספק להם מעט מבנה ותמיכה בחנקן. לארוז קצת קומפוסט מסביב לבסיס הקולרבי כדי לעזור להם להחזיק אותם ולהזריק כמה חומרים מזינים לאדמה. זה יכול להיות ההבדל הגדול בין נורות גדולות למראה בריא לבין אכילת מאכל עצי.
שלב 4. השקה עמוק ותדיר
קולרבי זקוק להרבה מים, ומתפקד היטב באקלים יחסית מתון או ים תיכוני. אם האדמה יבשה, קולרבי תת-מימי יהפוך לעצי ולא נעים לאכילה. אם הפסים המפוצלים על הנורה מתחילים להיראות יבשים, הגדל את השקייתך.
בעת השקיה, השקה את האדמה מסביב לבסיס של כל נורה, אל תשקה על הצמחים, מה שעלול להגדיל את האפשרות להירקב. זה נכון לגבי רוב הכרוב
שלב 5. צפה מקרוב בתולעים
קולרבי וכרובים אחרים רגישים לתולעי חיתוך, מה שהופך אותו חשוב להישאר על המזיקים האלה ככל שהצמחים שלך מתבגרים. תוכלו להבחין בחורים בעלים ובאשכולות הביצים בצד התחתון של העלים. אם אתה מוצא זאת, זז במהירות.
- לשטוף עלים עם אשכולות ביצים עליהם ביסודיות, להסיר את הביצים כפי שאתה מוצא אותם. מקובל "לצוואר" את גבעולי העלים של הקולרבי על ידי קשירתם כדי להוריד את העלים מהקרקע. זה יכול לסייע בשמירה על ההדבקה. אתה יכול להשתמש ב- Bacillus thuringiensis (או Bt) אם יש לך בעיה רצינית.
- שימו לב גם לריקבון. קל לזהות את "צהוב הכרוב", בשל הצבע הצהבהב-חום שהעלים יתפסו. הסר צמחים נגועים לחלוטין.
שלב 6. קציר קולרבי על ידי משיכת הצמח כולו
קולרבי בדרך כלל מוכן לקציר לאחר כ- 45-60 יום. קוטרו של הגבעול יהיה כ- 2-3 אינץ '(5.1-7.6 ס מ), והנורות יהיו גדולות ובריאות למראה. הנורות של זנים שונים יגדלו לגדלים שונים, כך שתשתמש בחלק מהשיפוט שלך. אם תיתן להם ללכת יותר מדי זמן, הקולרבי יהפוך לעצי מעט ולא נעים.
משך הזמן שצריך לגדל תלוי בתנאי הגידול ובאיזה מגוון אתה מגדל
שלב 7. ליהנות מהקולרבי גולמי או מבושל
קולרבי בעל מרקם פריך וטעם מתון שהופך אותם למאכל רב תכליתי ועשיר בחומרים מזינים לשולחן שלכם. זה כמו הכלאה בין כרוב לתפוח, מתוק ומלוח בו זמנית. צולים אותו עם ירקות שורש אחרים, אופים ומועכים את הקולרבי, או מגישים אותו בסלט ירקות מעורב.
קולרבי נאכל בגרמניה כנשנוש בר, לבוש במלח, חתוך לפרוסות ומוגש נא. זו אולי הדרך הטובה ביותר לאכול את הירק הפריך הזה, המוגש עם ספל בירה
טיפים
- אין לשים קולרבי בשמש מלאה אם האדמה יבשה או האקלים חם.
- השקה קולרבי באופן קבוע כדי להימנע מקמטים
- כדי להתרחק מארנבים הם יאכלו הכל עליך!
