חומוס הוא אולי החלבון השלם הטעים ביותר שיש, עם גידול קל והרבה יתרונות בריאותיים. הם מכילים הרבה סיבים וידועים כמאזנים את התיאבון. הם מזינים את התאים שמרפדים את דופן המעי שלך. הם מכילים כמויות גדולות של ויטמין B3, אשלגן, אומגה 6 ועוד הרבה דברים טובים.
לשעועית הטעימה הזו יש עונת גידול ארוכה, הדורשת עד 100 ימים כדי להגיע לעונת הבציר שלהם מיום הזריעה. הצמחים עצמם הם די קלים לטפל, כל עוד אתה מגן על מערכת השורשים הרדודה ונמנע מהשקיית יתר.
צעדים
חלק 1 מתוך 4: נטיעת הזרעים
שלב 1. זורעים את הזרעים בתוך הבית, מכניסים אותם לרבע סנטימטר לתוך האדמה
התחל את הזרעים בערך ארבעה שבועות לפני תאריך הכפור הצפוי האחרון שלך. מכיוון שזרעי חומוס שבירים במידה מסוימת, כדאי לזרוע אותם בתוך הבית במקום לשתול אותם באדמה הקרה.
- אם אתה מתכוון לשתול זרעי חומוס בחוץ, המתן שבוע עד שבועיים לפני הכפור האחרון הצפוי וכסה את האזור בלילה בעזרת מאלץ קל או סדינים ישנים כדי לסייע בבידוד הזרעים.
- לחומוס עונת גידול ארוכה ועשויה להימשך 90 עד 100 ימים עד שהם מוכנים לקציר. בגלל זה, יהיה עליך לשתול אותם מוקדם ככל האפשר.
שלב 2. השתמש בסירים מתכלים
שתילי חומוס אינם משתילים היטב, לכן כדאי להשתמש בעציצי נייר או כבול שתילים שניתן לשתול ישירות לאדמה במקום להשתמש במיכלי פלסטיק או קרמיקה.
עצי שתיל ניתן לרכוש באינטרנט וברוב מרכזי הגינון
שלב 3. לשתול זרע אחד עד שניים לכל סיר
מלאו את עציצי השתילים במעט אדמת עציצים, ולאחר מכן שתלו זרע אחד בכל סיר, והציבו אותו בעומק של 2.5 עד 5 סנטימטרים.
- מומלץ לשתול זרע אחד לעציץ, אך ניתן לשתול עד שניים. עם זאת, כאשר השתילים נובטים, יהיה עליך לדלל אותם לאחד לכל סיר. אם אכן צריך לדלל את השתילים, חותכים את השתיל החלש יותר ברמת האדמה בעזרת מספריים חדים. אין לחפור אותו שכן פעולה זו עלולה להפריע לשורשים.
- הנבטה בדרך כלל אורכת כשבועיים.
שלב 4. מספקים לזרעים שמש ומים
להשקות את האדמה בעדינות כל יום. אם הוא מתחמם, השקה אותם פעמיים ביום. הניחו את עציצי השתילים ליד חלון המקבל שפע של אור שמש ישיר ושמרו על פני האדמה לחים באופן אחיד עד שהנבטים נבטים.
אין להשרות את הזרע לפני הזריעה. כמו כן, עליך להימנע מהשקיה כבדה לאחר זריעת הזרעים מכיוון שהם יכולים לגרום לזרעים להיסדק. פני האדמה צריכים להיות לחים מעט, אך אין להטביע את הקרקע מעבר לכך
חלק 2 מתוך 4: השתלת שתילים
שלב 1. בחר את המיקום הנכון
חומוס משגשג בתנאי "שמש מלאה", לכן כדאי לבחור באזור שמקבל לפחות שש שעות של אור שמש ישיר. באופן אידיאלי, למיטת האדמה צריכה להיות גם אדמה רופפת, סחוטה היטב, ארוזה בחומר אורגני.
- אתה יכול לגדל חומוס בצל חלקי, אך פעולה זו תפחית באופן דרמטי את התשואה בסופו של דבר.
- אין לשתול חומוס באזורים בהם צמחו זבל ירוק או בקרקעות בעלות תכולת חנקן גבוהה. חנקן יגרום לעלים להיות גדולים ועמוסים, אך התשואה הכוללת של הצמח תסיים לירידה אם רמות החנקן גבוהות מדי.
- הימנע מקרקעות חרס כבדות או אזורים מוצלים במיוחד.
שלב 2. הכינו את האדמה
כדי לשפר את מצב האדמה ולהכין אותה לצמחים שלכם, קוצצים בכמה חופן קומפוסט מיושן יום עד שבוע לפני ההשתלה.
- שקול גם לערבב דשן עשיר באשלגן וזרחן כדי לעודד יבול גבוה יותר.
- אם האדמה כבדה מדי, יש לערבב חול חקלאי, חצץ דק או משכלל אדמה כדי להפוך אותו לצפוף פחות ולשיפור הניקוז. הימנע מערבוב טחבים, שכן אלה נוטים ללכוד יותר מדי מים.
שלב 3. השתלה לאחר שהכפור חולף
שתילי חומוס נחשבים ל"עמידים בפני כפור ", אך הם עדיין משגשגים בצורה הטובה ביותר כאשר הם מושתלים בחוץ לאחר שהאיום בכפור עובר. גובה השתילים צריך להיות גם כ- 10 עד 12.7 סנטימטרים (10-12.7 ס"מ) בזמן ההשתלה.
הצמחים יגדלו בצורה הטובה ביותר כאשר הטמפרטורות בשעות היום נעות בין 70 ל -80 מעלות פרנהייט (21 ו -27 מעלות צלזיוס) וכאשר טמפרטורת הלילה תישאר מעל 65 מעלות פרנהייט (18 מעלות צלזיוס)
שלב 4. שמור על השתילים קרוב
מרווחים את השתילים במרחק של 12 עד 15.25 ס מ זה מזה. החורים שאתה חופר צריכים להיות עמוקים כמו סירי השתיל.
- ככל שהם גדלים, הצמחים יתחילו להצטופף זה בזה. מעט צפיפות יכולה למעשה להיות דבר טוב, שכן הצמחים עוזרים לתמוך זה בזה כשהם חוצים אחד את השני.
- אם שותלים את החומוס בשורות, מרווחים את השורות במרחק של 46 עד 61 סנטימטר (18 עד 24 אינץ ') זה מזה.
שלב 5. קבור את כל סיר השתיל
כפי שצוין, כל חור שאתה חופר צריך להיות גדול מספיק כך שיתאים לסיר השתיל כולו. מניחים את סיר השתיל בתוך החור ומכסים קלות את הקצוות באדמה נוספת.
אל תנסה להסיר את השתילים מהעציצים שלהם. פעולה זו עלולה לזעזע את מערכת השורשים העדינה ולגרום למות הצמחים
חלק 3 מתוך 4: טיפול כללי
שלב 1. להשקות באופן קבוע
בדרך כלל מספיק גשמים סדירים, אך אם העונה יבשה, השקו את החומוס פעמיים בשבוע במהלך הפריחה והיווצרות התרמילים.
- הימנע מהשקיה "תקורה". מים יכולים לעלות על הפרחים והתרמילים ולגרום להם להתנתק בטרם עת. מזיגת מים על הצמח יכולה להזמין להתפתח גם טחב. כאשר אתה משקה את החומוס, השקה אותם ישירות ברמת האדמה.
- ברגע שהתרמילים מתבגרים והצמח מתחיל למות בכוחות עצמו, יש לצמצם את השקיית הצמח. פעם בשבוע עד שבועיים אמור להספיק. פעולה זו מעודדת את תהליך הייבוש, אותו תרצה שהצמח יעבור לפני הקציר.
שלב 2. מאלץ לפי הצורך
לאחר שמזג האוויר מתחמם, עליך להוסיף שכבה קלה של מאלץ מסביב לגבעולים. פעולה זו יכולה לשמור על כמות נאותה של לחות קרקע, וזה חשוב במיוחד אם הצמחים שלך מקבלים שמש מלאה.
מאלץ יכול גם לסייע במניעת חדירת עשבים שוטים אל ערוגת הצמחים
שלב 3. לדשן בזהירות
אפשר להוסיף מעט קומפוסט מיושן או חומר אורגני דומה לאדמה סביב החומוס באמצע העונה. עם זאת, כמו בעבר, עליך להימנע מהוספת דשן עשיר בחנקן.
חומוס עובד עם מיקרואורגניזמים בקרקע כדי לייצר חנקן משלהם, כך שהם מקבלים את כל החנקן שהם באמת צריכים. כל עודף חנקן יגרום לעלים לצמוח יותר ועשוי לעכב את היבול בסופו של דבר
שלב 4. מטפלים בזהירות בחומוס
בעת הסרת עשבים שוטים או הוספת דבר לאדמה, עליך לפעול בזהירות כדי למנוע הפרעה במערכת השורשים של הצמח. מערכת השורשים של צמח חומוס רדודה למדי, ולכן עבודה קרובה מדי לבסיס הצמח עלולה לגרום נזק לשורשיו.
כמו כן, עליך להימנע מטיפול בצמחים כשהם רטובים שכן פעולה זו עלולה לגרום לנבגי פטריות להתפשט במהירות
שלב 5. נהל מזיקים כפי שאתה רואה אותם
חומוס פגיע להתקפות של מגוון מזיקים שונים. עם זאת, עליך להימנע מטיפול מוקדם בצמח למזיקים, ובמקום זאת לחכות עד שתבחין במזיקים לפני שתנקוט בפעולה נגדם.
- ניתן לשלוט בכנימות, עלים וקרדית למבוגרים בעזרת פיצוץ מים מהצינור או מסבון קוטל חרקים.
- לאחר ששמתם לב למזיקים מבוגרים, חפשו ביצים ומעכו אותן בין האצבעות. לחלופין, פשוט חתכו את כל העלים שעליהם תיבות ביצים.
- עבור נגיעות רעות במיוחד, נסה חומר הדברה טבעי ובטוח למזון המכיל פירתרינים.
- כדאי גם לשמור על הגן נקי מפסולת כדי לצמצם את מספר המזיקים.
שלב 6. עקוב אחר סימני מחלה
צמחים אלה פגיעים גם לכמה מחלות שונות, כולל הדלקת, פסיפס ואנתרקנוזה. צמח זנים עמידים למחלות במידת האפשר.
- כדי למנוע התפשטות מחלות, שמור על ערוגת השתילה ללא פסולת והימנע מטיפול בצמחים כשהם רטובים.
- הסר צמחים חולים וזורק אותם למניעת התפשטות המחלה. צרוב אותם או הכנס אותם לפח, אך אל תשתמש בהם לקומפוסט.
חלק 4 מתוך 4: קציר
שלב 1. קציר טרי
אם אתה רוצה לאכול את החומוס טרי, אתה יכול לקטוף את התרמילים כשהם עדיין ירוקים ולא בשלים. אכלו חומוס טרי כמו שעועית.
התרמילים מגיעים רק לאורך שבין 2.5 ל -5 סנטימטר, וכל תרמיל מכיל רק שעועית אחת או שלוש
שלב 2. הקציר מיובש
הדרך הפופולרית יותר לקצור חומוס היא לקצור אותם לאחר שהבשילו, כמו חומוס מיובש. לשם כך, יהיה עליך לקצור את הצמח כולו לאחר שהעלים יתייבשו ולהשחים. מניחים את הצמח על משטח שטוח וחם ונותנים לתרמילים להתייבש באוויר באופן טבעי במקום חמים ומאוורר היטב. אסוף את הזרעים כשהתרמילים נפתחים.
- זרעים בוגרים יהיו קשים מאוד. כשהם נוגסים, הם בקושי אמורים להיקרע.
- אם מזג האוויר נהיה רטוב, הביאו את הצמח או התרמילים שנקטפו לביתם כדי לסיים לייבש אותם. אחרת, עלולה להתפתח עובש על התרמילים ולהרוס את החומוס שבפנים.
- שים לב גם שעכברים ומכרסמים אחרים עלולים לאיים על התשואה שלך אם תאפשר לצמחים להתייבש בחוץ.
שלב 3. אחסן את החומוס כראוי
חומוס טרי ולא פגז ניתן לשמור במקרר למשך שבוע. חומוס מיובש ופגז צריך להישמר במקום קריר ויבש ויכול להישאר שם עד שנה.
- שמור חומוס מיובש בכלי אטום אם אתה מתכוון לאחסן אותם יותר מכמה ימים.
- אפשר גם להקפיא חומוס, לשמרו או לנבט אותו.
