כרובית היא ירק רב תכליתי שאפשר ליהנות ממנו ממרקים, תבשילים, מוקפצים, כירק מאודה, בסלט או בכוחות עצמו. עם זאת, צמח זה הוא טמפרמנטלי הדורש תחזוקה קפדנית וטיפול כדי להניב מוצר טעים. עיין בשלב 1 להלן כדי להתחיל ללמוד כיצד לגדל כרובית, מיומנות הדורשת מעט מסירות, אהבה ו- TLC.
צעדים
חלק 1 מתוך 3: נטיעת כרובית
שלב 1. מתכננים לגדל כרובית במזג אוויר קריר
רוב זני הכרובית דורשים כ- 1.5-3 חודשים של מזג אוויר קריר בעקביות כדי להתבגר כראוי. באופן אידיאלי, הטמפרטורה בשעות היום בזמן שהכרובית מתבגרת תהיה סביב 60ºF (15.5ºC). המשמעות היא שזמן השתילה המתאים תלוי באקלים שלך:
- אקלים קריר: אם הטמפרטורות בסוף הקיץ שלך נמוכות מ- 80ºF (27ºC), אתה יכול לשתול כרובית לקציר סתיו. התחל את הזרעים 8 עד 12 שבועות לפני כפור הסתיו הראשון.
- אקלים חם: אם יש לך חורפים ללא כפור, אתה יכול לשתול זרעי כרובית מאוחר יותר בסתיו, לאחר שהטמפרטורות ירדו מתחת ל -80 ºF (27 ºC). קציר בחורף או בתחילת האביב.
- אקלים ממוזג: ברוב האקלים קשה לגדל כרובית. עמקי החוף של קליפורניה הם החריג העיקרי היחיד, ויכולים לתמוך בגידולים לאורך כל השנה.
שלב 2. הסתגל לאקלים קשה
כרובית היא אחד הירקות הרגישים לטמפרטורה בסביבה. אם נראה שקשה להשיג את דרישות הטמפרטורה למעלה באזור שלך, תוכל להקל על העבודה בעזרת אחת או יותר מהטקטיקות הבאות:
- חפשו זנים "קיציים" או "טרופיים" שיכולים להתמודד עם טמפרטורות חמות יותר מרובם.
- המתן כחודש לאחר תאריך ההתחלה המומלץ לזרע וקנה השתלה מחנות גינה.
- לשתול מנה חדשה כל שבוע במשך 4-6 שבועות כדי לראות מה עובד הכי טוב.
שלב 3. בחר אתר גידול עם לפחות שש שעות של שמש מלאה
למרות שהם דורשים מזג אוויר קריר, באופן פרדוקסלי, הכרובית גם דורשת כמות מספקת של שמש מלאה במהלך היום. בחר מקום לשתילה בגינה שלך שמקבלת שמש מלאה ואינה מוצלת על ידי עצים, דשא גבוה או גידולים אחרים.
כמו כן, תרצה לוודא שלאתר הגידול שלך יש מספיק מקום לגידול הכרובית שלך. באופן כללי, צמחי הכרובית יצטרכו להיות מרווחים במרחק של כ-18-24 סנטימטרים זה מזה
שלב 4. התחל באדמה עשירה ושומרת לחות
לגידול כרובית טוב, גידול הצמח חייב להיות ללא הפרעה לחלוטין. המשמעות היא שהצמח חייב לקבל לחות עקבית ויש לו גישה לחומרים מזינים מספיקים עם התבגרותו. אדמה טובה מקלה על עמידה בשתי הדרישות הללו. באופן אידיאלי, אדמת הכרובית שלך צריכה להיות בעלת התכונות הבאות:
- תכולת חומר אורגני גבוהה. זה משפר את יכולתו של הקרקע להחזיק לחות.
- תכולת אשלגן וחנקן גבוהה. אשלגן וחנקן הם חומרים מזינים חיוניים להתפתחות הכרובית. אם אלה אינם נמצאים בקרקע, ייתכן שיהיה צורך להשתמש בדשן.
- טווח pH בין 6.5 ל- 7. טווח ה- pH "המתוק" הזה ממזער את הסכנה למחלת כרובית הנקראת clubroot וממקסם את זמינות התזונה.
שלב 5. התחל בהשתלות או גדל זרעים בתוך הבית
לכרובית יש מוניטין של מעט שביר. אנשים רבים מתחילים עם שתילים מחנות גינה מקומית להשתיל בגינה שלהם. אם יש לך זרעים במקום זאת, שתול אותם בתוך הבית כדי להגן על הצמחים הצעירים ממזג האוויר:
- לשתול כל זרע בכוס או בכוס הנייר שלו. המיכל המתכלה מאפשר לך "לשתול" את כל העציץ בגינה שלך מאוחר יותר מבלי לפגוע בשורשי הכרובית.
- לחץ על הזרע בעומק של 0.6–1.25 סנטימטר בעומק וכסה אותו בלכלוך.
- להשקות באופן קבוע כך שהאדמה לחה אך לא ספוגת מים.
- במזג אוויר קר, שמור על האדמה בטמפרטורה של 21 מעלות צלזיוס עם חום תחתון מצלחת התחממות.
- אם אתה חייב לשתול את הזרעים שלך ישירות בגינה, נטע אותם בשורות שבין 3 ל -6 סנטימטרים (7.5 עד 15 ס"מ) זה מזה.
שלב 6. השתלת השתיל
בין אם גידלתם את הצמחים מזרעים או קניתם אותם ממשתלה בגינה, יהיה עליכם להעביר אותם בחוץ ברגע שיהיו להם שלושה או ארבעה עלים אמיתיים:
- לפני ההשתלה, העבירו את השתילים החוצה למשך שעה ביום. הגדילו את הזמן בהדרגה במהלך שבוע כדי "להקשיח" את השתילים ולהתאים אותם לתנאי חוץ.
- אם השתמשת במיכל מתכלה, טמן את המיכל באדמה כך שמפלס הקרקע יהיה שווה לשאר הגן.
- אם השתמשת במיכל שאינו מתכלה, הסר את השתיל בזהירות כדי למנוע שבירת שורשיו. יוצרים חור קטן באדמה וקוברים את השתיל עד גבעולו. מומלץ לערוך שקע רדוד ודמוי צלוחית סביב השתיל כדי לסייע לאדמה שמסביבה לשמור על מים. ממצקים את האדמה ומשקים את השתיל.
חלק 2 מתוך 3: טיפול בגידול כרובית
שלב 1. מים באופן עקבי, ומספקים 1 - 1
5 אינץ '(2.5 - 3.75 ס מ) מים בשבוע.
הרעיון החשוב ביותר בכל הנוגע לגידול כרובית הוא של עקביות. צמחי כרובית זקוקים לגישה עקבית ללחות וחומרים מזינים או שגידולם לא יהיה עקבי. אם גידול הצמחים אינו עקבי, למוצר הסופי שאוכלים לא יהיה טעם או מרקם טובים. לאחר שתילת צמחי הכרובית שלך, וודא שכל אחד מהם יקבל השקיה תכופה כך שאדמתו תהיה לחה באופן עקבי (אך לא ספוג מים). זה בדרך כלל אומר שהצמחים צריכים לקבל בערך 1 - 1.5 אינץ 'של מים בשבוע ושהלחות צריכה לחדור לעומק של כ -15.2 ס מ.
שים לב כי גשמים יכולים לתרום למטרת השקיה זו. לפיכך, אם אתם חווים גשמים תכופים, ייתכן שתצטרכו להשקות לעתים רחוקות
שלב 2. מאלץ את שטח השתילה
לאחר שהשתילים גדלים בגינה שלך, כסה את האדמה בשכבה קלה של מאלץ כדי לעזור לשמור על לחות ולווסת את הטמפרטורה.
שלב 3. היו מוכנים להגן על כרובית צעירה מפני מזיקים
כאשר שתילי כרובית צעירים ושבירים, הם פגיעים למגוון מזיקים בגינה, לרבות תולעת כרוב, כנימות, חרקי חרלקין ועוד. זה נכון במיוחד במקרים שבהם נטועים כרובית כגידול אביבי, כיוון שתום חודשי החורף בדרך כלל חופפים לעלייה באוכלוסיות החרקים. חלק מהמזיקים הללו עלולים להפריע למחזור הגידול של הכרובית - אחרים יכולים לאכול את הצמח עד לקרקע ולהרוס את היבול שלך לגמרי, ולכן ניהול המזיקים בסימן הראשון לצרות מהווה דאגה עליונה לגננים רציניים.
- טיפולי מזיקים שאינם רעילים כוללים אדמה דיאטומית, תרסיסי סבון ושיטות תרבותיות כגון שליטה בלחות או החדרת חרקים טורפים. חפש שיטות ניהול מזיקים משולבות למידע נוסף.
- אתה יכול גם להשתמש בחומרי הדברה ידידותיים לצמחים, אך קרא בעיון את התווית. שימוש בחומרי הדברה לא נכונים או החלת חומרי הדברה לא נכונים עלולים לפגוע בצמחים שלך או לגרום לירק להיות לא בטוח לאכילה.
- כדי למנוע ממזיקים להגיע לכרובית שלך, נסה לחתוך קנקני חלב ישנים לשניים ולהניח אותם מעל השתילים להגנה.
שלב 4. דשן להשלמת גידול הכרובית
אם הצמיחה איטית או שאתה חושד שהאדמה שלך באיכות נמוכה, בדוק את האדמה שלך. אם האדמה שלך נמוכה יחסית בחנקן (N) ואשלגן (K), חיזוק חומרים מזינים אלה בדשן. יש למרוח דשן המכיל חומרים מזינים חסרים כל שבועיים עד שלושה שבועות. תוכל גם למרוח תמצית אצות לאספקת בורון, חומר מזין חשוב.
- לגינה ביתית גדולה, אתה יכול להשתמש בתערובת של 5 ליטר דשן על כל 30.5 מ 'שורת יבולים.
- השתמש בטכניקה הנקראת חבישת צד לניהול הדשן שלך למפעל המתבגר. חפור תלם צר ורדוד במקביל לכל שורת צמחים במרחק של כ -6 עד 8 סנטימטרים מגבעולי הצמחים. שופכים את הדשן לתלם זה, מגרפים את האדמה ולאחר מכן משקים. זה מבטיח שניתן לתת את הדשן בפרופורציות שוות וקבועות לכל צמח ועוזר למזער את הסכנה של הפריה יתר.
שלב 5. ללבנים את הראש כדי שלא יתכהה
ככל שהכרובית גדלה, יתחיל להיווצר "ראש" קטן במרכז העלים שלה (שימו לב שלפעמים זה נקרא גם "הקלתית"). עבור כרובית לבנה רגילה, אם ראש זה נחשף לאור בזמן שהוא גדל, הוא יצהיב ויכהה. למרות שראש כרובית כהה עדיין אכיל, הוא פחות מושך מבחינה ויזואלית ויהיה בעל מרקם פחות רך. לפיכך, חשוב להשתמש בתהליך שנקרא "blanching" כדי לשמור על הראש חיוור ולבן. כאשר הראש בערך בגודל ביצה, כופפו את העלים של הצמח עצמו מעל הראש כך שהוא מוצל מאור השמש. במידת הצורך, השתמש בחוטים או בגומיות כדי להחזיק את העלים במקומם.
- לכידת לחות סביב הראש עלולה לגרום לצמח להירקב. ודא שהראש יבש לפני הלבנה, והקפד לא לקבל מים על הראש כשהוא כבול.
- אל תקשרו עלים כל כך חזק סביב הראש שאוויר לא יכול להגיע אליו.
- שימו לב שזנים של כרובית שאינם לבנים (כמו כרובית סגולה, ירוקה או כתומה) אינם צריכים להיות מולבנים. בנוסף, כמה סוגים של כרובית לבנה מגדלים כ"הלבנה עצמית ", עם עלים המגנים באופן טבעי על הראש כשהם גדלים.
שלב 6. קציר כשהראשים גדולים, לבנים ויציבים
לאחר הלבנה, המשיכו לטפל בצמח כרגיל, והסירו מדי פעם את העלים סביב הראש כדי לעקוב אחר צמיחתו ולאפשר לחות להימלט לאחר השקיה. כשהראש גדול (15.2 ס מ), לבן ויציב, הוא מוכן לקציר. זה יכול להיות בין כמה ימים למספר שבועות לאחר הלבנה, בהתאם לאקלים שלך (הצמיחה בדרך כלל מהירה יותר במזג אוויר חם). חותכים את הראש מבסיס הצמח בעזרת סכין, משאירים כמה עלים מחוברים להגנה על הראש. שוטפים, מייבשים, מסירים את העלים ונהנים.
ניתן לאחסן כרובית במגוון דרכים. הוא יחזיק כשבוע במקרר וניתן להקפיא או לכבוש אותו לאחסון לטווח ארוך. לחלופין, ניתן לאחסן כרובית גם על ידי משיכת הצמח כלפי מעלה בשורשיו ותלייתו הפוכה במקום קריר עד חודש
חלק 3 מתוך 3: טיפול במחלות כרובית נפוצות
שלב 1. לטפל בחוסר בורון בתמצית אצות
אם אין לכרובית גישה לבורון, חומר מזין חיוני, הוא יתחיל לחוות מגוון תסמינים לא מושכים. ראשו יהפוך לחום, קצות העלים שלו ימותו והעלים שלו יתעוותו, וגבעולו עשוי להיות חלול וחום. כדי לטפל בבעיה זו יש להכניס בורון לאדמת הצמח באופן מיידי. להאכיל את הצמח בתמצית אצות מיד וחזור על עצמו כל שבועיים עד שהתסמינים נעלמים.
לגידולים הבאים, הוסיפו בורון לאדמה על ידי ערבוב בקומפוסט או שתילת גידולי כיסוי של נחית או תלתן
שלב 2. עצור את clubroot על ידי חיסול צמחים נגועים
Clubroot הוא זיהום פטרייתי הגורם לגידולים גדולים בשורשי הצמחים במשפחת Brassicaceae (הכולל כרובית, ברוקולי, כרוב, נבט בריסל וצמחים אחרים). גידולי שורשים אלה מפריעים ליכולת הצמח לספוג מים וחומרים מזינים, וגורמים לו לצמוח באופן א -סימטרי, לנבול ולבסוף למות. הגרוע מכל הוא העובדה כי clubroot מדבק ויכול להתפשט בקלות מצמח לצמח. כדי למנוע מקרה של clubroot להרוס את כל יבול הכרובית שלך, יש לנקוט בפעולה מהירה ותוקפנית. משוך צמחים נגועים כלפי מעלה לפי שורשיהם וזורק אותם (אל תרכב אותם). הקפד להסיר את כל מערכת השורשים - כל פטרייה שנותרה בקרקע עלולה לשחרר נבגים ולהמשיך להתפשט.
-
כדי למנוע מ- clubroot לחזור, השתמש באחת מהשיטות הבאות:
- שפר את ניקוז האדמה שלך על ידי הוספת חומר אורגני (clubroot משגשג בסביבות לחות).
- לשתול יבול כיסוי של שיפון חורפי ולעבד אותו בקרקע שלך לפני שתילת כרובית.
- סובבו את הגידולים שלכם. אין לשתול brassicas או באותו אזור שנתיים ברציפות.
- הגדל את הבסיסיות של הקרקע שלך על ידי ערבוב סיד מיובש בסתיו (מועדון שגשוג בקרקעות חומציות)
- הניחו יריעות דקיקות של פלסטיק שקוף ברמת הבנייה על אדמה נגועה במזג אוויר שטוף שמש. השאירו במקום למשך 1 - 1.5 חודשים. הפלסטיק פועל כמעין "חממה", הלוכד את קרני השמש כדי לחמם את האדמה ולהרוג את הפטרייה.
שלב 3. מנע שחרית על ידי תרגול סיבוב היבול
מחלה פטרייתית נפוצה נוספת של כרובית היא שחיים. Blackleg גורם לנגעים אפורים לא סדירים או לחורים בעלים ולעיתים הוא מלווה בריקבון שורש. בדומה לקלאברוט, קשה לטפל במחלה זו, ולכן טיפול מונע הוא ההימור הטוב ביותר. בפרט, סיבוב היבול הוא טכניקה יעילה להפחתת הסיכוי לריגל שחורה. אין לשתול כרובית (או בן אחר ממשפחת Brassicaceae) באותו מקום יותר משנה ברציפות - זה נותן לכל פטריית שחרית שנותרה באתר הגידול שנה למות.
- בנוסף, במקרה של שחיק שחור, הסר את כל פסולת הצמחים שנותרה לאחר הקציר. חומר צמחי מת או גוסס זה יכול להכיל פטריות חיות במשך חודשים, מה שמוביל לזיהום מחדש של היבול הבא.
- אם יש לך ספק אם זרעים מסוימים נגועים בפטרייה או לא, שטיפת הזרעים במים חמים יכולה לסייע בהסרת הפטרייה לפני השתילה.
