חסה רומיין היא זן בריא ופופולרי של חסה ראש, שקל יחסית לגדל אותה בגינה או באדנית ביתית. ניתן לקצור את רומיין באחת משתי דרכים: אתה יכול לקצור את כל ראש החסה בבת אחת, אם על ידי משיכת הראש, השורשים והכל, או על ידי חיתוך הראש בבסיס. לחלופין, אתה יכול לקצור את העלים החיצוניים של הראש ולתת לעלים הפנימיים להמשיך לגדול ולהתבגר.
צעדים
שיטה 1 מתוך 2: קצירת ראש החסה כולו
שלב 1. קציר את ראשי הרומיין כ 65-70 ימים לאחר שתילת הזרעים
כשגדלים מזרעים, לחסה רומאית לוקחת רק קצת פחות משלושה חודשים להתבגר במלואה. אתה יכול לדעת מתי הראשים בוגרים על ידי המראה החזותי שלהם: יהיה להם צבע ירוק כהה ונראה עלים ופתוח.
שלא כמו חסה של קרחון, ראשי הרומאים לא יהיו סגורים בצפיפות בפני עצמם כשהם בוגרים
שלב 2. חותכים את כל הראש מעל הבסיס אם רוצים קציר שני
אם אתה רוצה לקצור את כל ראש הרומיין בבת אחת, השתמש בזוג מספריים לגינון כדי לחטוף מבסיס הרומיין. הפוך את החיתוך לכ -2 סנטימטר (1 אינץ ') מעל פני הקרקע.
היזהר לא לחתוך דרך סלעים או אדמה, או שבסופו של דבר אתה תעמעם את להבי המזמרה שלך
שלב 3. תן לחסה זמן לנבוט מחדש של עלים לאחר הקציר הראשון
כאשר אתה מנתק את כל הראש בבת אחת, שורשי הרומיין יניבו לרוב עלי חסה נוספים. לאחר שהם גדלים ומתבגרים, תוכל לקצור יבול שני. אתה יכול לצפות לחכות עוד 55-60 ימים לקציר השני.
עם זאת, עלים אלה לא יהוו צורת "ראש" נוספת, ויהיו רופפים יותר ופחות רבים מעלי החסה שעל ראש הרומיין הראשוני
טיפ מומחה
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
You can also grow new lettuce from a cut stem
Horticulturalist Maggie Moran explains, “Take the lettuce and cut it about 1 inch (2.5 cm) from the bottom. Put this stem in a shallow dish filled with about 1⁄2 inch (1.3 cm) of water. In about 10-12 days, the lettuce will be fully grown.”
שלב 4. משוך את ראש הרומניה מהאדמה כדי להבטיח יבול יחיד
אם אתה מעדיף שלא תהיה קציר חסה שני, אתה יכול לקצור את כל ראש החסה בבת אחת. לא תזדקק למספרה לגינון לשם כך. פשוט לתפוס ביד אחת את בסיס ראש החסה, ולמשוך בחוזקה כלפי מעלה עד שהוא נעקר מהאדמה.
משיכת ראש מלא של רומיין תוציא גם את השורשים מהאדמה
שלב 5. שוברים כל גושי לכלוך מהשורשים
על מנת להשאיר את תיקון הגן יחסית ללא הפרעה, וכדי להימנע מהבאת לכלוך פנימה, הסר לכלוך עודף משורשי הרומיין. אתה יכול לעשות זאת בשתי ידיים בזמן שאתה מושך את ראש החסה כלפי מעלה מהאדמה.
- לאחר שהחסה נעקרת, טפחו את הלכלוך למקומו כך שלא יישאר חור בכתם הגן.
- אתה יכול גם לחפור קצת באדמה כדי להסיר שאריות שורשים שעלולים להיתקע באדמה. אם משאירים אותם באדמה, עלים אלה עלולים לנבוט מחדש ולצמוח יותר רומאנית.
שלב 6. מפרקים את ראש החסה ושוטפים את העלים האישיים
לאחר שהכנסת את ראש החסה פנימה, פרק אותו על ידי משיכת כל עלה בודד הרחק מבסיס הראש. לאחר מכן שוטפים את העלים האישיים מתחת למי ברז קרירים.
אתה יכול להגיש את החסה מיד בסלט גן, או לשמור את העלים עד 10 ימים בשקית אטומה במקרר שלך
שיטה 2 מתוך 2: קצירת העלים החיצוניים
שלב 1. קצרו את החסה בבוקר לקבלת עלים טריים ופריכים
אם אתה בוחר עלי חסה מוקדם ביום, הם לא ייבשו על ידי השמש. אם תחכה יותר מדי זמן ותבחר את החסה שלך בשעות אחר הצהריים או הערב, אתה עשוי לקבל עלים קמלים מעט.
- אם אתה מאבד את הזמן ושוכח לקצור בבוקר, עדיף פשוט לחכות עד למחרת בבוקר ולקצור אז.
- עלים רומניים בוגרים הם בדרך כלל ירוקים כהים וגובהם 10–15 סנטימטרים.
שלב 2. בחר את 6-8 העלים החיצוניים תחילה כדי להאריך את הקציר
אם אתה רוצה לקבל יבול של עלים בוגרים בלבד, בחר את 6-8 העלים החיצוניים ביותר מראש החסה. היתרון בשיטה זו לקטיף רומיין הוא שתוכל ליהנות ממסיק ממושך, שכן כל סט של עלים פנימיים לוקח עוד שבוע בערך להתבגר.
החיסרון הוא שכל קציר יהיה קטן יחסית
שלב 3. הצמד את עלי הרומניה עם טוויסט חד
כדי לקטוף עלי רומיין בודדים, אחזו בכל עלה בחוזקה בבסיסו, וצבטו אותו בחדות כלפי מטה עד שהעלים יסתלק.
אם תנסה למשוך כלפי מעלה את העלים, אתה עשוי להתחיל לעקור את כל הצמח
שלב 4. קציר את העלים הפנימיים לאחר שהגיעו לכ -10 סנטימטרים
לפקוח עין על העלים הפנימיים של ראש הרומיין ולתת להם זמן להמשיך לצמוח. לאחר שהם נפתחו והבשילו, הם מוכנים לקציר. תהליך זה יכול לקרות במהירות, לכן בדוק את הגינה שלך מדי יום.
תוכל לקבל 3-4 יבול נוסף על ידי בחירת העלים הבוגרים והחיצוניים ביותר בכל פעם
שלב 5. שוטפים את העלים שנקטפו ושמרו אותם במקרר עד 10 ימים
לאחר שקצרת את העלים החיצוניים מכל אחד מצמחי הרומנים שלך, שטפי לכלוך מהעלים על ידי הזרמתם מתחת למי ברז קרירים. לייבש אותם ולשמור אותם בשקית ניילון במקרר.
אם הם נשמרים יבשים במקרר, עלי הרומיין צריכים להישמר כ -10 ימים
וידאו - על ידי שימוש בשירות זה, מידע מסוים עשוי להיות משותף עם YouTube
טיפים
- הקפד לחטא את כל כלי החיתוך שבהם אתה משתמש לפני ואחרי קטיפת החסה שלך.
- הקפד תמיד לשטוף את החסה שלך היטב במים חמים לפני אכילתה, במיוחד אם השתמשת בקוטל חרקים או קוטלי פטריות כל עוד היא גדלה.
- אם משאירים אותם להתבגר יותר מדי זמן, עלי החסה יבשילו יתר על המידה ויקבלו מרקם עצי לא נעים.
