לחסה חמאה יש טעם טעים וחמאתי, טוב לשימוש בסלטים או בכריכים. זה עובד גם טוב לעטיפות חסה בגלל העלים הגדולים והרכים שלו. שלא כמו זנים אחרים של חסה, חסה חמאה עשירה בוויטמינים וחומרים מזינים כמו ויטמין A וויטמין K. ממש קל לגדל, לטפל ולקצור חסה משלך בבית על ידי ביצוע מספר צעדים פשוטים.
צעדים
חלק 1 מתוך 3: שתילת חסה חמאה בחוץ
שלב 1. קנה זרעי חסה באינטרנט או בגינה או בחנות הכלבו המקומית שלך
אתה יכול לרכוש את הזרעים בכ -2.00 $-5.00 $ לאריזה. סביר להניח שתצטרך לרכוש חבילה אחת בלבד. זרעי חסה קטנים מאוד, ולכן חבילה אחת תיתן לכם מעל 500 זרעים.
מכיוון שהזרעים כה קטנים, חלק מהמותגים מייצרים זרעים בכדור. זרעי כדורים מכוסים בציפוי חימר אורגני. השכבה הנוספת הופכת את הזרעים לגלויים יותר וקלים יותר לטיפול
שלב 2. בחר מיקום לשתילת החסה שלך
חסה חמאה צריכה לקבל מינימום של 4-6 שעות של אור שמש ישיר ביום, אולם היא תסבול גם צל חלקי. הוא גדל בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות שבין 7–18 ° C (45–65 ° F), אך יסבול לטמפרטורות הנמוכות מ –7 ° C (20 ° F) ועד 27 ° C (80 ° F).
- החסה גדלה בצורה הטובה ביותר במזג אוויר קריר יותר, מה שהופך אותה למתאימה ביותר לקציר האביב והסתיו. אם אתה מגדל חסה במהלך הקיץ, החום עלול לגרום ליבול של היבול, מה שיגרום לו לטעום מריר.
- אם אתם שותלים את החסה במזג אוויר חם יותר, אזורים מוצלים הם אופציה טובה.
- האדמה צריכה להיות עשירה, חלקה ומנקזת היטב. אם האדמה שלך קשה או מגושמת, השתמש במגהץ כדי לפרק אותה ולהחליק אותה.
- אתה יכול להתחיל את החסה שלך במגשי שתילה בתוך הבית, אך החסה עושה טוב מאוד כאשר היא נטוע ישירות באדמת גינת הבית שלך.
שלב 3. חפור תעלה רדודה לזריעת זרעים לצמיחה מבוקרת
זרוק 2-3 זרעים בתעלה כל 10-20 סנטימטר (4–8 סנטימטרים) וכסה קלות את הזרעים בערך 1⁄8 אינץ '(0.32 ס מ) של אדמה. יש להשקות את הזרעים היטב לאחר השתילה.
- הזרעים זקוקים לאור כדי לנבוט, לכן חשוב שלא תכסה אותם בשכבה עבה של אדמה.
- לשתול זרעים חדשים בשטחים הפתוחים מדי שבוע או 2. זה עוזר לחלל את צמיחת החסה שלך כך שתוכל ליהנות מהיבול שלך לאורך זמן רב יותר בבת אחת.
- חלק מהגננים בוחרים לשדר את הזרעים על שטח השתילה. שיטה זו עובדת, עם זאת, אתה יכול לצפות שיהיו לך הרבה ראשי חסה קטנים שצומחים בבת אחת. זה יכול להקשות על השימוש בכל הקציר שלך ולעתים קרובות מוביל לפסולת רבה.
שלב 4. השקו את הזרעים קלות כל יומיים עד שהם נובטים
האדמה צריכה להישאר לחה, אך לא רטובה. אם אתה מבחין שהאדמה מתייבשת במהירות, אתה יכול להשקות אותה מדי יום; אם האדמה עדיין לחה למדי ביום השני, המתן עד היום השלישי כדי להשקות שוב. הנביטה תתרחש כשבוע לאחר השתילה.
חלק 2 מתוך 3: טיפול בצמחים שלך
שלב 1. שמור על הצמחים שלך להשקות היטב
האדמה צריכה להישאר לחה, אך לא רטובה. השקיה 1-2 פעמים בשבוע היא כלל אצבע טוב. עם זאת, בהתאם למיקום הגיאוגרפי, הטמפרטורה וסוג הקרקע שלך, ייתכן שיהיה עליך להתאים את התדירות והכמות שאתה משקה.
- לדוגמה, אדמה חולית מספקת ניקוז טוב יותר למים. ייתכן שיהיה עליך להשקות את החסה שלך לעתים קרובות אם יש לך סוג זה של אדמה. ניקוז אדמה מחימר לוקח יותר זמן, כך שלא תצטרך להשקות לעתים קרובות.
- הדרך הטובה ביותר לדעת באיזו תדירות להשקות היא לבדוק את האדמה והצמחים שלך באופן קבוע. אם האדמה נראית או מרגישה יבשה, או אם עלי החסה מתחילים לנבול, הגיע הזמן להשקות. אם האדמה עדיין לחה, בדוק שוב למחרת.
שלב 2. יש למרוח דשן מאוזן היטב כאשר גובה השתילים הוא 5.1 ס"מ
דישון הצמחים שלך יעזור להבטיח שיש להם את החומרים המזינים המתאימים לשגשוג ויגביר את ייצור העלים. בחר דשן נוזלי או גרגרי העשיר בחנקן, אשלגן ופוספט.
- מרחו את הדשן בהתאם להוראות האריזה.
- לאפשרות אורגנית, השתמשו בקומפוסט או בתחליב דגים שמעורבבים בחצי מהמינון המומלץ על האריזה.
שלב 3. לגזום את צמחי החסה כדי לשמור עליהם בריאים
הסר את כל העלים החומים על צמחי החסה שלך על ידי משיכתם או חיתוך בעזרת מספריים לגינה. העלים החומים נקראים "כוויית קצה" ונגרמים על ידי מחסור בסידן ו/או השקיה לא אחידה וטמפרטורות גבוהות.
ברגע שהצמחים שלך מגיעים ל -6-10 סנטימטרים (15–25 ס”מ), חותכים את 5.1–10.2 ס”מ העליונים כדי לשמור על גדילתם
שלב 4. הגן על החסה שלך מפני מזיקים
מזיקי החסה הנפוצים כוללים ציפורים ובעלי חיים קטנים כמו ארנבים, סנאים וכלבים; וחרקים כגון כנימות, זחלים, חגבים, שבלולים ותריסים. חסה יכולה להיות מושפעת גם מפטריות מסוגים שונים.
- השתמש ברשתות גינה או גידור כדי להגן על החסה שלך מפני מזיקים גדולים כמו בעלי חיים וציפורים.
- שמן נים אורגני פועל מצוין להגנה על הצמחים שלך מפני כמעט כל סוגי מזיקי החרקים. זה אפילו יעיל בשליטה על כנימות וזחלים, שבדרך כלל לא ניתן לשלוט בהם על ידי קוטלי חרקים כימיים אחרים. עם זאת, הוא יעיל ביותר על צמחים צעירים. בעת שימוש בשמן נים, עליך ליישם אותו פעם בשבוע כדי למנוע נזקים הנגרמים על ידי מזיקים.
- אתה יכול גם להשתמש בשמן נים אם החסה שלך סובלת מזיהומים פטרייתיים כגון ריקבון שורשים, כתם שחור או עובש מפויח.
חלק 3 מתוך 3: קצירת חמאת חמאה
שלב 1. משוך את עלי החסה לפי הצורך לשימוש מיידי
ברגע שהעלים יגיעו ל -5 אינץ 'לפחות, תוכל להתחיל לקצור את חסה החמאה שלך בכל עת! ככל שתקצרו את העלים מוקדם יותר, כך הם יהיו מתוקים ועדינים יותר. ככל שהחסה ממשיכה לגדול, העלים יהפכו למרירים יותר.
- שוטפים היטב את העלים ומייבשים אותם במגבות נייר לפני האכילה.
- לא מומלץ לשלוף עלים מראש חסה אם בכוונתך לקצור את כל הראש.
שלב 2. השתמש במספריים לגינה או בסכין כדי לקצור ראש חסה מלא
ראשים מלאים יגיעו לבגרות ויהיו מוכנים לקציר בין 55 ל -75 יום. השתמש במזמרה או בסכין כדי לחתוך את החסה ממש מתחת לכתר, כ -1 סנטימטר (2.5 ס מ) מהאדמה.
שלב 3. אחסן את החסה שלך בתוך שקית ניילון או מיכל במקרר במשך 7-10 ימים
אין לשטוף את החסה עד שאתה מוכן להשתמש בה. הניחו כמה מגבות נייר סביב החסה הלא רחוצה כדי לסייע בספיגת לחות עודפת.
- שמור את השקית או המיכל אטומים היטב עד שאתה מוכן להשתמש בחסה.
- הקפד לשטוף היטב את החסה לפני אכילתו. שימו לב במיוחד לראשי החסה המלאים כדי לוודא שאתם מסלקים חרקים שעלולים להסתתר בעלים הפנימיים.
- אם אתה משתמש בשמן נים או בחומר הדברה על החסה שלך, יהיה עליך לנקות אותו היטב לפני שאתה אוכל אותו. מומלץ להשתמש בשטיפת ירקות.
טיפים
- בעת קטיף החסה שלך, משוך או חתך את העלים במהלך טמפרטורות הבוקר הקרות יותר. זה יבטיח שהעלים שלך יישארו פריכים.
- אם אין לך שטח גינה, נסה לגדל את החסה שלך במיכל שקוטרו 15 עד 30 ס"מ לפחות. זה יכול להכפיל גם כקישוט.
- לגידול חסה במיכל, עיין ב- wikiHow כיצד לגדל חסה בסיר.
