חסה רומאית היא ירוק מצרך בהרבה דיאטות, ומסיבה טובה! הירוק העלים מהווה בסיס טעים לסלטים לא משנה מאיפה הוא מגיע, אך לחסה ביתית יש טעם שזנים שנרכשו בחנות לא יכולים להתחרות בהם. גידול החסה שלך קל בתנאים הנכונים, ותוכל לנבוט חסה מזרעים או לגדל אותה מחדש מגבעול שקנית בחנות. גם ללא אגודל ירוק, בקרוב תוכלו לאכול רומיין דשנה שנקטפה טרי מהגינה שלכם.
צעדים
שיטה 1 מתוך 4: שתילת חסה רומאית מזרע
שלב 1. העריך את האקלים באזור שלך ואת העונה בה אתה נמצא
חסה רומיין היא צמח עמיד שיכול לסבול כפור קל וחום גבוה, אך מקורו בים התיכון, וגדל בצורה הטובה ביותר באקלים ועונות מתונות ולחים. נסה לשתול בתחילת האביב או בשבועות הסתיו שלפני הכפור הראשון.
גידול רומיין בקיץ או אקלים חם מהווה אתגר יותר, מכיוון שטמפרטורות מעל 80 ° F (27 ° C) יגרמו לחסה "להתברג", או לסגור את ייצור העלים ולהשחים
שלב 2. מצא מקום מתאים עם האדמה הנכונה
החסה שלכם תזדקק להרבה שמש, והאדמה צריכה להיות לחה, סחוטה היטב, עשירה בחומרים מזינים, ועולה על 40 מעלות צלזיוס (4 מעלות צלזיוס). אתה יכול לגדל את רומיין בעציץ, באדנית או באדמה, כך שאדמה שנרכשה בחנות או בגינה תעבוד שניהם מצוין.
באופן אידיאלי הקרקע תהיה בין 55 ° F (13 ° C) ל- 65 ° F (18 ° C)
שלב 3. לשתול את זרעי הרומיין ישירות באדמה או בתוך הבית בתוך סיר
סביר להניח שגנני בית יגלו שהנבטת הזרעים בפנים לפני השתלתם בחוץ תהיה קלה יותר, כשהזרעים יהיו שבירים וקטנים. אם אתם שותלים את הזרעים בתוך הבית, אל תניחו יותר מאחד בסיר אחד.
אתה צריך לשתול את הזרעים מסביב 1⁄4 אינץ '(0.64 ס"מ) עד 1⁄2 אינץ '(1.3 ס"מ) מתחת לראש האדמה.
שלב 4. הניחו לזרעים לנבוט, והעבירו לאדמה חיצונית אם נטועים בתוך הבית
בתנאים הנכונים, זרעי רומיין שלך יתחילו לנבוט תוך 7 עד 10 ימים, אך זה עלול להימשך זמן רב יותר עם מזג אוויר קריר או חם יותר. אם זה לוקח הרבה יותר זמן, ייתכן שיש בעיה בזרעים, באדמה או במזג האוויר.
כדי להשתיל את נבטי החסה, המתן עד שיהיו בו לפחות 4 עלים שהבשילו במלואם ומערכת שורשים מפותחת ולאחר מכן הסר את צמח העציץ המלא והנח אותם לחורים בערך בגודל ובצורת העציץ
שלב 5. נקה את הנבטים הפחות מפותחים
כאשר הנבטים גדלו כמה עלים קטנים, משוך כמה כדי ליצור מרווח של 30 סנטימטרים עד 30 סנטימטרים בין הצמחים. אם אתה משתיל, השתמש בטווח זה כמדריך למרווח בין הצמחים בעת העברתם לביתם החדש.
שיטה 2 מתוך 4: צמיחה מחודשת של רומיין מגבעול
שלב 1. חותכים את הגבעול ומשאירים בערך 2.5 סנטימטר מעל הבסיס
בין אם רכשתם את החסה שלכם בסופר או גידלתם אותה בעצמכם, סביר להניח שראש רומיין עדיין יוכל להנביט עוד כמה עלים, או אפילו להקים את עצמו מחדש כצמח חסה שלם!
נסו להפוך את החיתוך ישר, וללא חלק עליון משונן או מחוספס. קריעת החסה לא תאפשר לה לצמוח כראוי
שלב 2. מניחים את הגבעול בצלחת מלאה במים, משאירים את החלק העליון חשוף
וודא שהגבעול עומד ישר במים, על מנת לאפשר לו לספוג אוויר ומים כאחד. שמור את המנה בפנים ליד חלון כדי להגן עליה מפני האלמנטים, ועדיין לאפשר מספיק אור שמש להגיע אליה.
שלב 3. הניחו לגבעול להשרות עד שהגבעול מתחיל לנבוט
זה עשוי להתחיל לנבוט בן לילה, אבל זה יכול גם לקחת עד 3 ימים מלאים לראות נבט בחלק העליון. לתת לגבעול לספוג למעלה משלושה ימים עלול להוביל לעובש או לבעיות אחרות, לכן הסר אותו מהמים לפני שזה יכול לקרות.
אל תוסיף עוד מים בזמן שהגבעול ספוג, אלא אם כן כל זה התאדה
שלב 4. לשתול את הנבטים באדמה לחה וקרירה עם כמות לא מבוטלת של שמש
כאשר אתם מעבירים את הנבטים מצלחת המים לאדמה, אפשרו לצמרות הגבעול לנשום מעל האדמה תוך הקפדה שהאדמה תעלה גבוה מספיק כדי שהשורשים יתפסו.
דרך טובה למצוא את האיזון הנכון היא לוודא שחלקו העליון של הגבעול נמצא ממש מעל לסומק עם האדמה
שלב 5. מניחים מאלץ או קש מסביב לחסה הנטועה
זה הכרחי כדי לשמור על אדמה לחה סביב צמחי החסה שלך ולאפשר להם להשתרש מבלי להתפוצץ או להיאלץ להתחרות בעשבים שוטים. עליך להשקות אותם לעתים קרובות כשהם משתרשים באדמה.
שיטה 3 מתוך 4: עזרה לרומיין שלך לצמוח
שלב 1. הוסף דשן לאדמה אם השתלת את הנבטים
כשלושה שבועות לאחר הנחת העציצים לשעבר באדמה, דשן יהפוך את המעבר לחלק יותר וישמור על תהליך הגידול של הצמח במהירות. דשן שנרכש בחנות או תוצרת בית הן שתי האפשרויות הטובות לכך.
ככל שהחסה תתבגר מהר יותר, התוצאה תהיה פריכה וטעימה יותר
שלב 2. שמור על לחות בקרקע גבוהה על ידי השקיה תכופה
בהתאם לתנאי מזג האוויר השקיה מדי יום עשויה להיות מוגזמת מדי, אך אם האדמה נראית יבשה, השקה את הצמח. בכל פעם שהצמח נראה נבול, יש לפזר מיד מים על כל הצמח.
אתה יכול להציב מאלץ סביב צמחי החסה שלך כדי לסייע בשמירה על לחות וטמפרטורה קרירה באדמה, עם התוספת הנוספת להדברת עשבים שוטים
שלב 3. הסר את כל העשבים הגדלים בסמוך לחסה
רומיין אינו צומח היטב עם עשבים שוטים, שיגנבו את האור, הלחות וחומרים המזינים שהצמח צריך כדי לגדול וטעים. עישוב ידני בזהירות ימנע ממך לקרוע בטעות את מערכת השורשים השברירית של החסה.
שלב 4. הרחק מזיקים עם פתרונות טבעיים
בעוד כנימות, שבלולים ומזיקי גינה אחרים נמשכים במיוחד לחסה, הירוק העלים תופס חומרי הדברה בקלות. תמיד עליך להשתמש בבחירה בריאה יותר, כמו סבון טבעי או אדמה דיאטומית, שניתן למצוא בחנויות גינה, חומרה וחנויות מזון טבעיות.
שיטה 4 מתוך 4: קצירת החסה
שלב 1. קוטף עלים מהטבעת החיצונית עם התבגרות הצמח
הוצאת עלים בוגרים מהצמח כשהוא גדל לא רק תספק לך אספקה קבועה של חסה טרייה שתוכל להשתמש בה במטבח, היא תעזור לצמח לצמוח זמן רב יותר לפני שהוא מגיע לבגרות מלאה.
רומיין המתבגר במלואו מתקשה במהירות והופך למריר
שלב 2. בדוק אם הצמח הגיע לבגרות
ראש חסה בוגר הוא לבן יותר ופחות משוחרר מזה שלא בוגר. אתה יכול לצפות שרומיין תגיע לבגרות בסביבות 65 עד 70 ימים לאחר שתילה. אם שתלת את הזרעים בסתיו, חשוב לקצור את כל הצמח לפני שיתקרר מדי.
רומיין אמנם קשה מספיק כדי לשרוד מזג אוויר קר, אך תרצה להסיר אותו מהאדמה לפני הכפור הראשון בשנה
שלב 3. משוך את הצמח מהאדמה, מהשורשים והכל
הראש ייראה דומה לזה שאתה עשוי לקנות בחנות, אם כי בהתאם לאיכות תנאי הגידול, הוא עשוי להיות לא מעט גדול יותר. אם הצמח נמצא ליד ראש בוגר, היזהר שלא למשוך אותו גם למעלה.
חיתוך ראש החסה מעל השורשים יכול להוביל לצמיחה מוזרה אם תנסה לגדל את הרומיין לעונה שנייה
שלב 4. אחסן את החסה שלך בשקית במקרר
בדיוק כמו עם רומיין שנרכשה בחנות, הסר עלים לפי הצורך, במקום לאחסן אותם כעלים רופפים ויחידים כדי לשמור על טריותם. הראש יישמר בערך 10 ימים לפני שיתחיל להיות רע.
