יתכן שתעשה מאמצים לרכוש אוכל כשר בלבד, אך יש צורך גם לשמור על תנור כשר. הכשרת תנור היא הכרחית כאשר היו בתוכה פריטים לא כשרים, מבשלים אוכל לא כשר וכאשר בשר וחלב היו בתוך התנור. תהליך הכשרות יכול להיות קשה, לכן כדאי להתייעץ עם רב במידת האפשר לפני תחילת התהליך. רב יכול לתת לך הנחיות ספציפיות ואולי לעזור לך בתהליך. כדי להפוך תנור כשר, תוכלו לנקות אותו ביד או להשתמש באפשרות לניקוי עצמי. לאחר מכן, נקט בצעדים כדי לשמור על כשרות התנור זמן רב ככל האפשר.
צעדים
שיטה 1 מתוך 3: ניקוי ביד
שלב 1. השתמש במנקה לתנור קאוסטי
התחל את תהליך הכשרות על ידי ריסוס של חומר ניקוי לתנור קאוסטי בתוך התנור שלך. השאירו את התנור דולק כל עוד ההנחיות ממליצות לאחר שסיימתם לרסס את התנור במנקה. המנקה ישחרר את השומן המוקשה. מגרדים את התנור בצמר פלדה לאחר שהתנור התקרר.
- חומרי ניקוי קאוסטית מאכלים ומאוד בסיסים. הם עשויים בדרך כלל מסודיום הידרוקסיד או אשלגן הידרוקסיד.
- צמר הפלדה יסיר את הנקודות שלא התרופפו עד הסוף.
שלב 2. לשפשף כל חלק בתנור
השתמש בסבון כשר ובסמרטוט נקי לשפשוף כל חלק בתנור. ניתן לרכוש סבון כשר באינטרנט ובמרכולים רבים. הקפד לנקות את כל התנור, כולל קצוות הדלתות, הפינות, המתלים, החריצים של המדפים וכו '.
עליך להסיר את המדפים בעת ניקוים. אחסן אותם מחוץ לתנור לאחר ניקוי עד להדלקת התנור לסיום תהליך הכשרות
שלב 3. הימנע משימוש בתנור למשך 24 שעות
השאירו את התנור ללא שימוש למשך 24 שעות לאחר ניקוי יסודי. אתה גם לא צריך להשתמש בכיריים.
שלב 4. הפעל את התנור להגדרה הגבוהה ביותר למשך שעתיים
לאחר שהשארת את התנור ללא שימוש למשך 24 שעות, החלף את כל החלקים. לאחר מכן, הפעל את תנור התנור להגדרה הגבוהה ביותר והניח לו לשבת במשך שעתיים. וודא שדלת התנור הייתה סגורה היטב לפני ההתרחקות.
שלב 5. מכסים את המתלים ברדיד אלומיניום
הניחו לתנור להתקרר לאחר שהדליק שעתיים. לאחר מכן, מכסים את מדפי התנור בנייר אלומיניום. זה ישלים את תהליך הכשרות. התקשר לרב אם אינך בטוח שעשית עבודה יסודית.
שיטה 2 מתוך 3: שימוש באפשרות לניקוי עצמי
שלב 1. הוציאו הכל מהתנור
ניתן גם לכשר תנור באמצעות תהליך הניקוי העצמי. ראשית, יהיה עליך להוציא הכל מהתנור. זה כולל את המתלים, רדיד אלומיניום וכל מה שעשוי להישאר בתנור. התנור שלך צריך להיות ריק לחלוטין לפני שתפעיל את האפשרות לניקוי עצמי.
שלב 2. ודא שדלת התנור סגורה לאורך כל הדרך
לא אמורות להיות השלכות שליליות אם לא סוגרים את הדלת עד הסוף לפני הפעלת האפשרות לניקוי עצמי. בדרך כלל, תהליך הניקוי העצמי פשוט לא יתחיל אם הדלת לא תהיה סגורה עד הסוף. אם הדלת סגורה לאורך כל הדרך, היא תינעל כאשר יתחיל הניקיון.
שלב 3. הפעל את האפשרות לניקוי עצמי
האופן שבו אתה מפעיל את האפשרות לניקוי עצמי תלוי בסוג התנור שיש לך. בדרך כלל יהיה כפתור שעליך ללחוץ עליו. לדגמים ישנים יותר עשוי להיות לוח שעליו עליך לפנות לאפשרות הניקוי העצמי. ברגע שהוא מופעל, המתן עד להשלמת התהליך.
- המטבח שלכם יתחמם כשהתנור מנקה את עצמו. הפעל את המאווררים ופתח את החלונות כדי להפחית את החום והריח הנובע מהמזון שנשרף.
- התנור יכבה אוטומטית לאחר השלמת התהליך.
- אל תצא מהבית במהלך התהליך. הישארו במטבח או בקרבתו.
שלב 4. השתמש במטלית כדי לנגב את האפר
התנור לא יפתח עד שיתקרר. ברגע שזה יקרה, יישארו שאריות מתהליך הניקוי. השתמש בסמרטוט לח כדי לנגב את הכל.
ייתכן שיש ריח של מספר שעות לאחר סיום תהליך הניקוי העצמי
שיטה 3 מתוך 3: שמירה על הכשרות של התנור
שלב 1. מבשלים בשר וחלב בנפרד
מומלץ בחום לבשל מוצרי בשר ומוצרי חלב בתנורים נפרדים. אנשים מבשלים לעתים קרובות בשר בתנור הראשי ומשתמשים בתנור קטן יותר לבישול מוצרי חלב. זו, כמובן, אינה אופציה לכולם.
שלב 2. המתן 24 שעות בין בישול בשר וחלב
אם תנורים נפרדים אינם אופציה, יש כמה דברים שאתה יכול לעשות כדי להישאר כשרים. נקו היטב את התנור, כמו עם אפשרות לניקוי עצמי או ביד. לאחר מכן, המתן 24 שעות לאחר הניקוי בין בישול בשר או חלבי.
מכסים את המתלים ואת החלק העליון של התבנית, במידת האפשר, ברדיד אלומיניום בעת בישול חלבי
שלב 3. שמור על סירים ומחבתות כשרים
נקו את כל הסירים והמחבתות שלכם בסבון כשר. כדי לכשר את מוצרי הניקוי שלך אם הם הופכים ללא כשרים, עליך להטביע את הפריט במים רותחים. ניתן גם להניח את הסירים והמחבתות בתנור במהלך תהליך הניקוי העצמי.
- חשוב להשתמש במלקחיים בעת הטמעת פריטים במים רותחים. היזהר לא לגעת במים הרותחים.
- וודא כי הסירים והמחבתות שלך יכולים לעמוד בתהליך הניקוי העצמי. בדוק את המלצות היצרן באינטרנט או עיין בהוראות המצורפות לכלי הבישול אם עדיין יש לך אותן.
- זו גם אופציה להשתמש במפוח על הסירים והמחבתות שלך, אבל זה יכול להיות מסוכן מאוד.
שלב 4. רכישת אוכל כשר בלבד
סביר להניח שאתה כבר עושה את זה, אבל אם לא, בישול אוכל לא כשר ילכלך במהירות את התנור שלך. השתדלו לקנות אוכל כשר בלבד. שמור על מזון כשר על ידי ערבוב בשר ומוצרי חלב יחדיו. עליכם גם לדעת שאוכל יכול להפוך ללא כשר אם הוא מוכן עם נגזרת של צבע מאכל דמוי מאכל שאינו כשר.
