בן למשפחת הסלקים, מנגולד, הידוע גם בשם מנגולד שוויצרי, הוא אחד הירקות התזונתיים והרבגוניים יותר. הוא עשיר בוויטמינים A ו- C, כמו גם בנוגדי חמצון, וניתן להשתמש בו גולמי או מבושל במתכונים. כתם מנגולד יכול גם לעזור להאיר את הגינה שלך עם עלים נוי צבעוניים שלה. אם אתה חושב לשתול כמה בחצר, החדשות הטובות ביותר הן שקל לגדל ברגע שאתה מכין את האדמה ומסדר את הזרעים או השתילים בצורה הנכונה.
צעדים
חלק 1 מתוך 3: בחירת מנגולד לשתילה
שלב 1. בחר סוג מנגולד
ישנם שלושה סוגים עיקריים של מנגולד שאתה יכול לשתול: לבן גבעול, צבעוני ותמיד. מנגולד בעל גבעול לבן הוא בדרך כלל היצרני ביותר, אך מנגולד צבעוני הוא אופציית הנוי האטרקטיבית ביותר. לזנים קבועים יש טעם דמוי תרד.
- זנים עם גבעול לבן, כגון 'Fordhook Giant' ו- 'Silverado', הם בדרך כלל יותר סובלניים כלפי חום וקור מאשר סוגי מנגולד אחרים.
- זנים צבעוניים, כגון 'ורוד תשוקה', 'זריחת הזהב' ו'תפוז פנטזיה ', מגיעים בגווני אדום, ורוד, צהוב וכתום, ובדרך כלל צומחים גבוהים למדי. אתה יכול למצוא כמה זרעים ושתילים הכוללים רק גוון אחד ואחרים המציעים תערובת של צבעים.
- זני מנגולד צבעוניים הם בדרך כלל הפחות קרים, ולכן הם פועלים בצורה הטובה ביותר באקלים חם עד מתון.
- זנים קבועים, כגון 'Perpetual' ו- 'Verde da Taglio', מספקים עלי טעם עדינים לאורך עונת גידול ממושכת יותר. הם סובלים חום די טוב, ולכן הם אופציה טובה לאקלים חם יותר.
שלב 2. החליטו על זרעים או שתילים
כאשר אתה שותל מנגולד, אתה יכול להתחיל מזרעים או משתילים, שהם צמחים צעירים שתוכל לרכוש מהמשתלה המקומית שלך. היתרון הברור של נטיעת מנגולד משתילים הוא שאתה לא צריך לחכות זמן רב עד שהצמח יתפתח, כך שתוכל ליהנות מהר יותר מהמנגולד שלך. רכישת צמחי המתנע תחסוך לך גם זמן. מצד שני, שתילת מנגולד מזרעים היא פחות יקרה ולרוב יש לכם מגוון רחב יותר של זנים לבחירה.
- באקלים חם או מתון, אתה לא צריך להיתקל בבעיות רבות בשתילת המנגולד שלך כזרעים.
- באקלים בו אתה עובר מהר מאוד מעונה קרה לעונה חמימה, בדרך כלל עדיף שתשתיל את המנגולד שלך משתילים.
שלב 3. שקול לערבב זרעים
אם תחליט לשתול את המנגולד כזרעים, סביר להניח שתמצא מנות המכילות תערובת של מנגולד צבעוני. עם זאת, אתה יכול להתאים אישית את המנגולד שלך על ידי שילוב של צבעים שונים בעצמך כדי לקבל את השילוב המדויק שאתה רוצה. רכשו חבילות זרעים בצבעים שונים, כגון ורוד וכתום, וערבבו אותן יחד לפני השתילה.
אתה יכול גם לערבב זנים עם גבעול לבן עם מנגולד צבעוני לקבלת ניגוד בולט בגינה שלך
חלק 2 מתוך 3: נטיעת מנגולד
שלב 1. בחר את הזמן הנכון
אתה יכול לשתול מנגולד באביב או בסתיו בהתאם להעדפתך. אם אתם בוחרים בקציר אביב, שתלו את המנגולד שבועיים עד שלושה לפני הכפור האחרון. לקבלת קציר סתיו, אתה יכול לשתול כבר בסוף הקיץ אך לא יאוחר מ -40 יום לפני הכפור הראשון.
- שתילת אביב בדרך כלל מספקת יבול לאורך האביב, הקיץ והסתיו.
- אם אתה שותל גם באביב וגם בסתיו, אתה יכול לקבל קציר מנגולד כמעט כל השנה.
שלב 2. מצא את המקום הנכון
כשאתה בוחר מקום בגינה שלך לשתילת מנגולד, חשוב לקחת בחשבון את כמות אור השמש שהצמחים יקבלו. בתחילת האביב והסתיו, כאשר מזג האוויר נוטה להיות קריר יותר, מנגולד מעדיף שמש מלאה. בקיץ, כאשר מזג האוויר חם יותר, הוא מעדיף שמש חלקית. עם זאת, זכור כי מנגולד בדרך כלל סובל חום די טוב, כך שהוא יכול לעבוד היטב בחלק שטוף שמש של הגינה שלך.
מנגולד גדל היטב במיכלים, כך שאם אין לכם את המקום המתאים לו בגינה שלכם, שקלו לשתול אותו בסיר או באדנית
שלב 3. הכינו את האדמה
כדי שמנגולד יגדל היטב, הוא זקוק לאדמה מוכנה כראוי. מספר שבועות לפני שאתה מתכנן לשתול, חפור בשטח כדי להסיר סלעים גדולים או עשבים שוטים. כדאי גם לערבב קצת קומפוסט ודשן אורגני, לפי התעריפים שעל התווית. הניחו לתערובת לשבת במשך שבועיים עד שלושה שבועות, כך שהאדמה תספיק לקבל מספיק לחות ואוויר.
המנגולד גדל בצורה הטובה ביותר באדמה עם pH בין 6.0 ל -6.8, כך שהוא מעט חומצי. אתה יכול לרכוש ערכת בדיקת pH של אדמה בחנות הציוד לגינה המקומית שלך כדי לבדוק את הגינה שלך
שלב 4. מרווחים את המנגולד במרווחים הנכונים
לקבלת יבול מוצלח, עליך לחלל את המנגולד כראוי. עבור זרעים, לשתול אותם בשורות במרחק של 3-6 סנטימטרים זה מזה. אם אתה עובד עם שתילי מנגולד, הניח אותם בשורות במרחק של כ -12 סנטימטרים זה מזה.
- כאשר אתה יוצר את השורות עבור המנגולד, וודא שהן נמצאות במרחק של 12 עד 18 סנטימטרים זה מזה.
- אם אתה עובד עם שתילים, ייתכן שיהיה עליך לדלל אותם כדי להגיע למרחק הנכון.
שלב 5. לשתול בעומק הנכון
כאשר אתה מוכן לשתול את המנגולד באדמה, חשוב למקם אותו בעומק הנכון. לזרעים, לשתול אותם בעומק של כחצי עד אינץ '. אם אתה עובד עם שתילים, נטע אותם ברמת האדמה.
שימו לב גם לכמה זרעים אתם שותלים. כלל האצבע הוא שמונה עד עשרה לכל רגל בשורה
שלב 6. להשקות באופן קבוע
השקיה עקבית יכולה לעזור למנגולד שלך לצמוח טוב יותר. היצמדו ללוח הזמנים הרגיל, ומרחו כ -1 עד 1 אינץ 'מים בשבוע אם לא ירד גשם. הצב מד גשם בגינה שלך, כך שתדע כמה מים הצמחים קיבלו והתאם בהתאם.
- מתן מנגולד מספיק מים יכול גם לעזור למנוע ממנו לקבל טעם מריר.
- הוספת מאלץ אורגני סביב הצמחים יכולה לעזור להם לשמור על לחות כך שהם גדלים היטב. קליפת עץ, קומפוסט, קש, או עלים טחונים דק עובדים טוב כמו מאלץ.
חלק 3 מתוך 3: מסיק מנגולד
שלב 1. קציר כאשר הצמחים בגודל הנכון
בדרך כלל ניתן לדעת מתי המנגולד מוכן לקציר מכיוון שהעלים גדולים מספיק לאכילה. הצמחים צריכים להיות בגובה של כ -6 עד 8 סנטימטרים, אם כי זנים צבעוניים עשויים להיות גבוהים יותר. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את העלים החיצוניים שנמצאים לפחות 1 סנטימטר מהקרקע.
- אם אתה זהיר כאשר אתה קוטף את המנגולד, העלים הצעירים והפנימיים ימשיכו לצמוח במקום העלים החיצוניים שהסרת, כך שקציר חדש יהיה מוכן בעתיד.
- כדי לקצור את צמח המנגולד בבת אחת, חתכו את הגבעולים 3 "מעל פני הקרקע של הצמח. זה יאפשר לעלים לצמוח מחדש.
- בדרך כלל לוקח בין ארבעה ל -12 שבועות עד שמנגולד יהיה מוכן לקציר.
שלב 2. שוטפים היטב
מיד לאחר קטיפת המנגולד, הכנס אותו פנימה כדי לשטוף אותו במים קרים. המים עוזרים לקרר את העלים ולהסיר לכלוך, חרקים או פסולת אחרת מפני השטח. קח רגע לבחון את המנגולד לאחר השטיפה כדי לוודא שהעלים נקיים לחלוטין. חרקים במיוחד יכולים להיצמד לחלק התחתון.
מניחים את עלי המנגולד על פיסת מגבת כוח לאחר השטיפה כדי לספוג עודפי מים
שלב 3. שומרים במקרר
המקום הטוב ביותר לאחסן את המנגולד הוא במקרר, שם הוא יכול להימשך שבועיים. וודא שהעלים יבשים לחלוטין, והנח אותם בתוך שקית ניילון מאווררת. במידת האפשר, אחסן אותם בתוך המגירה הפריכה.
- אתה יכול גם להקפיא מנגולד אם אתה לא מתכוון להשתמש בו מיד. מניחים אותו במים רותחים במשך שתי דקות ולאחר מכן מיד לתוך מי קרח כדי להבהיל אותו. מייבשים היטב, ומניחים בכלי אטום או בשקיות מקפיא מפלסטיק להקפאה. הוא יכול להחזיק עד שנה במקפיא.
- ישנן דרכים אחרות לשמר מנגולד שוויצרי, כולל שימורים.
וידאו - על ידי שימוש בשירות זה, מידע מסוים עשוי להיות משותף עם YouTube
טיפים
- מנגולד הוא צמח נטול בעיות יחסית, אך זחלים, כנימות שבלולים וקרדית עלולים ללעוס דרך העלים.
- מנגולד מחליף היטב תרד ברוב המתכונים.
- צמחי מנגולד צעירים אינם מתחרים היטב בעשבים שוטים, לכן הקפד לעשב את גינתך באופן קבוע עם נטיעות חדשות.
