אוקה הוא צמח המניב יבול בסוף העונה של פקעות צבעוניות עתירות בפחמימות, ויטמין C, זרחן וברזל. בדומה לתפוחי האדמה, oca הוא יבול בעל יבול גבוה ותחזוקה נמוכה שמקורו בדרום אמריקה. גננים מעדיפים צמח זה בשל עמידותו ובציר מאוחר של העונה. בנוסף, הצמח ועלוותו קלים לאכילה חמה או קרה. קל לגדול באקלים קריר ולח ועם כמה התאמות יכול לגדול בהצלחה גם באקלים מעט חמים יותר.
צעדים
חלק 1 מתוך 3: התחלת אוקה בתוך הבית
שלב 1. הנבט את פקעות ה- oca שלך לפני שתילת אותן
בדומה לתפוחי אדמה, אוקה גדלה לרוב מהפקעות של העונה שעברה. ניתן לבלום את פקעות הזרעים מהגידול שלך או לרכוש בחנות גינה. הניחו את הפקעות על מגש שבו הן יקבלו אור שמש ישיר והטמפרטורה היא איפשהו בין 60 ל -70 מעלות צלזיוס (16 עד 21 מעלות צלזיוס).
- השאירו את הפקעות במגש הנבטה שבוע עד שבועיים. נבטים צריכים להיות 2.5 אינץ 'או יותר לאחר שבועיים במגש.
- בחר פקעות בעלות לפחות 2 עיניים והן אינן גדולות מביצת עוף.
שלב 2. לשתול את פקעות הזרעים הנבטים באדמת עציצים המיועדת לירקות
שים אותם ממש מתחת לפני הקרקע בעציצים בגודל 8 אינץ '(8.9 ס מ). מניחים את ההתחלות באדן חלון שטוף שמש או בחממה. שמור אותם בפנים עד לאחר הכפור האחרון של העונה.
- אוקה הוא צמח רגיש לכפור. אם אתה חי באקלים ממוזג, החל מאוקא בפנים ייתן להם יתרון ויגדיל את הסיכוי לפקעות גדולות ובריאות. תרצה להתחיל ב- oca לפחות 10 שבועות לפני הכפור האחרון של העונה.
- ניתן להתחיל את אוקה גם מזרע אך שיעור הנביטה נמוך יותר. הזרעים יכולים גם לגרום לצמיחה פחות אחידה ויכול להיות שקשה למצוא אותם.
שלב 3. לשתול oca ישירות לאדמה אם אתה חי באקלים לח וקריר
אתה יכול לדלג על התחלת האוקא בפנים אם אתה גר בצפון מערב האוקיינוס השקט, קליפורניה החופית, הוואי ברמות או אפלצ'יה השפלה. לאחר שהפקעות שלך נבטו בשמש, פעל לפי ההנחיות להעברת oca לקרקע.
הקפד לחכות עד לאחר הכפור האחרון של העונה כדי לשתול את האוקא שלך בחוץ
חלק 2 מתוך 3: העברת אוקה לקרקע
שלב 1. לשתול oca בשמש מלאה אם אתה באקלים קריר ולח
אם אתה נמצא במקום שאינו חווה לעתים קרובות טמפרטורות מעל 29 ° C במהלך היום, יבול האוקא שלך ישגשג בשמש.
דוגמאות לאקלים זה בארצות הברית כוללות את חוף קליפורניה, צפון מערב האוקיינוס השקט והוואי הרמה
שלב 2. בחר מיקום עם צל חלקי באקלים חם יותר
אם אתה חווה באופן קבוע טמפרטורות בשעות היום מעל 29 ° C במהלך עונת הגידול, יבול ה- oca שלך יסתדר עם שמש חלקית.
טקסס, פלורידה ואזורי האגמים הגדולים הם דוגמאות לאקלים מסוג זה
שלב 3. ודא שהאזור מתנקז היטב
כדי לברר אם האזור מתנקז היטב, התבוננו בקרקע לאחר גשם. אם אתה רואה מים מתאגדים, אז כנראה שאין באזור ניקוז טוב. אם אין שלוליות, אז כנראה שיש לאזור ניקוז טוב ויהווה חלקת אוקא טובה.
אם אתם שותלים אוקה בסיר או במיכל, בחרו באדמה חולית המנקזת היטב
שלב 4. תיקון האדמה בקומפוסט או בדשן אורגני מלא
הימנע מדשנים עתירי חנקן. מצב הקרקע פחות חשוב בעת גידול האוקא מאשר חשיפה לשמש וטמפרטורות ממוצעות בשעות היום.
אוקה סובל היטב את מצב הקרקע. הוא מעדיף אדמה חומצית בינונית, ויטיב עם קרקעות חומציות כמו pH 7.5
שלב 5. לשתול oca בחוץ לאחר שחלפה סכנת הכפור
חפור חורים או תעלות בעומק של 5.13 עד 7.6 ס"מ, גדול מספיק עבור זרעי הפקעת. מניחים את הפקעת בתוך החור כשהנבט כלפי מעלה. לטפוח על האדמה מסביב לבסיס הנבט. צמחי חלל מרוחקים 18 אינץ '(46 ס"מ) זה מזה כדי להתאים לחופה העלווה.
כדי למקסם את שטח הגינה שלך, שקול שתילה נלווית. מכיוון שאוקא צומח באיטיות רבה במהלך חודשי האביב והקיץ, יש מקום לצמח הגדל מהר יותר לתפוס את החלל בין צמחי האוקה. בחר יבול שייקצר לפני שה- oca יתחיל בהתפרצות הצמיחה שלו. בצל הוא בחירה מצוינת עבור בן לוויה ל- oca
שלב 6. מים oca בזמנים של חום גבוה או בצורת
אם אתה באקלים לח אשר חווה גשם סדיר, יבול האוקא שלך לא יזדקק להשקיה נוספת. באקלים חם וצחיח יותר יש צורך בהשקיה. מים לעתים קרובות עם פחות מכיוון שה- oca אינו סובל היטב מים עומדים.
- זה הופך להיות חשוב יותר להשקות בספטמבר מכיוון שזהו הזמן הפעיל ביותר להתפתחות האוקא וכאשר הפקעות מתחילות לנבוט מתחת לאדמה.
- אם אתה חי באקלים חם יותר, שקול לסחוט את האוקיאנה שלך כדי לשמור על קרירות ולעזור לו לשמור על לחות. זה יקטין את כמות המים שתצטרך להשקות.
שלב 7. מכסים את הצמחים בצמר גן כשהטמפרטורות יורדות
פקעות אוקה מתחילות לצמוח מתישהו בספטמבר כשהימים מתקצרים והטמפרטורה יורדת. זה זמן מכריע להגן על הצמחים אם אתה רוצה תשואה בריאה. אם אתה חי באקלים ממוזג שחווה כפור מוקדם בסתיו, הניח צמר גינה מעל השורות כדי להגן על הצמחים כאשר הפקעות גדלות.
צמר גינה קל משקל וצריך לעגן אותו. אתה יכול להשתמש בסלעים או במקלות כדי להחזיק אותו
חלק 3 מתוך 3: קציר אוקה
שלב 1. קציר את הפקעות שלך שבוע עד שבועיים לאחר הכפור הקשה הראשון
ככל שתוכלו לחכות לקציר יותר, כך התשואה שלכם תהיה גבוהה יותר. בצפון אמריקה, סוף נובמבר הוא אידיאלי. אם לא הייתה כפור קשה בתחילת דצמבר, קדימה עם הקציר שלך. השתמש במזלג שולחן או בכף קטן כדי להרים את העלווה בעדינות מלמטה. פקעות Oca גדלות קרוב לפני השטח כך שלא תצטרכו לחפור.
- המתן עד שהעלים עלו לאחר הכפור הקשה הראשון, ולאחר מכן הקצור את האוקאה שלך. עם זאת, אם תחכה יותר מדי זמן, שבלולים ומכרסמים עלולים לאכול את הפקעות הקבורות שלך.
- צפו לקצור 30 עד 50 פקעות לצמח אם אתם קוטפים בסוף נובמבר. גודל הפקעות נע בין 2 ל -5 אינץ '(5.1 עד 12.7 ס"מ) אורך.
- לאחר הקטיף, שקול להלחין את העלווה.
שלב 2. שטפו את הפקעות והכניסו אותן לשמש לייבוש
אל תקרצף את פקעות האוקה שלך בעזרת מברשת. הפעל אותם מתחת למים קרירים, הסר לכלוך על ידי שפשוף עדין באצבעותיך. הניחו אותם על מגש בשמש למשך שבוע. כמו תרד וריבס, פקעות האוקה עשירות בחומצה אוקסלית, מה שעלול לגרום להן למרירות. שיזוף אותם לפני האחסון עוזר להמתיק את האוקא.
שמור את פקעות השיזוף שלך בפנים, כשהטמפרטורה לא יורדת מ -10 ° C
שלב 3. אחסן את פקעות ה- oca שלך במקום קריר וחשוך
הטמפרטורה האידיאלית לאחסון היא 40 ° F (4 ° C) עם לחות גבוהה. הם יסבלו טמפרטורות אחסון עד 21 מעלות צלזיוס. מניחים את הפקעות בתוך שקית נייר או שקית נייר חומה כדי להגן עליהן מפני חשיפה לאור. הימנע מכל אור שמש ישיר, גם אם הם נמצאים בשקית.
- בחר חלק מהיבול שלך כדי להפריש לפקעות הזרע בשנה הבאה. אחסן את הפקעות הללו בנפרד בשקית המסומנת בשם "זרע". בשנה הבאה, התחל מחדש ושלוף את הפקעות האלה לנבוט שבועיים לפני השתילה!
- שמור את האוקא הקטן ביותר מהקציר שלך כדי לשמש כ"זרע "לגידול בשנה הבאה. הקפד לאחסן אותו במקום קריר וחשוך.
