אם אתה אוהב להכין קוקטיילים בהתאמה אישית בבית, פרויקט מהנה יכול לגדל בעצמך את עשבי התיבול, הפירות והירקות האהובים עליך. זה יהווה קוקטיילים טריים וטעימים ליהנות מחברים ומשפחות. יהיה עליך לשתול את גינת הקוקטייל שלך באזור שטוף שמש בחצרך עם אדמה איכותית. שתלו מגוון עשבי תיבול, פירות וירקות הנפוצים בקוקטיילים וקצרו את הצמחים שלכם לאחר שהם בוגרים. עם קצת זמן ומסירות, גן הקוקטיילים שלך יכול לשגשג.
צעדים
שיטה 1 מתוך 3: הקמת מיקום לשתילה
שלב 1. קבע pH אדמה בין 6 ל -7
רוב עשבי התיבול, הפירות והירקות משגשגים באדמה עם רמת pH בין 6 ל -7. בדוק את רמת ה- pH של הקרקע שלך בעזרת ערכת בדיקה, אותה תוכל לקנות באינטרנט או מחממה. לאחר קבלת קריאה, התאם את הקרקע לפי הצורך.
- כדי להעלות את ה- pH, מערבבים גיר לתוך האדמה שלכם. כדי להוריד אותו מערבבים גופרית. אתה יכול לרכוש גיר וגופרית בצורת אבקה או כדורי במרכז הגן המקומי שלך.
- יש לערבב אבן גיר וגופרית עם 15.2 סנטימטרים העליונים של האדמה שלך. הכמות המדויקת שבה אתה משתמש תלויה בקרקע בה אתה מטפל, לכן עיין בהוראות האריזה.
- מלפפונים ועגבניות משגשגים בצורה הטובה ביותר כאשר האדמה ניטרלית (pH 7).
שלב 2. צור קטע קטן של אדמה חומצית
בעוד שרוב הגינה שלך זקוקה לאדמה ניטרלית או מעט חומצית, צמחים מסוימים, כגון אוכמניות ואבטיחים, פורחים כאשר ה- pH מעט נמוך יותר. שמור חלק קטן מהגינה שלך לצמחים אלה, כאשר ה- pH של הקרקע הוא בין 4 ל -6.
שלב 3. השתמש באזור עם אדמה דלוקה
חופרים באדמה בחלקים שונים בחצר שלכם ומחפשים אחר אדמה דלוקה. אדמה מסוג זה אמורה להיות קלה לחפור, לכן התרחקו מאזורים בהם הקרקע קשה. חפשו גם אדמה שמחזיקה את צורתה כאשר אתם לוחצים אותה, מכיוון שהיא אידיאלית לגינון.
אם האדמה שלך היא בעיקר חרס או חול כבד, יש לערבב מעט חומר אורגני, כגון קומפוסט או זבל, כדי להפוך אותו לימי יותר
שלב 4. מצא מיקום שטוף שמש
רוב הפירות, הירקות ועשבי התיבול דורשים הרבה שמש כדי להיות בריאים. כשאתה בוחר מקום לגן הקוקטיילים שלך, לך על שטח שאינו חסום בצל מעצים גבוהים, שיחים או צמחים אחרים. כמויות אור השמש הדרושות משתנות, אך רוב עשבי התיבול, הפירות והירקות נהנים מסביבות 6-8 שעות ביום.
- בזיליקום יכול לשגשג על מעט פחות שמש מאשר עשבי תיבול אחרים.
- אם אתה חי באקלים קיצי קשה, ספק לצמחי המרפא שלך צל של אחר הצהריים כדי למנוע חריכה.
שיטה 2 מתוך 3: שתילת עשבי תיבול
שלב 1. בחר אדמה לחה לבזיליקום ומנטה
בזיליקום ומנטה משמשים שניהם בקוקטיילים ומהווים תוספת מצוינת לגן קוקטיילים. שניהם משגשגים באדמה לחה, לכן בחר אזורים בולטים בגינתך כדי לשתול אותם.
- בזיליקום נוטה להצליח באדמה לחה וסחוטה כאחד.
- מנטה נוטה לעשות את הטוב ביותר באדמה מכוסה, לכן כדאי לכסות את אדמתכם בכמות קטנה של מאלץ לאחר שתילת נענע.
שלב 2. בחר מיקומים יבשים יותר לרוזמרין ומרווה
רוזמרין ומרווה הם עשבי תיבול אחרים המשמשים לעתים קרובות בקוקטיילים ותוספת נהדרת לגן קוקטיילים. שתלו את הזרעים האלה באזורים קצת יותר יבשים בגן, וחסכו את החלקים הלחים של הגן לצמחי מרפא כמו בזיליקום ונענע.
שלב 3. שתל את הזרעים שלך במרווח נכון
עשבי תיבול זקוקים לכמויות שונות של מקום כדי לשגשג. בעת שתילת הזרעים, הקפד לתת לכל עשב מרווח מתאים.
- יש לשתול זרעי בזיליקום במרחק של 12 עד 24 סנטימטר זה מזה (כ -30 עד 60 סנטימטרים).
- רוזמרין צומחת בשוכות עבות, לכן שתלו את הזרעים במרחק של כ -3 מטרים זה מזה (כמטר אחד).
- המרווה גדלה בשיחים, לכן שתלו את הזרעים במרחק של 24 עד 36 סנטימטר זה מזה (כ -60 עד 91 סנטימטר).
- סוגים רבים של מנטה יצמחו את שטחם במהירות. לשתול מנטה בסיר פלסטיק באדמה עם כ -5 אינץ '(5.1 ס"מ) של השפה מעל האדמה או באדנית מעל הקרקע כדי להבטיח שהיא לא תשתלט על הגינה.
שלב 4. השקה את עשבי התיבול שלך באופן קבוע
מרווה, רוזמרין ובזיליקום דורשים השקיה רק כשהאדמה מתייבשת במגע. עקוב אחר אדמת הצמחים והמים לפי הצורך. עם מנטה, עם זאת, מים כל יום כך שהאדמה נשארת לחה בעקביות.
שלב 5. קציר את עשבי התיבול שלך כשאתה מוכן
ניתן לקצור את מרבית עשבי התיבול לפי הצורך ברגע שהם מתחילים לצמוח. לטעם הטוב ביותר, קצרו עשבי תיבול רגע לפני שהם מתחילים לפרוח.
- קציר בזיליקום ומנטה על ידי חיתוך הגבעולים שלהם ממש לפני הנקודה בה נפגשים 2 עלים גדולים.
- חותכים את מחט האורן ומשאירים מנות רוזמרין לפי הצורך. הקפד לא לגזור מעולם גזע רוזמרין שלם.
- קליפ מרווה בבוקר, ממש אחרי הטל כשהוא מיובש. קח עלי מרווה לפי הצורך, חותך את העלים בנקודה שבה שני עלים נפגשים.
שיטה 3 מתוך 3: נטיעת פירות וירקות
שלב 1. התחל קודם כל בגידול מלפפונים ועגבניות בתוך הבית
אם אתם שותלים מלפפונים ועגבניות בגן הקוקטיילים שלכם, התחילו מזרע על ידי גידולם בתוך העציצים עם עציץ 6-8 שבועות לפני הכפור האחרון של העונה. לאחר מספר שבועות, תוכל להעביר את הצמחים האלה אל הגינה שלך.
מלפפונים דורשים הרבה מקום, לכן הקפידו לשתול אותם בין 36 ל -60 סנטימטר זה מזה (כ -91 עד 152 סנטימטרים)
שלב 2. התחילו לשתול פירות וירקות אחרים באביב
את הרוב המכריע של פירות וירקות יש לשתול באביב, לאחר שחלף הכפור. זה עשוי למנוע מהם למות כתוצאה מאי התבססות מספיק כדי לעמוד בתנאי מזג אוויר קר.
שלב 3. ספק מאלץ
רוב הפירות והירקות דורשים שכבת מאלץ השמורה על הקרקע בקרבת מקום. ספק שכבת חומרים בגודל 2-4 אינץ '(5 עד 10 סנטימטר), כמו שבבי עץ, קש או מחטי אורן, להגנה על הצמחים שלך.
שלב 4. השקה את הצמחים שלך כראוי
השקיה סדירה תעזור לפירות ולירקות שלך להתבגר. הקפד להשקות את הפירות והירקות שלך לפי סוגם כדי לעודד אותם לשגשג.
- אוכמניות ועגבניות צריכות 5 סנטימטר מים בשבוע. אבטיח משגשג עם 2.5-5 סנטימטר מים עד שבועיים.
- מלפפונים צריכים להשקות כל יום בבוקר או אחר הצהריים.
שלב 5. קציר את הפירות והירקות כראוי
ברגע שהפירות והירקות מתחילים לצמוח, אתה יכול להתחיל לקצור את הצמחים שלך. כאשר אתה קוטף את הצמחים שלך, תוכל להשתמש בפירות והירקות במגוון קוקטיילים.
- אבטיחים בשלים כאשר הם מרגישים חלולים בעת הקשה ויש מעט ניגודיות צבע בין הפסים ליד החלק העליון. מוציאים אבטיח מהענף על ידי חיתוךו מהגבעול בעזרת סכין חדה.
- קציר מלפפונים ברגע שאורכם 4-6 אינץ '(בערך 10-15 ס"מ). אתה יכול פשוט לקטוף מלפפונים מהענף לקציר.
- עגבניות צריכות להישאר על הגפן זמן רב ככל האפשר. עגבניות מגיעות בצבעים שונים, לכן בחר את שלך כשהן מגיעות לגוון עמוק של הצבע המתאים.
- אוכמניות בדרך כלל מוכנות לאסוף בין יולי לאוגוסט. לקטוף את פירות היער כמה ימים לאחר שהם הופכים לכחולים.
