הנבטת זרעים בבית היא דרך מצוינת להעניק לעצמכם גישה לנבטים בריאים וטעימים מסביב לשעון. ניתן לאכול נבטים גולמיים, בעלי יתרונות בריאותיים רבים ולהוסיף מרקם נעים ופריך לסלטים ולמנות אחרות. למרבה המזל, קל מאוד להכין נבט זרעים בבית, כך שתוכל להנות תוך זמן קצר מנבטים ביתיים פריך.
צעדים
שלב 1. החליטו איזה סוג זרעים אתם רוצים לנבוט
יש הרבה אפשרויות שונות; כל הדגנים והקטניות פועלים היטב כנבטים. אלפלפה ותלתן הם 2 מהזרעים הפופולריים ביותר להנבטה. פופולרי גם זרעי דלעת, חמניות, שקדים וכרוב. טעם וערך תזונתי הם 2 דברים שיש לקחת בחשבון בבחירת זרע זרעים.
שלב 2. בחר צנצנת בה ינבט את הזרעים שלך
הדבר הטוב ביותר לשימוש הוא צנצנת שימורי זכוכית; צנצנות ליטר או ליטר (חצי ליטר או ליטר) פועלות בצורה הטובה ביותר. עם זאת, כל צנצנת זכוכית תעשה קמצוץ, כולל חמוצים ריקים או צנצנות ריבה.
שלב 3. שטפו את הצנצנת במי סבון חמים
שוטפים את הצנצנת ולאחר מכן מנגבים אותה בעזרת מטלית נקייה.
שלב 4. חותכים חתיכת בד גבינה לריבוע שהוא מעט גדול יותר מהפתח של הצנצנת שלכם
זה ישמש לניקוז מים מהצנצנת. במקום בד גבינה אפשר להחליף גרבי ניילון או רשת תיל דקה. כל מה שיתן למים לעבור אבל לא יאפשר לזרעים לעבור מספיק.
שלב 5. מניחים את הזרעים בצנצנת
כמה כפות (30 מ ל) בערך זרעים מתאימים, אם כי יש מרווח טעויות רחב. הוספת יותר מדי זרעים בדרך כלל תגרום לכך שחלקם לא יקבלו מספיק אור כדי לנבוט.
שלב 6. ממלאים את הצנצנת במים בטמפרטורת החדר
מניחים את ריבוע מגבת הגבינה מעל הצנצנת ולאחר מכן משתמשים בטבעת מכסה השימורים כדי להדק אותה. אם אתה משתמש בצנצנת ג'לי או חמוץ, אתה יכול לאבטח את בד הגבינה היטב בעזרת כמה גומיות.
שלב 7. הניחו לזרעים להשרות למשך הלילה
למחרת בבוקר, רוקנו את כל המים מהצנצנת על ידי הפיכתו על הכיור והניחו למים לזרום מבעד לגבינת הגבינה.
שלב 8. כל יום, הוסף מספיק מים לצנצנת כדי לכסות את הזרעים
מרוקנים מיד את המים (הזרעים צריכים להיות רטובים, לא שקועים לגמרי). מנערים את הצנצנת כך שחלק מהזרעים נדבקים לדפנות הצנצנת; זה מאפשר להם לקצור את כמות השמש המרבית. מניחים את הצנצנת במקום שטוף שמש, וממשיכים בשגרת השטיפה הזו פעם או פעמיים ביום עד להופעת הנבטים.
שלב 9. תהנה מהנבטים שלך
לאחר שאורכם הנבטים 2.5 אינץ ', הם מוכנים לאכילה. אפשר ליהנות מהן טריות בסלט או לבשל בהקפאה. הקפד לשטוף, לשטוף ולייבש את צנצנות הנבטה שלך לפני שתשתמש בהן שוב לצורך הנבטה. עדיף להחליף את מדי הגבינה מדי פעם בזמן שאתה ממשיך לגדל נבטים.
שלב 10. סיים
טיפים
- אם יש לך מכסי שימורים מפלסטיק, תוכל להשתמש בהם במקום בד הגבינה. תקע בהם חורים בעזרת מסמר כדי לאפשר ניקוז.
- ניתן לאחסן נבטים במקרר עד 5 ימים.
