קרשי חיתוך מעץ הם משטחים עמידים המשמשים במטבחים לחיתוך מזון בזמן בישול והכנת ארוחות. כדי לשמור על קרש חיתוך מעץ, יש לתבל אותו תחילה. זה יעזור למנוע נזקים בשימוש. נקו את הלוח באופן קבוע ותיבלו אותו מחדש כאשר משטח השמן מתחיל להישחק. הימנע מלעשות דברים מסוימים, כמו חיתוך בשר על הלוח, מכיוון שזה עלול לזהם אותו.
צעדים
חלק 1 מתוך 3: תיבול קרש החיתוך
שלב 1. השתמש בשמן מינרלי
עדיף להשתמש בשמן מינרלי כדי לתבל קרש חיתוך. זה עוזר למנוע מהעץ להיסדק לאורך זמן. אתה יכול לקנות שמן מינרלי באינטרנט או בחנות כלבו או בחנות תרופות.
שלב 2. מרחו את השמן
למריחת השמן, וודא שקרש החיתוך שלך נקי מכל לכלוך ופסולת. אתה יכול לנגב כל דבר בעזרת מגבת נייר יבשה. לאחר מכן, מרחו כמות נדיבה של שמן על מגבת נייר. החלק בעדינות את מגבת הנייר מעל קרש החיתוך והוסף שכבת שמן דקה ללוח שלך.
שלב 3. הניחו לשמן להשרות
הניחו את הלוח בצד במקום שבו הוא לא יפריע, כגון ארון. הניחו לשמן להשרות למשך הלילה.
אם אתה צריך להשתמש בלוח באותו היום, לפחות תן לשמן לספוג כמה שעות
שלב 4. הסר עודפי שמן
הלוח עשוי להרגיש שמנוני או דביק לאחר התיבול. אם הלוח שלך דביק, השתמש במגבת נייר כדי לסלק בעדינות כל עודפי שמן.
לאחר הסרת השמן העודף, תוכל להשתמש בבטחה בקרש החיתוך שלך
חלק 2 מתוך 3: שימוש נכון בלוח
שלב 1. נקה את הלוח שלך לאחר כל שימוש
לעולם אין להפריש קרשי חיתוך מעץ לניקוי מאוחר יותר. זה יכול לאפשר למזון ולחיידקים להיספג לתוך הלוח. תמיד יש לנקות קרש חיתוך מעץ מיד לאחר השימוש. לשטוף תמיד קרשי חיתוך ביד. אסור לשטוף אותם במדיח כלים.
- השתמש במטלית לחה וחומר ניקוי עדין כדי לנגב את הלוח. בסיום, השתמש במטלית לחה נוספת כדי לנגב את חומר הניקוי.
- יש אנשים שחומרי ניקוי כלים קשים לעץ. אם אתה מודאג משימוש בחומרי ניקוי כימיים, נקה את הלוח שלך על ידי פיזור מלח מעל הלוח. לאחר מכן, השתמש בלימון כדי לשפשף את הלוח. כשתסיים, שטוף וייבש את הלוח.
שלב 2. ייבש את הלוח כראוי
אין להניח קרש חיתוך במדף כלים בצד שלו לייבוש. הניחו אותו על משטח שטוח במקום זאת. אם קרש חיתוך מתייבש על צדו, הוא יתכופף בכיוון אחד.
שלב 3. מתבלים מחדש את הלוח באופן קבוע
מדי כמה שבועות, טפטפו מעט מים על הלוח. אם המים נשארים על פני השטח, אין צורך בתיבול הלוח מחדש. אם המים נספגים, כדאי להוסיף שכבה נוספת של שמן מינרלי ללוח ולתת לו להשרות למשך הלילה.
חלק 3 מתוך 3: הימנעות מפגיעה בלוח החיתוך
שלב 1. אין להכניס את הלוח למדיח הכלים
קרשי חיתוך מעץ רגישים במיוחד למים. בשום פנים ואופן אסור להכניס קרש חיתוך מעץ למדיח. תמיד יש לשטוף קרשי חיתוך מעץ ביד.
שלב 2. נקו את הלוח לאחר חיתוך בשר נא
אפילו קרשי חיתוך מתובלים היטב סופגים חומר מזון בקלות. בשר יכול להיספג בקלות, מה שעלול לחשוף אותך לחיידקים מסוכנים. למרבה המזל, ניתן להסיר חיידקים על ידי ניקוי הלוח לאחר כל שימוש. כמו כן, אסור לחתוך ירקות, פירות או חומרים אחרים באמצעות הלוח לאחר חיתוך בשר מבלי לשטוף את הלוח תחילה.
שלב 3. אל תניח את הלוח בכיור
לעולם אל תניח קרש חיתוך מעץ בכיור עם כלים אחרים. אתה תמיד צריך לשטוף את קרש החיתוך שלך מיד. השרייתו בכיור תפגע בקרש החיתוך ויכול לגרום לו להירקב או להתכופף.
טיפים
- שקול להשתמש בקרשי חיתוך נפרדים לבשרים וירקות גולמיים. זה יקדם את בטיחות המזון וימנע זיהום.
- אפילו עם תוכנית תחזוקה טובה, קרשי חיתוך מעץ בסופו של דבר יתבלו. החלף קרש חיתוך שרוט, מעוות או מחורץ עמוק.
