אגוזי קשיו הם אחד האגוזים הרבגוניים והבריאים ביותר על פני כדור הארץ, וסיבות אלה הם פופולריים להפליא בכל רחבי העולם. לא ידוע לרבים, גידולם בבית קל להפתיע כל עוד יש לכם את האקלים הנכון וקצת ידע על התהליך.
צעדים
חלק 1 מתוך 3: נטיעת זרע הקשיו
שלב 1. שתול את זרע הקשיו הטרי שלך באדמה חולית
אדמה חולית מבטיחה היעדר כריתת מים. הימנע מקרקע המבוססת על חימר ומכל סוג הקרקע שבה אתה משתמש, וודא שהיא מאפשרת השקיה זורמת חופשית מכיוון שחריפת מים עלולה לגרום לפגיעה בעץ.
- קנה זרעי קשיו במיוחד לגידול מחנויות לציוד גינון. קשיו הנמכר לצריכה, אפילו גלם, אינו בר קיימא מכיוון שקליפת ההגנה שלהם הוסרה.
- תמיד ללבוש כפפות בעת הטיפול בזרעים, כך שלא תיגע בהם ישירות. זרעי הקשיו מכילים חומרים מגרים הדומים לירס קיסוס, העלולים לגרום לגירוד בעור.
שלב 2. שתול את הזרעים בעומק 10 סנטימטר (3.9 אינץ ') כדי לפנות מקום להרחבת השורשים
אם אתם שותלים עצים מרובים, שתלו אותם במרחק של 9.1 מ 'מכל אחד מהם כדי להבטיח מקום נאות לצמיחה.
שימוש בזרע הטרי ביותר האפשרי יספק את התוצאות הטובות ביותר לכן שתלו ברגע שתשיגו אותו
שלב 3. השתמש באזור שמקבל גשמים מתונים
קשיו לא יכול לקיים באזורים עם גשמים כבדים או רוח, אבל יכול לשגשג בטמפרטורות חמות במיוחד עד 50 ° C (122 ° F). בגלל זה, אזורים טרופיים חמים מאוד וגורמים לרמות גשמים בינוניות הם אידיאליים. אם יש יותר מדי גשם השורשים יטבעו והעץ ימות.
שלב 4. ודא שלעץ שלך יש גישה לפחות לשש שעות אור שמש ביום
עצי קשיו משגשגים באקלים חם ושטוף שמש ואם העץ לא יקבל כל כך הרבה אור שמש אז הוא יגדל לאט ובסופו של דבר אולי אפילו לא יפרח. מיקומים אידיאליים לגידול עצי קשיו כוללים:
- שדות פתוחים
- אדמות חקלאיות
- על ראש גבעות שלא יהיה סוער מדי
חלק 2 מתוך 3: גידול הקשיו
שלב 1. השקו את העץ פעם בשבוע כשהוא עדיין צעיר
זאת על מנת להבטיח שמערכת השורשים תתפתח כראוי. לאחר שהבשיל, השקו את העץ פעם בשבוע במהלך הקיץ והימנעו מהשקיה בחורף שכן יותר מדי מים עלולים לגרום למותו של העץ.
שלב 2. לדשן את העץ פעם או פעמיים בשנה
עצי קשיו אינם זקוקים להרבה הפריה, אך אם תחליט להשתמש בדשן, הוא צריך להכיל את המרכיבים הבאים.
- חַנקָן
- אבץ (מכיוון שעצי קשיו יכולים לפעמים להיות חסרים באבץ).
- זַרחָן
שלב 3. תמכו בעץ בעזרת יתד
זה חשוב במיוחד כשהעץ צעיר ואם אתם חיים באקלים סוער. בלי לעשות זאת, ייתכן שהעץ יתפוצץ וימות. גיבוש העץ מתבצע בקלות בעזרת הציוד הנכון.
שלב 4. לגזום את העץ לעתים קרובות
זה יבטיח שתסיר את כל הענפים המתים או הנגועים שאם לא ייגע בהם, הם יכולים להתפשט לשאר העץ.
- שימו לב במיוחד לאזורי הסתעפות צפופים מכיוון שגיזום בנדיבות כאן יעודד רמות צמיחה גבוהות.
- אם ענפים חולים מזהמים חלקים אחרים של העץ, אתה מסתכן בפרי שנדבק ואולי העץ כולו.
שלב 5. זכור להיות סבלני
זה לוקח שלוש שנים בסך הכל מזריעת הזרעים ועד לקטיף הפירות מהעץ.
חלק 3 מתוך 3: קצירת קשיו
שלב 1. בוחרים את הפרי כשהוא אדום ורוד והקליפה בצבע אפור כהה
צבע זה אומר שהפרי בשל והקליפה נוצרה במלואה. זה יתרחש לעתים קרובות סביב החורף או בעונת הגשמים (תלוי בסוג האקלים בו אתם נמצאים).
שלב 2. הפרד את הקליפה מהפרי (תפוח קשיו)
לקליפה צורת כליה והיא מחוברת לפרי בקצה אחד. סיבוב הקליפה אמור להסיר אותו מהפרי.
- הפרי אכיל גם הוא, מלא בחומרים מזינים, ואנשים רבים משתמשים בו בשייקים או אפילו אוכלים אותו גולמי.
- ניתן לאחסן את הקליפות עד שנתיים לפני עיבוד נוסף.
שלב 3. צולים את הקליפות הלא מעובדות על תבנית מכוסה בחול דק במשך 10-20 דקות
זה נעשה מכיוון שבתוך הקליפות נמצא האגוז, אך גם שמן חומצי וחומוס במיוחד שישרף אותך. חשוב ביותר לכסות את הקליפות במכסה או להטביע אותן לגמרי בחול במהלך תהליך זה.
- הטמפרטורה צריכה להיות סביב 190 ° C (374 ° F) לתהליך זה. כל דבר גבוה יותר יגרום לאידוי השמן לאדים (שכדאי להימנע ממנו) והתייבשות של האגוז בפנים.
- השתמש בתבנית ישנה או בתבנית חד פעמית מכיוון שאפשר יהיה להסיר את שאריות השמן במלואן לאחר מכן.
שלב 4. מסננים את הקליפות מהחול
יש לשטוף את הקליפות במים עם חומר ניקוי לפני טיפול נוסף כדי למנוע כל מגע אפשרי עם השמן הנותר. היזהר שלא ליצור מגע עם העיניים או הפנים שלך במהלך תהליך זה בשל האפשרות להישאר שמן.
שלב 5. לפצח את הקליפות
האגוזים מוכנים לחילוץ מבפנים. יהיה להם ציפוי סביבם שצריך לקלף בזהירות בעזרת קצה הסכין לפני שתמשיך לשלב הבא.
שלב 6. צולים את האגוזים בשמן קוקוס במשך 5 דקות
זה נעשה כדי להיפטר מכל שאריות אחרונות של השמן הרעיל ולוודא שהם בסדר לאכול. יש לחמם את השמן לסביבות 150 מעלות צלזיוס (302 מעלות צלזיוס). האגוזים מוכנים כעת לצריכה.
טיפים
- עץ הקשיו גדל ברחבי העולם באזורים הטרופיים וככזה הוא מעדיף תנאים חמים בהם הוא יכול לקבל הרבה אור שמש כל השנה. העץ יגדל בצורה הטובה ביותר אם האקלים שלך תואם את התיאור הזה.
- אל תיבהל אם אתה מייצר רק כמה קשיו אכיל ושלם בפעם הראשונה שלך; זה דורש הרבה תרגול.
