כיבוי הפחם בגריל או בור האש שלך כראוי יכול להיות מבולגן ומסוכן יותר ממה שזה נראה. השתמש בכפפות חסינות חום וציוד צלייה מפלדה לטיפול בגחלים ואפר חמים. תן לגריל שלך להתקרר באופן טבעי לתוצאות הטובות ביותר. לחלופין, השתמש במים כדי להאיץ את תהליך הקירור, אך לעולם אל תשפוך מים על גריל חם. במקום זאת, הוציאו את הגחלים והאפר והכניסו אותם לדלי מתכת מלא מים.
צעדים
שיטה 1 מתוך 2: כיבוי גריל בצורה בטוחה
שלב 1. סוגרים את הגריל או בור האש למשך 48 שעות
ללבוש כפפות חסינות חום בעת הטיפול בגריל שלך כדי להגן על הידיים שלך מפני צריבה. סגור את המכסה ואת כל פתחי האוורור שיש לגריל שלך כדי למנוע כל אוויר להגיע לגחלים. עבור בור אש, הניחו את המכסה מעל הפתח. זה יגרום לשריפה לשרוף את עצמה.
- כבה את הגריל מיד לאחר הבישול. פחם לוקח הרבה זמן להתקרר ויכול להיות מסוכן להשאיר אותו פתוח.
- אל תשפוך מים על הגריל שלך כדי לצנן אותו מהר יותר. השינוי הדרמטי בטמפרטורה יכול לגרום לגריל שלך להיסדק, והמים יתערבבו עם האפר ויתקשו, מה שיקשה על הניקוי הרבה יותר.
שלב 2. הסר אפר ובריקים קרירים מהגריל או מבורת האש
הוציאו בעזרת מלקחיים את הבריקטים או נתחי פחם גדולים. לאחר מכן השתמש בדלי להסרת אפר כדי לגרוף את רוב האפר.
- חלק מהגרילים יתקררו תוך 24-36 שעות. עם זאת, מכיוון שיכול להיות קשה לדעת אם הגחלים עדיין בוערות, הכי בטוח לחכות 48 שעות מלאות.
- בדרך כלל לוקח יותר זמן להתקרר לפחם כולו. בריקט הפחם יכול להתקרר תוך 24 שעות.
- הגחלים לא יוצאים לגמרי עד שהם מגניבים למגע.
שלב 3. לטאטא את האפר הנותר החוצה בעזרת מרית מתכת
כדי להוציא את שארית האפר מהגריל או בור האש, השתמש במרית מתכת כדי לגרד אותם לדלי. נקו היטב את החלק הפנימי של הגריל או בור האש על ידי קרצוף בעזרת מברשת. הקדישו זמן נוסף לניקוי האזור סביב פתחי האוורור של גריל, מכיוון שאפר יכול להצטבר שם.
כדי לשמור על הגריל שלך במצב טוב, השתמש בספריי סיליקון כדי לשמן את פתחי האוורור
שלב 4. השתמש בזוג מלקחיים כדי להחזיר את נתחי הפחם הגדולים אל הגריל או בור האש
בפעם הבאה שתשתמש בגריל או בבור האש שלך, תוכל להדליק את שאריות הבריקטים כדי שהאש תיגמר מהר יותר. הכניסו אותם לחלק התחתון של הגריל או הבור כדי לאחסן אותם. עדיף לחסוך חתיכות גדולות של פחם מעץ, שכן בדרך כלל מבלים בריקים של פחם לאחר הבישול איתם פעם אחת.
פחם עדיין יכול להיות חם, גם לאחר 48 שעות של קירור, לכן הקפד להשתמש במלקחיים כדי לטפל בהם
שלב 5. עוטפים אפר ופחם בנייר אלומיניום כדי להיפטר מהם
אין לזרוק אפר או פחם ישירות לפח. אפילו ניצוץ קטן יכול לגרום לאשפה שלך להתלקח אם חתיכת פחם עדיין בוערת. וודא שהפחם והאפר עטופים לחלוטין באלומיניום.
הכי בטוח להשתמש במתכת לעטוף את האפר. אפר חם יכול להמיס או לשרוף פלסטיק ונייר
שיטה 2 מתוך 2: שימוש במים לכיבוי גחלים
שלב 1. הוציאו את הגחלים מהגריל או מבור האש בעזרת מלקחיים ממתכת
הפחם עדיין יהיה חם מאוד כאשר תוציאו אותו, לכן חשוב להשתמש במלקחי צלייה מפלדה כדי לטפל בו. ללבוש כפפות חסינות חום להגנה נוספת.
זוהי דרך טובה לצנן את הפחם מהר יותר אם אתם גרים באזור המועד לאש או אם אתם משתמשים בגריל ציבורי
שלב 2. השקיעו את הגחלים בדלי מתכת של מים קרים
מעבירים את הגחלים החמות מיד לדלי מים קרים כדי להוציא אותן. השתמש בדלי מתכת, שכן החום מהגחלים עלול לגרום להמסת פלסטיק.
אל תשליך מים על גריל מכיוון שהדבר עלול לגרום לנזק ולהקשות על הניקוי של הגריל
שלב 3. השאר את הפחם בחוץ בשמש לייבוש במשך יומיים אם אתה רוצה לעשות בו שימוש חוזר
אם אתה רוצה לעשות שימוש חוזר בפחם בפעם הבאה שאתה צולה, הוא צריך להתייבש לגמרי ולהתקרר. הסר את הפחם מהמים בעזרת מלקחיים ממתכת. השאירו אותו על משטח שאינו דליק בשמש, כגון ריצוף, עד שיתקרר ויבש למגע.
- זה יעיל ביותר לפחם עץ ולא לבריקים. לבריקים בדרך כלל מבלים לאחר בישול איתם פעם אחת.
- ייקח מעט יותר זמן או קצר יותר לפחם. בדוק שהוא יבש לחלוטין לפני שאתה מסיר אותו.
- פחם יכול להכתים את המשטח עליו הוא יושב בזמן הייבוש. זכור זאת והימנע ממרפסות, מרפסות ומרפסות כדי לשמור על צבעם.
שלב 4. גירדו את האפר לרדיד אלומיניום
שמור על האפר בנפרד מהפחם. החום מהאפר יכול לגרום לפחם להצית מחדש ולהתחיל להישרף שוב. עטפו את האפר בנייר הכסף כדי להיפטר מהם.
וודא שהאפר מכוסה לגמרי לפני שאתה זורק אותו
שלב 5. אחסן את הפחם עד שאתה מוכן לעשות בו שימוש חוזר
אחסן את הפחם בכלי חסין אש כגון ארגז מתכת או דלי מתכת עם מכסה. אתה יכול גם לאחסן אותו ישירות בגריל ופשוט להוסיף יותר פחם כשתהיה מוכן להשתמש בו.
כאשר אתה מוכן להשתמש בפחם, השלם אותו בפחם חדש. בפני עצמו, פחם משומש לא יישרף חם או מספיק זמן לבישול איתו
אזהרות
- פחם נשרף בטמפרטורות גבוהות במיוחד. לבשו כפפות חסינות חום והשתמשו בכלי פלדה בעת הטיפול בה.
- שמור תמיד על דלי מים או חול או מטף בעת עבודה עם פחם.
