תאנים הן פירות פופולריים הנאכלים טריים או מיובשים, וכלולים במאפים ובשימורים. תאנים גדלות מעצי תאנה, וגדלות היטב בדרום ובמערב ארצות הברית (אזורי קשיחות USDA 8-10), כמו גם במיקומים ים תיכוניים וצפוניים באפריקה, בהם האקלים ממוזג ויבש. תאנים דורשות מזג אוויר חם והרבה שמש, והעצים גדלים. עצי תאנה דורשים הרבה מקום לצמוח וללבלב.
צעדים
חלק 1 מתוך 2: הכנה
שלב 1. בחר מגוון תאנים
ישנם סוגים רבים של תאנים הקיימים בשוק, אך ישנם כמה נפוצים הפופולריים מאוד בשל קשיחותם. תסתכל על התאנים שצומחות הכי טוב באזור שלך, אבל שקול זנים כמו הודו חום, ברנסוויק או תאנים אוסבורן. זכור כי התאנים מגיעות בצבעים משתנים, בגוונים מסגול עד ירוק עד חום. כל סוג תאנה בדרך כלל מבשיל גם בסוג אחר של השנה.
- בקר במשתלה מקומית או התקשר לשלוחה החקלאית המקומית שלך כדי לקבל תאנים המתאימות לאקלים המקומי שלך.
- התאנים גדלות בצורה הטובה ביותר באזורים חמים, טרופיים ודמויי מדבר, כך שהמגוון הגדול ביותר של תאנים יוכל לגדול בסביבות אלה. רק מיני מינים נבחרים יכולים לצמוח במקומות שטמפרטורותיהם יורדות מתחת ל -4 ° C.
שלב 2. דע מתי יש לשתול
באופן כללי, יש לשתול תאנים באמצע האביב. ייצור עץ תאנה צעיר ייקח עד שנתיים לייצר את הפרי הראשון שלו, אך בדרך כלל התאנים מבשילות בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו. גיזום צריך להתרחש גם בקיץ, שהוא לא אופייני לעצי פרי פופולריים אחרים.
שלב 3. החליטו היכן לשתול
מכיוון שעצי התאנה כל כך רגישים לקור וגם דורשים תחזוקה של כדור השורש, בדרך כלל הכי קל לשתול אותם בעציץ אם אתה מגדל אותם באקלים קר יותר מאזור קשיחות USDA 7. בדרך זו ניתן להזיז אותם. לאזורים חמים יותר וניתן לשמור על שורשיהם בקלות. עם זאת, אתה יכול לבחור לשתול את התאנים שלך בחוץ בתנאים הנכונים; מצא מיקום במדרון הפונה דרומה עם צל מינימלי והרבה ניקוז.
שלב 4. הכינו את האדמה
למרות שעצי התאנה אינם בררנים במיוחד לגבי תנאי הקרקע, הם אכן משגשגים עם כמה שינויים קלים. באופן כללי, עצי התאנה גדלים בצורה הטובה ביותר באדמה שחולית מעט ובעלת pH קרוב ל -7 או ממש מתחת (יותר בסיסי). מוסיפים מעט דשן לאדמה בתערובת של 4-8-12 או 10-20-25 או מאלץ עם שכבת קומפוסט.
חלק 2 מתוך 2: שתילת עץ התאנה שלך
שלב 1. הכינו את העלילה שלכם
השתמש באת קטנה או בידיים כדי לחפור בור לעץ התאנה שלך. הפוך את החור לגדול מספיק בכדי להתאים את כדור השורש, ושתל את העץ באותה רמה שגדל במיכל.
שלב 2. שתל את העץ שלך
הוציאו את הצמח מהמיכל והניחו אותו בזהירות על צדו. השתמש בזוג מספריים לגינון כדי לחתוך את השורשים העודפים מסביב לקצוות, שכן אלה מפחיתים את ייצור הפירות. לאחר מכן, מניחים את כדור השורש בחור ומורחים בזהירות את השורשים מהגזע. מלאו את השטחים שמתחת לעץ וסביבו באדמה, וטפחו על האדמה כך שהיא אחידה ויציבה.
שלב 3. השקה את עץ התאנה
כדי לעזור לעץ החדש שנטע להתיישב, העניקו לו השקיה כבדה למשך מספר ימים. עם זאת, באופן כללי תאנים לא אוהבות המון מים, אז תן לעץ שלך כמות מתונה של מים 1-2 פעמים בשבוע לאחר השתילה.
שלב 4. שמור על האדמה
אם שתלת את עץ התאנה שלך בחוץ, חשוב שתשמור על האדמה והמזימה בה הצמח גדל. משוך את כל העשבים שאתה רואה, וחדש את האדמה בדשן כל 4-5 שבועות. בנוסף, החל בין 4 עד 6 אינץ 'של מאלץ סביב גזע העץ, מכסה את האדמה באופן שווה.
- זכור כי עצים הנטועים במיכלים תלויים יותר בדשן, ויש לדשן אותם פעם בחודש.
- מאלץ בקיץ ישמור על לחות. מאלץ בחורף יגן על התאנים מפני קור וכפור.
שלב 5. גזם את התאנים שלך במידת הצורך
גזמו את עץ התאנה שלכם בקיץ השנה השנייה, מכיוון שאין צורך לגזום אותן במהלך שנת הגידול הראשונה שלהן. לגזום את הענפים עד 4 יורה חזק, שיוביל לייצור פירות. לאחר הבשלת העץ, גזמו לאחור כל אביב לפני שהתאנים מתחילות לצמוח.
שלב 6. קציר את הפירות
קצרו תאנים מהעץ כשהן בשלות לחלוטין, מכיוון שהן לא ימשיכו להבשיל לאחר הקטיף (כמו אפרסקים). תאנה בשלה תהיה מעט רכה ומעוקלת בצווארה. צבעה של תאנה בשלה ישתנה בהתאם למגוון שיש לכם, שכן התאנים מגיעות בצבעים רבים ושונים. הסר את הפרי מהעץ בעדינות כדי להימנע מחבלות התאנה.
לבשו כפפות בעת בחירת התאנים שלכם, מכיוון שהמיץ מהעץ (משוחרר במהלך הקציר) הוא גירוי טבעי בעור
טיפים
- הימנע משימוש בדשן עם יותר מדי חנקן.
- בחר פירות בשלים מיד כדי למנוע משיכת חרקים ומזיקים אחרים.
- גידול תאנים על קיר הפונה דרומה ינצל את החום הזוהר ויגן על התאנים מפני הקפאה אפשרית.
- תאנים מיובשות ניתן להכין על ידי השארתן בשמש למשך 4 או 5 ימים, או הכנסת אותן למייבש של 10 עד 12 שעות. תאנים מיובשות נשמרות 6 חודשים.
- כדי לשמר תאנים להמשך, אפשר להקפיא אותן או לסירופ.
