דייקון הוא צנון המייצר גם מיקרו -ירקות אכילים. אתה יכול לגדל דייקון כמו רוב ירקות השורש, בערוגה בגינה בחוץ או באדנית או בעציץ בתוך הבית. שתלי הדייקון שלך יזדקקו להרבה שמש, מים והגנה מפני מזיקים. כשהם מוכנים לקציר, אתה יכול להשתמש בירקות ובצנוניות גולמיות או מבושלות לתוספת בריאה נהדרת לארוחות שלך!
צעדים
חלק 1 מתוך 3: נטיעת הזרעים
שלב 1. לשתול זרעי דייקון בסוף הקיץ או בסתיו
צנוניות Daikon עושות את הטוב ביותר כאשר הן נטועים במזג אוויר קריר. מתי שתשתול יהיה תלוי באקלים שבו אתה גר. לדוגמה, אם אתה חי באקלים שבו הטמפרטורות לא מתחילות לרדת עד דצמבר, השתילה באוקטובר עשויה להיות הטובה ביותר. אם הטמפרטורות מתחילות לרדת באפריל, כדאי לשתול בפברואר.
- בדיקת טמפרטורת הקרקע יכולה לעזור לך לקבוע את הזמן הטוב ביותר לשתול. טמפרטורת הקרקע צריכה להיות בין 60 ל- 85 ° F (16 עד 29 ° C) לנביטה אופטימלית.
- תקע מדחום אדמה כ -15 סנטימטר באדמה בכדי לבדוק את הטמפרטורה. אם האדמה קשה, השתמש במברג כדי לתקוע חור באדמה תחילה.
שלב 2. בחר נקודה עם אדמה ארוזה באופן רופף
מיטת גן ארוזה באופן רופף (מוגבה או במפלס הקרקע) או סיר עם אדמה ארוזה רופף הם אידיאליים לגידול דייקון. האדמה תצטרך להיות רופפת מספיק למטה כדי לתמוך בצמיחת דייקון, לכן בדוק כדי שיהיה לך לפחות 30 אינץ '(30 ס מ) של אדמה ארוזה באופן רופף במקום בו תגדל דייקון.
- אם האדמה ארוזה היטב, אתה יכול לשחרר אותה בעזרת מזלג גן. חפור את מזלג הגן לתוך האדמה ואז הטה אותו והעלה אותו בחזרה דרך האדמה. עשו זאת כמה פעמים שצריך כדי לשחרר את האדמה.
- אם אתם שותלים דייקון בעציצים או באדנית, הימנעו מאריזה של האדמה. פשוט שפכו אותו ואל תלחצו עליו.
שלב 3. וודא שהצנוניות יקבלו שמש מלאה לפחות 8 שעות ביום
בחר מיקום שטוף שמש בגינה שלך לגידול דייקון באדמה. אם תגדל דייקון בתוך הבית, הנח את המיכל ליד חלון הפונה דרומה או רכוש אור גידול למקם את הדייקון מתחת.
כדי למצוא מקום שטוף שמש בחצר שלך, צא החוצה בשעות שונות של היום כדי לראות היכן השמש זורחת. לדוגמה, תוכל לצאת החוצה בשעה 8:00 בבוקר, 12:00 ו -16: 00 כדי לבדוק את מיקום אור השמש בחצר שלך
שלב 4. צור שורות המרוחקות 20 עד 30 סנטימטר מהן
צנוניות Daikon זקוקות למקום גידול, לכן וודא שאתה מרווח בין השורות שלך ל -20 עד 30 סנטימטרים. אתה יכול לגדל צנון בכל השורות, או לגדל דייקון בשורה אחת ולגדל יבול אחר בשורה הבאה.
אם אתה שותל דייקון באדנית ארוכה או בסיר רחב, ייתכן שיהיה לך מקום לשורה אחת בלבד
שלב 5. לשתול זרעים 2 עד 3 אינץ '(5.1 עד 7.6 ס"מ) זה מזה ועומק של 1.3 אינץ'
לא צריך לשתול זרעי דייקון עמוק מאוד כדי לנבוט, אז פשוט צור חור קטן או סדרת חורים בשורה או בסיר שלך. מרווחים את החורים ב -5 עד 7 אינץ '(2 עד 3 אינץ').
לקבלת נביטה מהירה יותר, אתה יכול להשרות את הזרעים במים נקיים, פושרים במשך 8 שעות
חלק 2 מתוך 3: טיפול בשתילים
שלב 1. לדלל את השתילים לאחר שהם נובטים
צריך להיות שתיל אחד בלבד כל 13 עד 15 ס מ. לאחר שהנבטים השתילים, ייתכן שיהיה עליך לדלל אותם כדי לוודא שהם לא צפופים מדי. צריך להיות שתיל אחד בלבד כל 13 עד 15 סנטימטר זה מזה. השתמש במספריים כדי לחתוך את הגבעולים של שתילים נוספים ממש מעל פני הקרקע.
אתה יכול לאכול את העלים של השתילים שאתה חותך. אלה הם המיקרו -ירוקים של הדייקון ויש להם טעם מפולפל נעים
שלב 2. השקה את הדייקון 2 עד 3 פעמים בשבוע
יש להשקות את צנון הדייקון באופן קבוע על מנת להבטיח שהם יצמחו. בדוק את הקרקע כל כמה ימים כדי לוודא שיש לה לחות מספקת.
- כדי לבדוק את האדמה, הכניסו לתוכה את האצבע בכ -2 סנטימטר. אם האדמה מרגישה יבשה, כדאי להשקות את הדייקון. אם הוא מרגיש לח, אתה יכול להשאיר אותו ליום אחר.
- אם אתה מגדל דייקון למיקרו -גרין, אתה יכול פשוט לערפל את האדמה עם בקבוק מים ריסוס. זה יעזור להבטיח שהזרעים לא יופרעו.
שלב 3. מכסים שתילים בכיסוי יבול להגנה על העלים
אם אתה מודאג מכך שהחרקים יגיעו לדייקון שלך, תוכל להניח כיסוי יבול על השתילים. אלה מכסי רשת שעוברים ממש מעל הצמחים. הם זמינים במרכזי גנים.
ייתכן שתרצה לעגן את מכסה היבול כדי לוודא שהוא יישאר בימים סוערים. הניחו סלעים או לבנים כבדים לאורך שולי מכסה היבול
שלב 4. הוסיפו שכבה עמוקה של 1 עד 2 אינץ '(2.5 עד 5.1 ס"מ) של מאלץ חציר
שתילים ימותו אם יתקרר מדי, ולכן חשוב לשתול לפני שהטמפרטורות יורדות נמוך מדי. עם זאת, ייתכן שיהיה לכם לילה פה ושם כשהטמפרטורות יורדות לטווח הקפאה. כיסוי השתילים בשכבה של מאלץ חציר יעזור לבודד אותם ולהגן עליהם מפני הקור.
אם הטמפרטורות כבר בטווח ההקפאה, הדייקון שלך יהיה בטוח יותר באדנית או בעציץ בתוך הבית
חלק 3 מתוך 3: קציר דייקון
שלב 1. חותכים מיקרו -גרין כשהם בגובה של כ -2 אינץ '(5.1 ס"מ)
ירוקים מיקרו הם העלים הקטנים שצצים מהאדמה לפני שנוצרות צנוניות הדייקון. אתה יכול לקצור ולאכול את העלים הקטנים האלה. השתמש במספריים חדים או במספרה לגינה כדי לחתוך את העלים כ -1.3 ס מ מהאדמה.
גרין מיקרו של דייקון הוא נא או מבושל נהדר. מוסיפים אותם לסלט, זורקים חופן לשייק, או מטגנים אותם עם ירקות טריים אחרים
שלב 2. קציר את עלי הדייקון כשהם 20 ס"מ
צנוניות הדייקון שלך צריכות להיות מוכנות לקציר כשהצמרות גדלות לאורך של 20 סנטימטר. השתמש בקלטת מדידה כדי לקבוע את אורך. בדוק אותם באופן קבוע כאשר אתה חושב שהם מתקרבים ומשוך אותם ברגע שהם מוכנים.
- אתה יכול לאכול צנון דייקון גלם או מבושל. קולפים, פורסים וזורקים מעט לסלט או מקפיצים.
- השארת הצנונים בקרקע זמן רב מדי תגרום להם להיעשות עצים וייתכן שהם אינם אכילים.
שלב 3. משוך את הצנוניות הנותרות לפני שהאדמה קופאת
אם יש לך דייקון שעדיין גדל כשהטמפרטורה מתחילה לרדת מתחת לקפוא, משוך אותם למעלה. ככל שהדייקון נשאר בקרקע כשהוא מתחיל להתקרר, הסיכוי שהם יירקבו יהיה גבוה יותר.
