טארו (Colocasia esculenta) הוא צמח בעל שורש עמילני הדומה לתפוח אדמה, והוא משמש במנות פופולריות ברחבי העולם, כמו פוי הוואי ומנות רבות בדרום מזרח אסיה, שם כנראה מקורו. בנוסף, טארו פופולרי כצמח בית בזכות העלים הדרמטיים שלו, המעוצבים כמו אוזני פיל. בין אם אתה רוצה לגדל אותו לאוכל או לקישוט, טארו מעדיף סביבה חמימה ולחה ושפע של שמש. צמחי טארו פורחים לעתים רחוקות ומייצרים זרעים, ולכן הם גדלים בדרך כלל על ידי שתילת פקעת, המכונה גם פקעת.
צעדים
חלק 1 מתוך 4: גידול יורה על פקעות
שלב 1. רכשו את הפקעות שלכם מספק זרעים או משוק אקזוטי
פקעת טארו היא נורה בשרנית הגדלה מתחת לאדמה, בדומה לתפוח אדמה. למרות שאולי תוכל לרכוש פקעות טארו בחנות ציוד לגינה, אך יהיה קשה למצוא אותן. שוק התמחות המוביל תוצרת עשוי להיות האפשרות הטובה יותר, שכן פקעות הנמכרות למזון יעבדו היטב לשתילה.
נסה לחפש פקעת בשוק הודי, מזרח אסיאתי או אמריקאי לטיני
שלב 2. בחר פקעות גדולות למראה בריא לשתילה
זנים שונים של טארו יכולים לגדול לגדלים שונים, כך שהגודל לא אמור להיות הגורם היחיד, אך הפקעת בה אתה משתמש צריכה להיות שמנמנה, נקייה וללא כתמים רכים או עובש.
- למרות שיש יותר מ -100 זני טארו, 2 הנפוצים ביותר הם dasheen ו- eddoe.
- Dasheen הוא פקעת גדולה עם בשר יבש ומתפורר.
- אדו הוא פקעת קטנה יותר בעלת מרקם שמנת ופחות טעם מאשר דשין.
שלב 3. הניחו את החצי התחתון של הפקעת באדמה חולית כך שיתחילו להיווצר יורה
החצי העליון של הפקעת צריך להידבק מעל האדמה. שמור את הצמח במקום חשוך וחם, בטמפרטורות מעל 80 ° F (27 ° C) עד שיתחילו להיווצר יורה.
לפעמים אתה יכול למצוא פקעות טארו שכבר צומחות יורה, אך ברוב המקרים תצטרך להנביט אותן בעצמך
שלב 4. המתן מספר שבועות להתפתחות היורה
בין אם אתם שותלים את הטארו שלכם בגינה או במיכל, הניחו לירי לצמוח עד כמה סנטימטרים לפני שתשתילו אותו.
בדרך כלל יורים יתחילו לצמוח תוך מספר שבועות, אך לפעמים הם יכולים לקחת מספר חודשים, תלוי בשינה של הצמח
חלק 2 מתוך 4: הקמת הגינה שלך
שלב 1. שתול את הטארו שלך באביב אם אתה גר באזור עם כפור
צמחי טארו אינם סובלים היטב טמפרטורות קרות, לכן וודא שכל איום הכפור חלף לפני שתשתול את הטארו שלך בחוץ.
אם אתה גר באזור ללא כפור, אתה יכול לשתול את הטארו בכל עת של השנה
שלב 2. בחר מיקום שבו המים יאספו
אם יש לכם שטח נמוך בגינה שלכם, בו המים נוטים להתנפח, זהו המקום המושלם לטארו שלכם. טארו משגשג בסביבות לחות, והרבה מים יעזרו להבטיח יצירת פקעות גדולות ובריאות.
אם אין לך נקודה שבה יאספו מים, תוכל לשתול את הטארו בכל מקום. רק זכור כי תצטרך להשקות את הטארו שלך בתדירות גבוהה יותר
שלב 3. בדוק את pH הקרקע שלך כדי לוודא שהוא נע בין 5.5-6.5pH
טארו צומח בצורה הטובה ביותר באדמה מעט חומצית. השתמש ברצועות pH או בבדיקה מסחרית כדי לברר את ה- pH של הקרקע שלך ולשנות אותו במידת הצורך.
- אם ה- pH גבוה מדי או בסיסי מדי, אתה יכול להוסיף אלומיניום סולפט לאדמה שלך.
- אם ה- pH נמוך מדי, או חומצי מדי, הוסיפו בסיס כמו אפר עץ או חומר סיד.
שלב 4. הנח טארו בתעלה בעומק של 15 ס"מ אם אתה שותל בגינה
יש להרחיק את השורות במרחק של כ -100 סנטימטרים זה מזה, ולהציב את הצמחים לאורך 38-61 ס מ לאורך השורות.
- מכסים את הטארו עם 2-3 סנטימטרים של אדמה.
- אם אתם שותלים גינה קטנה, הניחו את צמחי הטארו שלכם במרחק של 0.61–0.91 מ 'מרחק 3 עד 3 רגל, כך שיהיה להם הרבה מקום לצמוח.
- זכור שטארו יכול להיות גדול. צפה לגובה של עד 0.91 מ 'לגובה ורוחב של 0.91 מ'.
שלב 5. שתול את הטארו שלך בסיר גדול אם אין לך הרבה מקום
טארו מייצר צמח מיכל נהדר, בין אם אתם מגדלים אותו בשביל העלים הדקורטיביים ובין אם אתם רוצים לקצור את הפקעת בסוף העונה. חפור חור בעומק של כ -15 ס מ והנח את הפקעת לתוך האדמה. מכסים אותו באדמה של 5.1–7.6 ס”מ.
טארו גדלים לעתים קרובות באופן מסחרי במיטות רטובות, בדומה לאורז, מכיוון שהדבר מייצר לעתים קרובות פקעות גדולות יותר. אם אתה רוצה לגדל את צמח הטארו שלך במים, הנח את הפקעת בדלי או בצנצנת גדולה
חלק 3 מתוך 4: טיפול בצמח הטארו שלך
שלב 1. שמור על צמח הטארו שלך מעל 16 מעלות צלזיוס
טארו הוא צמח טרופי, והוא מעדיף סביבה חמימה ולחה. אם מזג האוויר הופך להיות קר באופן בלתי צפוי, שקול לכסות את הצמח שלך ביריעת פלסטיק כדי לעזור לו להישאר חם.
טארו יכול לסבול טמפרטורות נמוכות עד 50 ° F (10 ° C) לפרקי זמן קצרים, אך הן ייפגעו אם יתקרר
שלב 2. הסר עשבים שוטים כשהם גדלים
עשבים שוטים יכולים להקטין את תפוקת הטארו בחצי. משוך את כל העשבים שאתה רואה ברגע שהם מופיעים, במיוחד בזמן שהטארו משתרש.
לאחר הקמת הטארו, הוא ייצר כיסוי קרקע משלו שיעזור למנוע את עשיית העשבים. עם זאת, זה יכול לקחת מספר חודשים
שלב 3. שמור על צמח הטארו שלך מושקה היטב במהלך תקופת הגידול
עבור הטארו הבריא ביותר, האדמה צריכה להישאר לחה ללא הרף. גע באדמה כדי לראות אם היא מרגישה לחה. אם הוא יבש, תן לו מספיק מים כדי להשרות את האדמה לחלוטין. במזג אוויר חם במיוחד, ייתכן שיהיה עליך להשקות את הצמח בתדירות של פעם ביום.
- השתמש בבקבוק ריסוס כדי לערפל את העלים של צמח הטארו שלך לפחות פעם ביום. זה מספק את הלחות שהצמח שלך צריך לשגשג.
- צמח טארו שגדל במיכל זקוק לכמות דומה של מים.
- אתה יכול להקטין את כמות המים שאתה נותן לצמח ממש לפני זמן הקציר כדי לאלץ את הטארו לכוון את חומרי המזון שלו לפקעת.
חלק 4 מתוך 4: קצירת הטארו
שלב 1. הקציר כאשר התולעים העיקריים מתחילים להידחק מחוץ לפני הקרקע
כדי לקצור את הצמח, יהיה עליך לשבור ולשחרר את הפקעת ואת מוצריה באופן ידני. משוך את הפקעת החוצה ביד, ולאחר מכן שטוף אותה להסרת שורשים ואדמה.
ההתבגרות תיקח 12-18 חודשים, אם כי אתה אמור להיות מסוגל לקצור את העלים 2-3 פעמים בשנה
שלב 2. מקררים את הטארו עד שבועיים
טארו לא נשמר טוב לאחר הקטיף, אז תכנן לאכול אותו מהר לאחר שתוציא אותו מהאדמה. זה יחזיק יותר אם תקרר אותו.
עדיף להשאיר את הפקעת באדמה עד רגע לפני שאתה מוכן לאכול אותה. זה ימנע ממנו להתקלקל
שלב 3. התנסו בדרכים שונות לבישול שורש טארו
ניתן להרתיח, לאדות, לאפות או לטגן שורש טארו - חשבו שזה דומה לבישול תפוחי אדמה. עם זאת, טארו יכול להיות רעיל לבני אדם אם הוא נאכל גלם, לכן הקפידו לבשל אותו ביסודיות.
