Scuppernongs, הידוע גם בשם muscadines, הם סוג של גפן יליד דרום ארצות הברית. עם מאמץ מתון, בדרך כלל ניתן לגדל ענבים אלה בגינה בחצר האחורית. תצטרך להכין את עצמך לעבודה קשה, אבל אם הכל ילך כשורה, הפרס אמור להיות שווה את זה.
צעדים
חלק 1 מתוך 5: חלק ראשון: הכנה
שלב 1. בחר מיקום טוב
Scupernongs לשגשג באזורים עם הרבה אור. התשואה תפחת באופן דרמטי אם הגפנים יושבות בצל במשך יותר מכמה שעות בכל יום בעונת הגידול.
שלב 2. לתקן את האדמה
ענבים אלה צריכים להיות נטועים באדמה עם ניקוז פנימי טוב. צפה באזור לאחר סופת גשם. אם המים עומדים יותר משעה, ייתכן שיהיה עליך לתקן את הקרקע כדי לשפר את הניקוז.
- הימנע לחלוטין מקרקעות עם חרס או חימר.
- אם אתה צריך לתקן את הקרקע לניקוז, שקול לערבב שבבי עץ, חול או פרלט לתוך האדמה מספר שבועות לפני השתילה.
- בדוק את pH הקרקע. ה- pH צריך להיות בין 6.0 ל- 6.5. אם אתה צריך להעלות את ה- pH ולהוריד את חומציות הקרקע, הוסף סיד דולומיטי. פעולה זו תשפר גם את ניקוז הקרקע.
שלב 3. בנה מערכת סורג חד חוטי או דו חוטי
עליך להתקין מערכת סורג לפני שתילת הגפנים. מערכות חד-חוטיות ושתי חוטות טובות יותר מגדרות, עמודים, קשתות לגינה או מערכות דומות.
-
למערכת חד חוטית:
- מרחב שני עמדות קצה ארוכות בגודל 5.7 אינץ '(12.7 ס"מ), 1.5 מ' (20 מ ') מהן במרחק של 6.1 רגל זה מזה, ובמרכזן גפן אחת ביניהן.
- חוט מספר תשע חוט בין צמרות שני העמודים. הגפנים יאומנו ויתמכו לאורך חוט זה.
-
למערכת דו חוטית:
- שטח שני עמודים בקצה 6 אינץ '(15.24 ס"מ) ברוחב 1.5 מטר (9 מ') בגובה של 20 רגל (6.1 מ ') זה מזה.
- הניח זרוע צלב אחת בגודל 4 אינץ 'על 4 אינץ' (10 ס"מ על 10 ס"מ) בזמן כל הודעה.
- חוט מספר תשע חוט בין שתי הזרועות הצולבות משני קצותיו.
שלב 4. חקר את הזן הטוב ביותר
זנים בעלי קליפת סגול כהה נוטים פחות לריקבון פירות ומחלות אחרות, כך שבמובנים מסוימים קל יותר לתחזק אותם.
-
שקול לבחור זנים "פרחים מושלמים", המכילים חלקי פרחים זכרים ונקביים כאחד על גפן אחת. כמה אפשרויות כוללות:
- Nesbitt, Noble ו- Regale (זנים שחורים/סגולים)
- קרלוס, דורין, מגנוליה וטריומף (זני ברונזה)
שלב 5. רכישת עציצים
עציצים קלים יותר לתחזוקה עד לשתילה. גפני Scuppernong שכבר בגיל שנה הם אידיאליים.
אם אתה בוחר צמחים עם שורש חשוף, שמור על לחות השורשים על ידי ערפול כל כמה ימים עם בקבוק ריסוס. כמו כן, עליך לשמור על צמחי שורש חשופים במקרר עד שאתה מוכן להשתיל אותם בגינה שלך
חלק 2 מתוך 5: חלק שני: שתילה
שלב 1. המתן עד שחלף איום הכפור
תכנן להשתיל לולאות כאשר אתה כבר לא צריך לדאוג מטמפרטורות קפואות. פרוסט יכול לעכב את התפתחות הגפנים הצעירות.
בדרום ארצות הברית, אתה יכול בדרך כלל לשתול צלעות בסוף פברואר עד מרץ. ניתן לשתול טכנית צמחים השמורים במיכלים בכל נקודה במהלך השנה, אך אם בוחרים בצמחים שורש חשוף, עליכם להקפיד על לוח זמנים זה באופן קפדני יותר
שלב 2. חופרים חור עמוק
החור צריך להיות עמוק לפחות כמו המיכל שמחזיק כרגע את הגפן הסקופרנג, אם לא קצת יותר עמוק.
כל חור שתילה צריך להיות גם ברוחב פי שניים מקוטר המיכל הנוכחי. עליך לספק מספיק מקום להתפשטות השורשים ללא כל סכנת צפיפות
שלב 3. משתילים בזהירות את הצלעות
הסר את הצמח בעדינות מהמיכל הנוכחי שלו ומרכז את השורשים בחור השתילה. מכסים חלקית את השורשים באדמה, ואז ממלאים את שאר החור באדמה רופפת.
- פזרו את האדמה סביב השורשים והשתמשו בידיים כדי לארוז אותה היטב בזמן העבודה.
- השקה את האדמה לאחר השתלת הגפן ומילוי החור. המים אמורים לסייע ליישוב הקרקע וגם יתנו לשורשים דחיפה של הזנה.
- מורחים 2.5 עד 5 סנטימטרים של קומפוסט או עלים מגורסים על האדמה כדי לסייע בשמירה על לחות סביב כל גפן שתילה.
שלב 4. ספק מספיק מקום לגפנים נפרדות
גפנים נפרדות צריכות להיות במרחק של 10 עד 20 רגל (3 עד 6.1 מטר) זה מזה בתוך שורה אחת.
אם אתה שותל שורות מרובות של חוטפים, יש להפריד בין השורות בין 8 ל 12 רגל (2.4 עד 3.7 מטר)
חלק 3 מתוך 5: חלק שלישי: אימון וגיזום
שלב 1. לגזום לגבעול אחד לאחר השתילה
תוך שבוע בערך לאחר השתילה, השתמש במזמרה נקייה כדי לגזום את הגפן בחזרה לגבעול אחד. בחר את הגזע הבריא והחזק ביותר לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
עליך גם לחתוך את הגבעול הזה לשניים או שלושה ניצנים
שלב 2. הסר צמיחה חלשה
כאשר צמיחה חדשה מתחילה להתפתח, קבע איזה יורה הוא הנמרץ ביותר והסר את האחרים.
שלב 3. לקשור את הגפן הגדלה באופן רופף
השתמש בקשרי תיל מכוסים בנייר או בחוט כדי להצמיד את הגפן הגדלה למערכת האימונים שלך באופן רופף.
- מכיוון שהגפן עדיין קטנה, יתכן שהוא אינו גבוה מספיק כדי להגיע לחוט מערכת הסורג שלך. מסיבה זו, שקול להתקין יתד אימון במבוק ישירות ליד המפעל. קשרו את הגפן הטרייה על יתד זה, ולאחר מכן הסירו את היתרה לאחר שהגפן תהיה גבוהה מספיק כדי להגיע לחוטי הסורג.
- ייתכן שיהיה עליך לקשור את הגפן על בסיס שבועי.
- המשך להסיר כל יורה בצד המתפתח במהלך תקופה זו.
שלב 4. חותכים את קצה הגידול לאחר שהגפן גבוהה מספיק
לאחר שהגפן גבוהה מספיק כדי להגיע לחוט מערכת הסבכה שלך, חותכים את קצה הגדילה לאחור עד הניצן העליון.
- פעולה זו מאלצת להיווצר ניצנים לרוחב.
- ניצנים לרוחב יהוו קורדונים שיש להכשיר אותם לאורך חוטי מערכת הסורג שלך. קושר אותם על החוט באופן רופף.
שלב 5. גיזום תחזוקה במהלך העונה הרדומה
לאחר שהקורדונים מגיעים לכל אורכם, תוכלו לתת לירי צד להתפתח. למרות זאת, יש צורך לחתוך את יריות הצד האלה לשניים או שלושה ניצנים בכל עונה רדומה.
ניצנים אלה יתפתחו לנבטים המייצרים פרחים ופירות כאחד
חלק 4 מתוך 5: חלק רביעי: טיפול כללי
שלב 1. דשן בתחילת העונה
יהיה עליך למרוח דשן מאוזן 10-10-10 (10% חנקן, 10% זרחן, 10% אשלגן) בין מרץ לתחילת אפריל בכל שנה, אך הכמות המדויקת יכולה להשתנות בהתאם לבגרות הגפן.
- במהלך השנה הראשונה והשנייה יש למרוח 115 גרם דשן 10-10-10 לאחר השתילה, 60 גרם דשן 34-0-0 בסוף מאי ו- 60 גרם 34 דשנים -0-0 דשן בתחילת יולי.
- במהלך השנה השלישית יש למרוח 900 גרם דשן 10-10-10 דשנים לגפן בחודש מרץ ו- 450 ליטר דשן 10-10-10 במאי.
- מעבר לשנה השלישית, מרחו 3 עד 5 ליברות (1350 עד 2250 גרם) של דשן 10-10-10 במרץ. ייתכן שתצטרך גם למרוח 225 גרם אמוניום חנקה בתחילת יוני.
- Scuppernongs גם צריך כמויות גדולות במידה ניכרת של מגנזיום. אם עלים מבוגרים מתחילים להצהיב בין הוורידים, יש למרוח 2 עד 4 גרם (30 עד 60 גרם) מלחי אפסום על אדמת גפנים בנות שנה או שנתיים, או 4 עד 6 גרם (60 עד 80 גרם) מלחי אפסום לגפנים מבוגרות..
- גפנים בוגרות הנטועות בקרקע חולית עם רמות pH גבוהות באופן טבעי עשויות להזדקק למנת בורון אחת לשנתיים עד שלוש שנים. על כל שטח בגודל 20 על 20 רגל (6.1 על 6.1 מטר), מרחו 2 כפות (30 מ"ל) בורקס על ידי ערבובו לדשן הרגיל שלכם.
שלב 2. הסר עשבים שוטים
במהלך השנתיים הראשונות לצמיחה, הסר את כל השבועות המתפתחים בטווח של 30.5 עד 61 ס מ מהבסיס של כל גפן.
אם יישאר לבד, עשבים שוטים יכולים לשלול מהצמחים הצעירים חומרים מזינים נחוצים שהם היו משתמשים בהם אחרת כדי להתבסס
שלב 3. החל מאלץ
פזרו כ -2 עד 5 סנטימטרים (2 עד 5 סנטימטרים) של מאלץ קליפה גס ולא משחרר חנקן סביב בסיס כל גפן בתחילת האביב.
מאלץ זה אמור לסייע בהפחתת בעיות העשבים תוך שמירה על כמות לחות מתאימה בתוך האדמה
שלב 4. השקה היטב במהלך השנתיים הראשונות
אף על פי שהשדנים עמידים למדי לבצורת, עליך להשקות את הגפנים בתקופות יבשות במהלך השנתיים הראשונות של הצמיחה.
גפנים בוגרות בדרך כלל מסוגלות להוציא מהמים את המים הדרושים להם גם במהלך כישופים יבשים. הזמן היחיד שתצטרך להשקות גפנים מבוססות יהיה בין תקופת פריצת הניצן והפריחה. עם זאת, רק במים דלים ובמהירות יבשות
שלב 5. היזהר ממזיקים ומחלות
בדרך כלל ניתן לגדל ענבים אלה ללא חומרי הדברה או קוטלי פטריות, אך כאשר יתעוררו בעיות, יהיה עליכם לטפל בצמחים עם מוצר מתאים.
- בעיות החרקים השכיחות ביותר הן חיפושיות יפניות, עש יער ענבים וחובבי שורש ענבים.
- בעיות המחלה הנפוצות ביותר הן ריקבון מר, ריקבון מקרופומה, כתם עלים זוויתי, ריקבון בשל וריקבון שחור.
- וודא כי כל חומרי הדברה או קוטלי פטריות שבהם אתה משתמש בטוחים לשימוש עם צמחים אכילים. כימיקלים רבים עלולים להיות רעילים בעת בליעה.
חלק 5 מתוך 5: חלק חמישי: קציר
שלב 1. חפשו ענבים בשלים
צלעות בשלות צריכות להיות אחידות הן בצורת והן בצבע, ללא קשר לאיזה צבע הן מגיעות.
כשהם בשלים, גם לענבים אלה יש ריח מתוק
שלב 2. לקטוף את הענבים בנפרד
במקום לגזור צרורות שלמות מהגפן, עליך לקטוף ענבים בודדים מהגפן כשהם מבשילים.
קציר ענבים בודדים על ידי הורדתם מהגבעולים. ענבים בשלים צריכים ליפול מהגבעול ללא התנגדות רבה. אין צורך בכלי חיתוך
שלב 3. אחסנו ענבים במקרר
שמרו את הענבים שנקטפו בכלי רדוד והניחו אותם במקרר.
- לתזונה וטעם אופטימליים, תהנו מהענבים תוך מספר ימים. ניתן לשמור את רוב החומרים עד שבוע ללא בעיה.
- בדוק את הענבים באופן קבוע בזמן אחסונם. הסר כל מה שנראה רך במיוחד או מתפורר בדרך אחרת.
שלב 4. ליהנות מהענבים
בדרך כלל נצרכים צורות ללא קליפתם, אך ניתן לאכול את הקליפות.
- כדי לאכול חטיף, החזק את צד הגזע של הענב בפה שלך ונשך או סחט את הקצה הנגדי. העיסה והמיץ צריכים להשתחרר מהעור ולהיכנס לפה.
- העור והזרעים בדרך כלל מושלכים, אך הם מכילים נוגדי חמצון וחומרים מזינים אחרים, כך שתרצה לצרוך אותם גם כן.
