Tatsoi, הידוע גם בשם חרדל תרד, הוא ירוק עלים טעים שתוכלו לגדל בקלות במיכלים או בגינה שלכם. אם אתה חדש בתחום הגינון, טטסואי הוא נהדר מכיוון שהוא גדל כל כך מהר ואינו דק במיוחד. ירוקים אלה מעדיפים מזג אוויר קריר, לכן שתלו את הזרעים שלכם באביב לצורך יבול מוקדם של הקיץ ושוב בסוף הקיץ כדי ליהנות ממסיק סתיו. טאטסוי מלא במיקרו-חומרים ובעל טעם חרדל מעט חריף שטעמו טעים בסלטים וכריכים!
צעדים
שיטה 1 מתוך 2: תנאי גידול
שלב 1. לשתול זרעים באביב או בסתיו כשהטמפרטורה היא 59–75 ° F (15–24 ° C)
Tatsoi הוא גידול מזג אוויר קריר-הוא אינו מצליח בחום, אך הוא יכול לעמוד בפני כפור קל. לשתול את הזרעים באביב לצורך גידול סוף האביב/תחילת הקיץ ושוב בסוף הקיץ לקציר סתיו.
- מכיוון שטטסוי צומח כל כך בקלות מזרעים, אין צורך לקנות שתילים או השתלות ממשתלה.
- הירוקים האלה הם מגדלים מהירים! צמחים בוגרים מוכנים לקציר 45 יום לאחר שתילת זרעים.
שלב 2. בחר מיקום שמקבל 6 שעות אור שמש מדי יום
Tatsoi משגשג בשמש מלאה, ולכן שתלו זרעים במקום שמקבל 5-6 שעות אור שמש מדי יום כדי להבטיח יבול מספיק. עם זאת, הירוקים האלה לא סופר דקיקים! הם יסבלו צל חלקי, במידת הצורך.
- Tatsoi גדל היטב במיכלים. אם אתה מגדל טטסוי במיכל, הצב אותו בחלון חמים ושטוף שמש.
- אם אתם מגדלים טטסואי בחוץ, חפשו מקום שמקבל צל במהלך החלק החם ביותר של היום.
שלב 3. בחר מקום עם אדמה סחוטה היטב או השתמש באדמת עציצים במיכל
Tatsoi מתפקד בצורה הטובה ביותר באדמה חולית ולושה המתנקזת היטב. כדי לבדוק את ניקוז הקרקע, חפרו חור בגובה 30 על 30 ס מ, מלאו אותו במים והניחו לו לשבת למשך הלילה. מלאו את החור במים למחרת ועקבו כמה מהר הוא מתנקז. באופן אידיאלי, אתה רוצה אדמה שמתנקזת בערך 5.1 אינץ 'לשעה.
אם ניקוז הקרקע איטי, יש לערבב קומפוסט או זבל ולבדוק אותו שוב
שלב 4. השתמש באת או במגרפה כדי לעבד קומפוסט או זבל נרקב היטב לתוך האדמה
אם אתם שותלים את הירוקים בחוץ בגינה שלכם, השתמשו באת כדי לסובב את האדמה ולהסיר כל סלעים שנתקלתם בהם. לאחר מכן, הוסף דשן אורגני, כמו קומפוסט או זבל נרקב היטב, לאדמה וערבב אותו היטב עם כף או מגרפה.
אם אתה משתמש באדמת עציצים, אינך צריך להוסיף קומפוסט
שלב 5. בדוק את אדמת הגן לטווח pH של 5.5-7.5 לפני שתילת זרעים
Tatsoi אינו צומח היטב באדמה חומצית. קנה ערכת בדיקת pH בחדר הילדים המקומי שלך ופעל לפי ההנחיות למדידת ה- pH. כל דבר הנמוך מ- 5.5 הוא חומצי מדי לטאטסוי.
- מערבבים סיד לאדמה אם הוא חומצי מדי ובדוק אותו שוב כדי לוודא שהוא נופל בטווח הנכון.
- אם אתה משתמש באדמת עציצים שנרכשה בחנות, רשום את טווח ה- pH על השקית.
שלב 6. זרע את הזרע הראשון שלך באדמה לחה 1⁄2 בעומק (1.3 ס מ).
מפזרים מים על האדמה כדי להרטיב אותו. בצע הזחה רדודה באדמה לזרע הראשון, זרוק אותו, וכסה את הזרע באדמה.
השקו בעדינות את הזרע מיד לאחר שתילתו
שלב 7. חללי זרעים 2 אינץ '(5.1 ס"מ) זה מזה במיכלים ובשורות גינה
תן לכל שתיל לפחות 5.1 אינץ 'מרווח מכל צד, בין אם אתה גדל במיכלים או בגינה שלך. אם אתם שותלים שורות מרובות בגינה שלכם, הניחו רווח בין 25 סנטימטר בין כל שורה.
שיטה 2 מתוך 2: טיפול בצמחים וקציר
שלב 1. שמור על אדמה לחה אך לעולם לא רטובה עד שהשתילים ינבטו
עקוב אחר הקרקע כל יום ושמור עליה לחה אחידה כך שהזרעים יוכלו לנבוט. לאחר שתילים נבטים וגדלים 2 עלים, יש להשקות אותם בכל פעם שהאדמה נראית בהירה יותר בצבע ומרגישה יבשה למגע.
אם אתם מגדלים טטסוי בעציצים, השקו את הירוקים בכל פעם שאתם רואים את האדמה מתרחקת מצידי המיכל
שלב 2. שתילים דקים 20 סנטימטר זה מזה כאשר הם גדלו 2 עלים כל אחד
משוך את השתילים החלשים ביותר כך שהחזקים יוכלו לשגשג. תן לכל שתיל כ- 20 ס מ מרווח מכל צד.
הירוקים ניתנים לאכילה בשלב זה, כך שתוכל לאכול את השתילים הרכים שאתה מושך. לתינוקות ירוקים יש טעם נהדר בסלטים וכריכים
שלב 3. עשבים שוטים בין הצמחים כדי לשמור על בריאותם
קוטף כל עשבים שוטים שצצים בין צמחים בודדים ברגע שאתה רואה אותם. כך, לירק שלכם יש זרימת אוויר רבה ואינם צריכים להתחרות עם עשבים שוטים על חומרים מזינים. זה חשוב במיוחד אם אתה מגדל יבול סתיו.
שלב 4. השתמש ברשת או ברשת כדי להגן על הצמחים שלך מפני חרקים וציפורים
באגים, במיוחד חיפושיות, יכולים להוות בעיה עבור גידולי האביב וציפורים אוהבות לאכול את הירוקים הרכים האלה! אם אתה נאבק בבעיות אלה, כסה את מיטותיך ברשת חרקים או ברשת להגנה על הצמחים.
ניקוי עומס עלים במהלך הסתיו יכול למנוע בעיות עם באגים בסוף העונה
שלב 5. קוטפים או חותכים עלים בודדים לאחר 45 יום להתחלת הקציר
אתה יכול להתחיל לקצור כבר 25 ימים לאחר השתילה אם אתה רוצה ליהנות מירקות התינוק הרכות. אחרת, תן לצמחים שלך להתבגר כ -45 ימים לפני קטיף העלים. צובטים או קוצצים את העלים כדי לקצור אותם.
- לאחר שהצמחים שלך גדלו, המשך לאסוף עלים בודדים או למשוך את הצמח כולו לקטיף.
- גם גבעולי טאצוי אכילים! קציר אותם כאשר אתה מעלה את כל הצמח. לגבעולים יש טעם רענן ומתוק שעובד נפלא בתערובות סלטים.
- אחסן עלים וגבעולים שנקטפו במקרר כדי לשמור על טריותם. הקפד לשטוף אותם היטב במים לפני אכילתם.
שלב 6. קציר באופן קבוע כדי לשמור על הפרודוקציות של הירוקים ולמניעת הברגה
Tatsoi צומח מהר, ולכן חשוב לקצור באופן קבוע כדי לשמור על הצמחים בריאים ומאושרים. אל תאפשר לירוקים שלך לגדל גבעולים עם זרעים עליהם, או "בורג", מכיוון שהעלים נוטים להיות מרירים בשלב זה.
