תאמינו או לא, ארטישוק הוא למעשה גדילן! עם זאת, אל תדאג, זה לא אומר שהם לא טעימים. הם ילידי האקלים המתון של הים התיכון, ואינם יכולים לשרוד טמפרטורות קרות ממושכות. בעוד שרוב האקלים יאפשר גידול ארטישוק שנתי, ייתכן שתוכל לגדל רב שנתי באקלים חם יותר. בכל מקום שאתה גר, תצטרך להפרות בהרחבה, ולוודא שהם מקבלים מספיק מים אך לא יותר מדי. בסך הכל, צפה להתחיל לגדל ארטישוקים משלך בסוף החורף ולספוג את ניצני הפרחים הלא בשלים שלהם עד הסתיו.
צעדים
חלק 1 מתוך 4: בהתחשב באקלים ובעונה
שלב 1. זהה את אזור הגידול שלך
תרצה לבחור סוג של צמח ודרכי גידול בהתאם לקריר שבו אתה גר. בקיצור, אם אתה חי באקלים שיש לו טמפרטורות חורף עקביות בין 10 ° F (-12 ° C) ל- 20 ° F (-7 ° C), תכנן לשתול ארטישוק מדי שנה. אם אתה חי באקלים חם יחסית, ייתכן שתוכל לגדל זן ארטישוק רב שנתי.
- אם אתה גר בארה"ב, עיין במפות שניתנו על ידי שירות המחקר החקלאי של USDA כדי לקבוע באיזה אזור אתה גר. אם אתה גר באזור 8 ומעלה-המתכתב עם הטמפרטורות שצוטטו למעלה עם זן צמחי שנתי.
- מפות USDA אלה מכילות גם מידע על הטמפרטורות המשמשות להערכת אזור אזור, אותו ניתן להשוות לטמפרטורות באזור שלך.
שלב 2. בחר סוג של ארטישוק
ישנם מספר זני ארטישוק, המסווגים בדרך כלל ירוק או סגול. בין הזנים הירוקים, לכו עם ארטישוק "כוכב אימפריאלי" למפעל שנתי ו"גלובוס ירוק "לצמח רב שנתי. מבין אפשרויות הארטישוק הסגולות, "ויולטה" עשויה להתגלות כקשוחה במיוחד, ו"אופרה "תתבגר מהר במיוחד.
שלב 3. הקפידו על אדמה נאותה
אדמה עשירה, פורייה ולחה היא הטובה ביותר לגידול ארטישוק. עם זאת, ארטישוקים הם צמחים עמידים המסוגלים לגדול ברוב הקרקע כל עוד הם מוזנים והאדמה יכולה להתנקז. שקול לבנות מיטות מוגבהות כדי לסייע בניקוז אם אתה גר באזור עם גשמים כבדים. תכנן להכין אדמה עם לפחות 15 סנטימטר של קומפוסט שעובד לאדמה לפני השתילה.
חלק 2 מתוך 4: התחלת הארטישוקים שלך
שלב 1. זורעים זרעים בתוך הבית
אתה יכול למקסם את עונת הגידול באזור שלך על ידי להתחיל עם הארטישוקים שלך בתוך הבית. התחל את הזרעים במיכלים אישיים בגודל 4 אינץ '(10 ס מ) והשאיר אותם תחת נורות פלורסנט או בחממה מחוממת. בטמפרטורות רגילות בתוך הבית, ככל הנראה הזרעים ינבטו תוך שבוע בערך. הגדל את גודל האדניות לפי הצורך.
כדי להקשיח את הארטישוקים, התחל לחשוף שתילים למפגשים חיצוניים זמניים 6 שבועות לפני מועד הכפור האחרון הצפוי באזור שלך
שלב 2. העברת שתילים בחוץ
העבר שתילים בחוץ 3 עד 4 שבועות לפני הכפור הסופי הצפוי. אתה בעצם רוצה לחשוף את הצמחים לטמפרטורה מתחת ל 7 ° C כדי לעורר פריחה. הם צריכים להיות גבוהים בערך כמו היד שלך. שתלו את השתילים כך שהכתר, או הדף, של הצמח יהיה ממש מעל קו האדמה.
לגבות שתילים חלשים. לאחר 8-10 שבועות, לשתלי ארטישוק בריאים יהיו גבעולים מוצקים ושתי קבוצות של עלים. הסר כל מה שלא
שלב 3. השתמשו בהשתלות באקלים קר במיוחד
אם אתה גר במקום שיש בו רק 90-100 ימים בשנה ללא כפור, סביר להניח שתצטרך להתחיל את הצמחים שלך בהשתלות. תכנן להתחיל לגדל את ההשתלות שלך בתוך הבית בסוף החורף או בתחילת האביב. הקציר יתרחש בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו.
- רכישת יורה מושרשת מחממה כל השנה או ממפיץ צמחים מקוון היא דרך מצוינת להקים השתלות במהירות.
- אם תרכוש אותם בעצמך, השתמש בסכין משוננת כדי להתחיל לחתוך שלוחה מתחת לגובה 10 סנטימטר שגדלה מבסיס הצמח. חפור סביב השלוחה כדי להבטיח ששורשים מגיעים עם השלוחה בעת הסרתו.
שלב 4. לשתול ארטישוקים במרחק של 0.9 מ 'זה מזה
במידת האפשר, 1.2 מטר -6 רגל (1.8 מ ') בין צמחים בודדים הוא אפילו טוב יותר. לצמחים אלה יש מוטות כנפיים גדולות ואגרסיביות ודורשות מקום ניכר לגדילה. אם משתמשים במיטות מוגבהות, ארטישוקים לא בהכרח זקוקים למיטות משלהם, אך הם זקוקים למרחב מספיק כדי להפיץ את העלים שלהם.
חלק 3 מתוך 4: הפריה והשקיה
שלב 1. לדשן את האדמה לפני השתילה
התקן אדמה עם חומרים מזינים הצמחים שלך יכולים להתחיל לאכול ברגע שהם באדמה. עבור כל צמח, עבדו כף אחת לפחות מלאה בקומפוסט או זבל מיושן לתוך האדמה. לחלופין, אתה יכול להשתמש בכוס (240 מ ל) של דשן עתיר חנקן. הוסף את מקורות המזון האלה לאדמה ממש לפני השתילה.
שקול להוסיף 1⁄2 כוס (120 מ"ל) של נוצה או דם 1⁄2 כוס (120 מ"ל) של קמח עצם גם לאדמה, להוספת חומרים מזינים.
שלב 2. לדשן את הצמחים שלך כשהם גדלים
ארטישוקים תלויים בתזונה עתירת חנקן על מנת לצמוח עד תום. השתמש בדשן אורגני מסיס במים, וערבב אותו בהתאם להוראות האריזה. עקוב אחר הוראות החבילה לגבי הסכום שיש לספק.
הדדי כל צמח עם 0.45–0.91 ק"ג זבל מיושן ממש לפני שאתה מצפה שהם יניחו
שלב 3. השקה את הארטישוקים שלך
הצמחים שלך דורשים 2.5 עד 3.8 סנטימטר (1 עד 1.5 אינץ ') מים בשבוע. אם כמות המים הזו מסופקת באופן טבעי על ידי גשם, וודא שאתה משקה אותם בהתאם. השקה מים נוספים באביב ובקיץ כדי לעודד צמיחה של ניצנים גדולים ועבים יותר.
ודא שהאדמה סביב הצמחים שלך מסוגלת לנקז עודפי מים. אם הקרקע סביב הצמח הופכת למים, שקול לשתול אותה במיטה מוגבהת
חלק 4 מתוך 4: קציר והפצת ארטישוקים
שלב 1. קציר את ניצני הפרחים
היזהר מגבעולים פורחים זקופים ומעליהם ניצני פרחים. רוב הגבעולים ייצרו 3 עד 5 ניצנים. אלה יגיעו באמצע עד סוף הקיץ. הסר את הניצנים כאשר הקשקשים הנמוכים ביותר (המכונים צמחים) על הניצן מתחילים להיפתח. השמים בחלק העליון של הניצן עדיין יהיו הדוקים.
- השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את הארטישוק ולהשאיר כ -7.6 ס"מ מהגבעול.
- חכה לניצנים נוספים. הכניסו ניצנים טריים למקרר עד שאתם מוכנים לבשל אותם. תכנן לקצור יבול נוסף של ניצנים קטנים יותר אם עונת הגידול מאפשרת זאת.
שלב 2. הכינו צמחים רב שנתיים כדי לשרוד
אם אתה גדל רב שנתי ומקווה שהצמחים שלך ישרדו את החורף, נקט צעדים כדי להגן עליהם. חותכים את עלי הצמח בחזרה לאחר פריחתו והעונה מסתיימת. מאלץ בכבדות מסביב ומעל הצמח כדי לשמור על השורשים חיים.
- וודא שהצמחים מכוסים לפחות 15 סנטימטרים של מאלץ '. מכסים את מאלץ עם 15 אינץ 'של קש או עלים להגנה נוספת.
- בדרך כלל ניתן לצפות שצמחים רב שנתיים יישארו פרודוקטיביים במשך כ -4 שנים.
שלב 3. חותכים ומשתפים דגימות פריים
אם יש לך צמח עמיד במיוחד וחוזר שנה אחר שנה עם ניצנים איכותיים, שקול להפיץ אותו. הדרך הטובה ביותר להפיץ רב שנתי היא לחתוך אחד מהשלוחים הקטנים כשהצמח עולה לראשונה באביב. הקים את הצילום כצמח משלו.
שלב 4. שמור זרעים של צמח טוב
דרך נוספת להפיץ צמח מסוים היא לאסוף את הזרעים שלו. עם זאת, יש צורך בעונה ארוכה כדי לאפשר לזרעים להבשיל. אם אתה גר במקום עם קיץ ארוך, אפשר לניצן גדול על הצמח האהוב עליך לפרוח, לצמצם ולהשחים. הסר את הפרח המיובש הזה והנח אותו בשקית נייר. שמור את השקית בתוך הבית במשך שבועיים, ולאחר מכן ניפץ אותה ואסוף את הזרעים שהוא מפזר.
