אבני אפייה הן אביזרי מטבח שימושיים שיעלו את האיכות של מאפים מסוימים. עם זאת, קשה לנקות מעט אבני אפייה. למרבה המזל, על ידי ביצוע תחזוקה שוטפת, נקיטת צעדים לסילוק כתמים קשים והימנעות מדברים שעלולים לפצח את האבן שלך, תהיה מצויד טוב יותר לנקות את אבן האפייה שלך.
צעדים
שיטה 1 מתוך 3: ביצוע ניקוי שוטף
שלב 1. מצננים את אבן האפייה שלכם למשך הלילה
הקפד להקדיש מספיק זמן לאבן שלך להתקרר לאחר שהשתמשת בה. לעולם אל תנסה לנקות אבן חמה או חמה. זה חשוב, שכן מים קרים עלולים לגרום לאבנים חמות או חמות להיסדק.
לעולם אל תשפוך מים צוננים או קרים על אבן אפייה שיצאה זה עתה מהתנור
שלב 2. לגרד את האבן
השתמש במגרד ניילון כדי להסיר את כל הפסולת מהאבן. החלק אותו במורד האבן באופן שיטתי. שימו לב במיוחד לכל קרום, נתחי מאפה או פיצה שעלולים להישרף על האבן.
- וודא שהמגרד חד. ייתכן שיהיה עליך לרכוש ולהשתמש במגרד חדש לאחר שהשתמשת בו רבות.
- אתה יכול לקנות מגרד ניילון או פלסטיק בחנות קופסאות או בחנות שיפוצים.
שלב 3. משרים את האבן במים חמימים במשך 10 עד 20 דקות
נקו את הכיור או הכיור ומלאו אותו במים חמים. החליקו לאט את האבן לתוך המים והניחו לה לשבת. המים החמים ישחררו כל שאריות מזון או פסולת אחרת על פני האבן.
- אם אינך יכול להטביע את האבן כולה, הקפד לסובב אותה מעת לעת כך שהאבן כולה תבלה זמן מתחת למים.
- הימנע מלתת לאבן לשבת זמן רב מדי. אם האבן סופגת ושומרת על לחות רבה מדי, היא עלולה להיסדק בפעם הבאה שתכניסו אותה לתנור.
שלב 4. קרצוף האבן בעזרת מטלית כותנה
לאחר שהשרתם את אבן האפייה, קרצפו את המשטח בעזרת בד כותנה. שימו לב במיוחד לכל פסולת שאולי נותרה לאחר שגרדתם את האבן. כמעט כל הפסולת צריכה להיפטר לאחר שהאבן ספגה.
שלב 5. שוטפים את האבן
הנח את האבן בעדינות בכיור ושטוף אותה במים קרירים. הקפד לשטוף כל פסולת. אם אתה צריך להשתמש בבד כותנה כדי לנגב את האבן שוב, אל תהסס לעשות זאת.
שלב 6. הניחו לאבן להתייבש באוויר למשך הלילה
לפני שתשתמש שוב באבן, עליך לוודא שהיא התייבשה לחלוטין. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא להושיב את האבן למשך הלילה ולאפשר לה להתייבש. כך, כאשר אתה מתעורר בבוקר, סביר להניח שהאבן שלך תהיה מוכנה לשימוש.
טפחו את האבן בעדינות במטלית יבשה לפני שתאפשרו לה לשבת לילה
שיטה 2 מתוך 3: שימוש בסודה לשתייה
שלב 1. צור משחת סודה לשתייה
בקערה קטנה יוצקים חצי כוס (170 גרם) סודה לשתיה ו -3 כפות (15 מ ל) מים חמים. מערבבים את הסודה לשתייה ואת המים במרץ. התערובת צריכה להידמות לחומר דמוי משחה לאחר ערבוב קטן.
עליך להשתמש רק בסודה לשתייה. הימנע משימוש בסודה לשתיה או בסודה לשתייה עם כל ריח
שלב 2. מורחים את העיסה
מורחים את משחת הסודה לשתייה על כל פני אבן האפייה. הקפד לשים לב במיוחד לנקודות מלוכלכות. הניחו למשחה לשבת במשך 5 עד 10 דקות.
נראה שהעיסה תתייבש לאחר 5 דקות - זה בסדר
שלב 3. לשפשף את הדבק אל פני האבן
לאחר שנתת לזה לשבת, קח מטלית נקייה וקרצף בעיגולים קטנים. בנוסף לתגובה הכימית שנוצרת על ידי סודה לשתיה, האופי השוחק שלה אמור לסייע בהסרת פסולת וכתמים.
השתמש במברשת שיניים אם אתה צריך יותר כוח שוחק
שלב 4. הסר את הדבק בעזרת המגרד שלך
קח את מגרדת הפלסטיק או הניילון ועבוד באופן שיטתי להסרת הדבק מאבן האפייה שלך. הקפד להשיג כמה שיותר, כיוון שתצטרך להסיר את כל זה לפני שתשתמש באבן בתנור.
שלב 5. שוטפים ומנגבים את האבן
לאחר שגרדת את כל הדבק שנותר, יהיה עליך לשטוף ולנגב את האבן שוב. עשו זאת על ידי הפעלת האבן מתחת למים קרירים וניגוב בעזרת מטלית לחה.
שלב 6. הניחו לאבן להתייבש באוויר למשך הלילה לאחר הניקוי
יהיה עליך לתת לאבן לשבת בחוץ ולייבש לפחות לילה אחד לפני שתשתמש בה שוב. זה חשוב מכיוון שהאבן עלולה להיסדק אם מכניסים אותה לתנור כשהיא עדיין רטובה.
תחשוב על טפיחת האבן במטלית יבשה לפני שאתה נותן לה לשבת לילה
שיטה 3 מתוך 3: הימנעות מפגיעה באבן שלך
שלב 1. אפשר לאבן שלך להתייבש במלואו לפני השימוש בה
בכל פעם שהאבן שלך נרטבת, עליך לתת להרבה זמן לחלוף לפני שתשתמש בה בתנור. זה חשוב, שכן אבנים רטובות עלולות להיסדק בתנור.
- טפח על האבן שלך במטלית נקייה לאחר שהרטבת אותה.
- הניחו את האבן שלכם על רשת ייבוש למשך הלילה.
- בדוק אם האבן שלך רטובה לפני השימוש בה. אם כן, הניחו בצד בצד למשך 6 עד 12 שעות נוספות.
שלב 2. אל תשאיר את האבן שלך בתנור במהלך מחזור הניקוי העצמי
אתה עשוי לחשוב שחום קיצוני בתנור ישרוף פסולת ויעזור לנקות את האבן שלך, אך אתה עלול לגרום נזק או פיצול של האבן שלך.
בדוק תמיד בתוך התנור שלך לפני שתתחיל במחזור ניקוי עצמי
שלב 3. הימנע משימוש בסבון
לעולם אל תשתמש בסבון לניקוי אבן האפייה שלך. מכיוון שאבני אפייה חדירות, הן יספגו לתוכם סבון. סבון יהיה קשה מאוד לצאת ועשוי לשנות את טעם המאפים שתכינו בעתיד.
- אל תניח את אבן האפייה שלך במכונת הכביסה.
- נסה לא לשים את אבן האפייה שלך בכיור עם כלים מלוכלכים אחרים.
