Plantago, או צמח (לא להתבלבל עם הבננה), הם סוג של עשב המופיע באופן טבעי במקומות רבים בעולם. למרות שהם עשויים להיראות כמו עשבים שוטים, יש לרשתות מגוון רחב של יישומים, החל מהקלה על כאבים אקטואליים ועד מילוי סלטים ירוקים מעורבים. לאחר שתדע היכן ואיך לקטוף את העשב, תוכל להתחיל להשתמש בו היטב. שמור את עיניך נמוכות לאדמה באזורים רטובים וטחיבים, ולאחר מכן חטוף את העלים הירוקים הרחבים ולקחת אותם הביתה לשמירה על מזיפים ביתיים, תרופות ומתכונים בהמשך הדרך.
צעדים
חלק 1 מתוך 3: מציאת נחלים בטבע
שלב 1. למד כיצד לזהות נבל
בדרך כלל דמוי נבל דומה לשיחים קטנים הגדלים קרוב לאדמה. העלים שלהם בצבע ירוק בהיר, לפעמים עם רמזים של אדום או סגול סביב הגבעולים. הם יכולים להיות רחבים או צרים, אך כמעט תמיד מתחדדים בצורה דמוית כף וכוללים ורידים מקבילים מרובים בשורה על פני העלה.
- צמחית בוגרת מייצרת פרחים קטנים הגדלים על גבעולים דקים ומעורפלים.
- קיימים למעלה מ- 200 מיני נבלים, אך לכולם יש אותם מאפיינים פיזיים מרכזיים.
שלב 2. חפש נבל באזורים עם צמיחה עבותה
בדרך כלל ניתן למצוא את העשב במקומות עם דשא עבה ומברשת תחתונה. רוב הסיכויים שיש לך כמה צמחים הגדלים בחצר האחורית שלך. יתכן גם שיהיה לכם מזל להופיע בנבלים באזורים רטובים ולחים כמו גדות נהרות וביצות. הם נוטים לצוץ במספרים גדולים יותר לאחר גשם כבד.
- חצילים פורחים בתחילת האביב כאשר הטמפרטורות מתחילות לעלות.
- ניתן למצוא מגוון כלשהו של הצמח או אחר כמעט בכל מדינה על פני כדור הארץ.
- העשב לעתים קרובות טועה כעשב מזיק, מה שגורם לו להיעלם מעיניו.
שלב 3. קציר נבל בר בלבד
כדי לוודא שאינך מסכן את בריאותך, אסוף רק בניינים שאתה מוצא על אדמה לא מעובדת. התרחק מעשבי תיבול הגדלים במקומות בהם ריססת חומרי הדברה או מורחת דשן. אלה עשויים לשמור על אלמנטים עקרוניים של הכימיקלים, שעלולים להזיק אם נבלעים או מוחלים על פצע.
- רצוי לוותר על נחלים שאתה מוצא ליד שולי הנכסים הפרטיים והמסחריים, שכן אלה טופלו ככל הנראה בכימיקלים רעילים.
- אל תבחר עלים שנראים דקיקים, מצומקים או לא צבועים. הצמח עלול לסבול ממחלה או מחלה.
חלק 2 מתוך 3: קטיף עלי נבל
שלב 1. קוטפים את עלי הנבל ביד
פשוט הושיטו מטה ומשכו את העלים בגבעולים כדי לנתק אותם מבסיס הצמח. זה כזה קל! העלים הרכים צריכים לברוח עם מעט התנגדות. בחר כמה שאתה רוצה ולאחר מכן המשך לתיקון הבא.
- הבניינים גדלים במהירות ובשפע כמו עשבים שוטים, כך שלא תצטרך לדאוג להרוג את הצמח על ידי בחירת יותר מדי בו זמנית.
- הקפד להביא איתך סל, דלי או שקית ניילון לשאת את העלים שאספת.
שלב 2. חותכים את העלים עם מספריים
עבור צמחים צעירים ודשנים, כלי נפרד עשוי להועיל לחיתוך הגבעולים הקשים. חותכים את העלים בחלק הצר ביותר של הגבעול ומשאירים את קטע השורש מאחור. תוך זמן קצר העלים יצמחו, וימלאו את האספקה שלך.
- כדי לקצור כתם שלם, אספו את העלים מלמטה, הרימו אותם וחתכו את כל הגבעולים בבת אחת.
- שימוש במספריים דורש פחות קריעה ומשיכה, מה שגורם לך פחות לפגוע בעלים.
שלב 3. אסוף גם את הזרעים
אתה יכול למצוא את הזרעים בתרמילים הקטנים הגדלים בקצות גבעולי הפרחים הדקים. הקפד לקלף את המוץ הסיבי בחזרה מהזרעים עצמם לפני העיבוד או הבישול איתם. בדומה לעלים של הצמח, ניתן לטחון את זרעי הנבל ולהשתמש בהם בשלל טיפולים הוליסטיים.
- בחרו את הזרעים לאחר שהפכו לזרעים חומים או שחורים-ירוקים יהיו קשים מדי וסיביים מכדי להיות שימושיים.
- לזרעי הנבל יש טעם אגוזי, חריף מעט. הם משתלבים היטב בקמחים ובתערובות תה ביתיות, או פשוט צלויים ונאכלים כחטיף.
חלק 3 מתוך 3: אחסון ושימוש בנבלים
שלב 1. שוטפים את עלי הנבל במים קרירים
מניחים את הנבל במסננת ומפעילים אותם מתחת לברז, זורקים מדי פעם כדי לשחרר לכלוך ופסולת. עבור עלים מלוכלכים במיוחד, אתה יכול למלא את הכיור או קערה רדודה ולסובב אותם עד שהלכלוך נגרם למים.
- אם אינך בטוח אם עשבי התיבול חוטאו כראוי, נסה להשרות אותם בתערובת של שלושה חלקים מים וחלק אחד של חומץ תפוחים.
- לאחר שטיפת העלים, לוחצים אותם בין שכבות מגבות כדי לספוג את עודפי המים.
שלב 2. אחסן עלים שאינם בשימוש במקרר
שמור את עלי הנבל שנקטפו זה עתה על ידי עטיפתם באופן רופף בשכבת מגבות נייר לחות ושמירתם במגירה הפריכה יותר של המקרר שלך. אתה יכול גם להחליק אותם לתוך שקית ניילון-רק הקפד לסחוט את כל האוויר מהשקית לפני שאתה סוגר אותו.
- כאשר הם מאוחסנים כראוי, אתה יכול לצפות שהעלים יישארו למשך 3-5 ימים.
- כמו יותר ירקות אחרים, עלי הפלנט יהיו הטובים ביותר כאשר יאכלו אותם מיד. לאחר יומיים הם יתחילו להיות רפויים ורטובים בהדרגה.
שלב 3. מייבשים את העלים כדי לשמר אותם
ברגע שאתה מקבל את עלי הרד מהבית, לחץ אותם בין שני משטחים רחבים וכבדים כדי לשטח אותם החוצה. לאחר מכן, הניחו את העלים לאור שמש ישיר למספר שעות, או סידרו אותם על תבנית אפייה והכניסו אותם לתנור על אש נמוכה (בסביבות 150 מעלות או מתחת) עד שהם שבירים למגע.
- אחסן עלי נחושת מיובשים בצנצנת מכוסה או בשקית ניילון אטומה. הקפד לסמן את השקיות בנפרד כך שתדע מה יש בהן.
- עלים מיובשים יחזיקו מעמד זמן רב בהרבה מאשר עלים טריים (לפעמים עד 1-3 שנים). פשוט טחן אותם כשתהיה מוכן להשתמש בהם.
שלב 4. השתמש בעלים כתרופה טבעית
עלי הנבל מועילים לא פחות להכנת תרופות פשוטות כמו להכנת ארוחת ערב. מערבבים עלים טריים עם כמות קטנה של מים ומורחים את הדבק שהתקבל באופן מקומי כדבש. התרכובות שהעשב מכיל הן עפיצות, מיקרוביאליות ואנטי דלקתיות, כלומר הן מסוגלות להרוג חיידקים ולהפחית נפיחות.
- מורחים מזור נבל על חתכים, שריטות, עקיצות דבורים וזיהומים קלים בעור כדי לנקות אותם.
- אתה יכול גם לטחון עלים יבשים ולספוג אותם במשך כמה דקות במים חמים כדי ליצור אמבט מרגיע לכוויות שמש ועור יבש ומגרד.
שלב 5. הוסף נבל למתכונים הבריאים האהובים עליך
דרך נוספת ליהנות מיתרונותיו הרבים של חבל היא לאכול אותם. לאחר שטיפת העלים, קרע או קוצץ אותם כמו שהיית דומה לירוקים כמו חסה או תרד. העשב יהיה ממש בבית כשהוא מוגש נא בסלט, מוקפץ עם ירקות עונתיים טריים או מעורבב לפסטו עשיר או שייק ירוק.
לחלל יש טעם אדמתי עדין שלא כמו פטריות או כרוב. זה הופך אותם למרכיב רב תכליתי שניתן לשלב אותו במנות רבות ושונות
טיפים
- נפה את העלים בזהירות תוך כדי שטיפתם כדי לוודא שאין מעורבים עשבים או עשבים שוטים אחרים.
- אסוף מספיק מהצמח באביב ובקיץ בכדי להחזיק מעמד לאורך החורף כשהוא מת.
- השתמש במזור נוזל כדי להרגיע מחלות עור קלות כמו פריחות, נפיחות, כוויות שמש ונשיכות באגים.
- הוספת עלי נבל טריים לסלטים, שייקים מעורבים או פריטי מזון אחרים עשויה לסייע בטיפול בסימפטומים של מערכת העיכול כמו עצירות ושלשולים.
אזהרות
- ניתן להתבלבל בקלות בין השדיים לגבי עשבים שוטים אחרים שאולי לא בטוחים לבלוע אותם. למד את המאפיינים הפיזיים של העשב כך שתדע על מה אתה מסתכל כשתראה אותו.
- הימנע מצוד אחר נחלים בנכס פרטי, או מכל מקום אחר שאתה לא אמור להיות.
- צמח יכול לעשות טיפול טבעי שימושי בקמצוץ, אך אין להשתמש בהם כדי להחליף את הרפואה הקונבנציונאלית.
