בצל מתוק מתייחס למספר זני בצל, כולל וואלה וואלה, וידליה, בצל ספרדי מתוק ועוד. בעוד שזני הבצל האלה נוטים באופן טבעי להיות חריפים יותר מאחרים, האדמה שבה אתם מגדלים אותם משחקת גם היא חלק ניכר בטעמו הסופי של הבצל. תהיה לך ההצלחה הגדולה ביותר עם בצל מתוק הגדל מסטים לעומת שתילים, מכיוון שהסטים אינם רגישים לכפור. כמה מהדברים החשובים ביותר שיש לזכור בגידול בצל מתוק הוא שהם צריכים הרבה שמש ואדמה פורייה ומנקזת היטב.
צעדים
חלק 1 מתוך 3: הכנת מיטת הגן
שלב 1. המטרה לשתול בתחילת האמצע עד אמצע האביב
ניתן לשתול בצל ארבעה עד שישה שבועות לפני הכפור האחרון. ברגע שאפשר לעבד את הקרקע במרץ או באפריל, התחל בהכנת מיטת הגינה לשתילה.
- אין לשתול בצל עד שהטמפרטורה מפסיקה לרדת מתחת ל -6.7 מעלות צלזיוס.
- תוכל למצוא את תאריך הכפור האחרון הצפוי לאזור שלך על ידי בדיקת תחנות מזג אוויר, אלמנאק של חקלאי, או אתר מטאורולוגי ממשלתי.
שלב 2. בחר מיקום שטוף שמש
יש לגדל בצל מתוק במקום שהוא מקבל חשיפה מלאה לשמש, כלומר בערך 6 עד 8 שעות ביום. המיקום האידיאלי למיטת הגן הוא בהיר איפשהו, ושם הבצל לא יהיה מוצל על ידי עצים, צמחים אחרים או בניינים.
שלב 3. תיקון האדמה בקומפוסט
לבצל שלך יהיה הסיכוי הטוב ביותר אם הם גדלים באדמה רופפת, פורייה ומנקזת היטב עם pH בין 6.0 ל- 6.8. השתמש במגהץ כדי לשבור את האדמה במיטת הגינה. מורחים 5 סנטימטרים (1 סנטימטר) של קומפוסט בוגר או זבל מיושן על מיטת הגינה ועוברים אותו לתוך האדמה בעזרת הטריבר.
- אתה יכול לבדוק את ה- pH של הקרקע בעזרת ערכת בדיקת אדמה ביתית או עם מד pH. השתמש בסיד כדי להגדיל את ה- pH של הקרקע שלך, וגופרית כדי להוריד אותו.
- תיקון הקרקע בקומפוסט יוסיף חומרים מזינים ויעזור לקרקע להתנקז טוב יותר.
- הקרקע חייבת להיות רופפת בכדי לאפשר לגופרית להתנקז; אחרת, הבצל לא יהיה מתוק.
טיפ מומחה
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
סטיב מאסלי
מומחה בית וגן < /p>
הקומפוסט מוסיף לאדמה חומרים מזינים שיזינו את הצמח שלכם.
הצוות ב- Grow it Organically אומר,"
שלב 4. הוסף דשן לאדמה
בצל יגדל בצורה הטובה ביותר אם האדמה תתוקן עם חנקן נוסף. מפזרים דשן עשיר בחנקן, כגון קמח דם, על האדמה. השתמש במגרפה כדי לערבב את הדשן עם האדמה.
כאשר מגדלים בצל מתוק, הימנעו מדשנים על בסיס גופרית, מכיוון שאלו יהפכו את הבצלים חריפים יותר
חלק 2 מתוך 3: שתילה וטיפול בבצל מתוק
שלב 1. צור שורות באדמה
השתמש בידיים או בכף כדי לבנות את האדמה לשורות שגובהן 10 סנטימטרים. מרווחים את השורות במרחק של 16 אינץ '(41 ס מ) זה מזה. הכנת שורות לבצל חשובה במיוחד אם יש לאדמה שלך תכולת חימר גבוהה.
- במקום לגדל את הבצלים בשורות, ניתן לשתול אותם גם במיטות מוגבהות שתוקנו עם קומפוסט ודשן.
- חשוב לשתול בצל מתוק בשורות או מיטות מוגבהות מכיוון שהוא יעזור למים להתנקז טוב יותר, וזה ייצור בצל מתוק יותר.
- במיכל, יש לך שליטה מלאה על מדיום האדמה, כך שאין צורך ליצור שורות לפני השתילה.
שלב 2. לשתול את הבצל בשורות
השתמש בכף כדי לחפור חורים בגודל 1 סנטימטר בשורות. הרווח את החורים כך שיהיו במרחק של 15 סנטימטר זה מזה. מניחים בצל סט בכל חור ומכסים את השורשים באדמה. אין לשתול את הבצל בעומק של יותר מסנטימטר (2.5 ס מ); אחרת העלים עלולים להירקב והנורות לא יגדלו כגדולות.
סט בצל הוא בצל קטן שגדל בשנה הקודמת ויובש
שלב 3. מכסים את האדמה בשכבה דקה של מאלץ
מאלץ יעזור לחסל עשבים שוטים מהאזור ולשמור על אדמה לחה באופן עקבי, וזה אידיאלי לבצל. מאלץ טוב לבצל כולל שכבה קלה של גזרי עשב או קש.
כאשר נורות הבצל מתחילות לצמוח, יש לסחוף את הקיץ מהנורות כדי שהבצל יבש
שלב 4. שמור על אדמה לחה
הבצל יצטרך השקיה סדירה כדי לשמור על לחות האדמה, מכיוון שלצמחים אלה יש שורשים מאוד רדודים. מספקים לבצל כ -2.5 סנטימטר מים מדי שבוע, פחות מהמים שהם מקבלים מהמשקעים.
- יהיה עליך לספק עוד יותר מים אם לא הוספת שכבה עליונה של מאלץ.
- פחות מים אם העלים מתחילים להצהיב בטרם עת, כי זה אומר שהם מקבלים יותר מדי.
שלב 5. צד את הבצלים בדשן ברגע שהם הוקמו
כאשר הבצל מתחיל לנבוט צמיחה חדשה, כשלושה שבועות לאחר השתילה, מפזרים כף (חצי גרם) דשן גרגירי במרחק של 15 סנטימטרים (6 סנטימטרים) מהגבעול של כל צמח. השתמש במגרפה כדי לערבב את הדשן עם האדמה לפני השקיה.
- הצד מלבישים שוב את הבצל כשהצמרות מגיעות לכ -20 סנטימטרים.
- השתמש בדשן עשיר בחנקן כמו ארוחה בדם.
שלב 6. הסר בצל שפרח
כאשר בצל פורח, זה אומר שהם התברגו או הולכים לזרע. נורות בצל פורחות שנותרו באדמה יתחילו להירקב. תחפור את הבצלים האלה ותאכל אותם מיד, מכיוון שהם לא נשמרים היטב.
חלק 3 מתוך 3: קציר ושמירה של בצל
שלב 1. קציר בצל ירוק זמן קצר לאחר השתילה
בצל ירוק, או בצל ירוק, הם בצלים לא בשלים שנקטפים לפני היווצרות הנורות. אתה יכול להתחיל לקצור אותם תוך מספר שבועות לאחר השתילה, בכל פעם שהם מגיעים לגודל שאתה מחפש. החזק את הבצל בעדינות ליד בסיס הגבעול ומשך אותו מהאדמה.
שלב 2. המתן עד שהגזרות ימותו לבצל בוגר
בצל שנותר באדמה להתבגר יתחיל בסופו של דבר ליצור נורות גדולות יותר. ברגע שהנורות יגיעו לבגרות, הגופים והעלים יתחילו להצהיב וליפול. המשמעות היא שהבצל מוכן לקציר.
בהתאם למגוון, הבצל עשוי להיות מוכן בכל מקום בין 90 ל -110 ימים לאחר השתילה
שלב 3. משוך את הבצל מהאדמה בבוקר שטוף שמש
הניח את ידך מסביב לגופים ועלים של הבצל ליד הבסיס, ומשוך אותו בעדינות מהאדמה. לנער מעט את הבצל כדי להסיר לכלוך עודף מהשורשים.
הקפד לקצור את הבצל עד סוף הקיץ, מכיוון שהטמפרטורות הקרות יותר של הסתיו יגרמו להן להתקלקל
שלב 4. לרפא את הבצל
לאחר קציר כל הבצלים, פרשו אותם על האדמה כדי לחשוף אותם לאוויר ולשמש. השאירו את הבצל להתייבש בשמש כשלושה ימים, עד שהכתר והעור מתייבשים. העור צריך להיות בעל מרקם וצבע אחיד.
- במזג אוויר רטוב, מרפאים את הבצל בפנים באזור מאוורר היטב.
- ריפוי הוא תהליך המאפשר להתייבש העורות, וזה יסייע לאחסון ארוך יותר. מכיוון שבצל מתוק לא שומר כל עוד בצל חריף, אין צורך לרפא אותו כל כך הרבה זמן.
שלב 5. חתכו את הבצל לפני האחסון
לאחר שהבצל נרפא, השתמש במספריים כדי לקצץ את השורשים והחלקים באורך של 2.5 סנטימטר. מעבירים את הבצל לשקיות רשת או נייר ושומרים אותם במקום קריר, יבש ומאוורר היטב.
- בצל מתוק אינו נוטה להחזיק מעמד כל עוד בצל רגיל, וכדאי להשתמש בו תוך שישה שבועות.
- כדי להאריך את חיי המדף של הבצל עד 8 שבועות, עטפו אותם בנפרד במגבות נייר ושמרו אותם במקרר.
